LEGJOBB bárány kebab recept Tangy és krémes öntettel

legjobb

Megtanulhatja, hogyan készítheti el a TÖKÉLETESEN PÁLYÁZATI és A KÍNÁLATOS bárány kebabot ezekhez az egyszerű csomagolásokhoz! Ezeknek a lédús, grillezett báránykaboboknak a elkészítése sem lehet egyszerűbb. És megmutatom, hogyan lehet gyors és finom öntetet készíteni, hogy az egész tetején csöpögjön!

Ez a legjobb bárány, amit valaha életemben kaptam. Perzsa létemre sok bárány volt az életemben, és azt mondom, ez az. Ez egyszerű, könnyen elkészíthető, egészséges, és ami a legfontosabb, lédús és finom, amennyire csak lehet! Ez a bárány olyannyira PÁLYÁZATOS, hogy alapvetően olyan, mintha egy nagyon ízletes filé mignont eszel.

És ha nem egy a bárányért, mert egyáltalán ideges attól, hogy vadas ízű legyen, akkor ne is aggódjon, mert azt sem tudja megmondani, hogy ez nem marhahús, amikor megkóstolja. Olyan, mint a lehető legjobb marhahús. Őszintén szólva az.

Ez a grillezett báránynyárs receptje valóban az apámé, és ő határozottan ismeri a kebobját. Régen megfélemlítettem az ötletet, hogy ezeket elkészítem, de természetesen ez még azelőtt volt, hogy valaha is megpróbáltam volna. Fogalmam sem volt, milyen egyszerű elkészíteni. Most ez az egyik tipikus hétköznapi vacsoránk! Az íze azonban nem tipikus. Ez egyszerűen a LEGJOBB LAMB recept.

Élvezem pakolásban fogyasztani (olyan tortillákat használok, amelyeket néhány másodpercig szenesítek a grillen), és nagyon ízletes, gubancos és krémes öntetet készítek, amely pompásan párosul ezzel a sós bárány receptjével. És rendkívül gyorsan elkészíthető - és nem csak az öntet, hanem az egész étel is.

Ehet báránykabobot rizs mellé, esetleg nyárs és grillezett paradicsomot, valamint nyers hagymát (igen! Próbálja ki!). Mi, a perzsák, hagyományos módon fogyasztjuk a kabobunkat.

A bárány egészséges?

Először is, annak biztosítása, hogy báránya fűvel táplálkozik, biztosítja, hogy nagyon tápláló, minőségi húst kapjon. Ha a bárányt importálják, akkor nagy valószínűséggel fűvel etetik. A fűvel táplált bárányok azt eszik, amit biológiailag szántak, ahelyett, hogy a hagyományos gabona- és szójatakarmányt fogyasztanák, amit nem ennének meg anélkül, hogy az emberek etetnék őket.

És ugyanúgy, mint mi, amikor a bárányok (vagy bármely más állat ettől függetlenül) azt eszik, amit megesznek, a tápanyag-összetételük az optimális szinten lesz. És egészséges és természetes, egészséges ételeket fogyasztva, mint például a fűvel táplált bárány, ugyanazt biztosítja saját maga számára. Ahogy Michael Pollan mondta: „Te vagy az, amit eszel.”

És a marhahústól eltérően a báránynak nem szokás antibiotikumot vagy hormont adni. Az állatállománynak és a baromfinak adott antibiotikumok kockázatos gyakorlat, mert veszélyes antibiotikumoknak ellenálló baktériumokat (forrásokat) eredményezhetnek, amelyek átjuthatnak az emberekre.

Bár számos ország teljesen megtiltotta az antibiotikumok haszonállatokban történő felhasználását, az Egyesült Államok mögött (forrás) áll, és mint fogyasztó rajtad múlik, hogy antibiotikummentes húst vásárol-e. Szerencsére az importált fűvel táplált bárány nagy valószínűséggel éppen ez.

A bárány teljes fehérjeforrás, mivel mind a 9 esszenciális aminosavval rendelkezik, amelyekre egészségünk fenntartásához szükségünk van (forrás). A fűvel táplált bárány az omega-3 zsírsavak igazán nagy forrása a többi húshoz képest (forrás). Körülbelül 25% -kal magasabb az omega-3 zsírsavkoncentráció, mint akár a hagyományos bárányban (forrás). Kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak kulcsfontosságúak az optimális agyi egészség (forrás), a szív egészsége (forrás) és a gyulladás elleni küzdelem szempontjából (forrás).

Tehát mindenképpen egye meg bárányát! Nagyszerű neked!

Hogyan készítsünk bárány kebabot?

Valójában meglepetés, hogy milyen könnyű ilyen bárányt elkészíteni. Ne féljen megfélemlíteni, mint korábban, amikor rájöttem, milyen egyszerű ez a recept.

Első dolog, amit meg kell tennie, hogy előkészíti bárányát úgy, hogy levágja a csontról. Báránykaraj-szeleteket használunk, és nagyon könnyű levágni a húst a karaj-karaj csontjáról. A „T-csont” mindkét oldalán van hús, és ezt csak egy éles késsel vágja le, a lehető legközelebb a csonthoz. A kés oda-vissza mozgatásával engedje ki a húst a csontból és az esetleges kemény ezüsthéjat a húsból.

A videóm pontosan megmutatja, hogyan kell ezt csinálni. Miután levágta a hús mindkét részét a csontról, vágja ketté a nagyobb darabot, így végül 3 hasonló méretű darab lesz az egyik csontból. A csontokat egy zacskóba dobhatja, és a mélyhűtőben tarthatja a csontleves elkészítéséhez. Adja a húst egy üveg edénybe, amelyet letakarhat.

Pürésítse meg a hagymát, és kezeivel keverje össze a hússal, hogy alaposan bevonja. Fedje le az edényt, és hagyja egy éjszakán át (vagy legfeljebb 5 napig) pácolni a hűtőszekrényben. A hagymás pác megakadályozza, hogy a hús ebben az időszakban egyáltalán ne romoljon el. Szép és friss marad. Néhány órával a hús főzése előtt adjon még egy keveréket a pác újraelosztásához.

Ez a hagymás pác nemcsak csodálatos ízt ad a báránynak, de a húst is nagyon megpuhítja.

Ha kész vagy enni, nyársasd a bárányt, és sokszor üsd meg késed szélével (a videó szerint) hogy tovább húzzák a húst. Ezt a másik oldalon is meg akarja ismételni. Ezután sózza meg bárányát nagyon bőségesen mindkét oldalon, és tegye a forró grill közepére. Elég gyorsan elkészül (csak 7 perc egy oldalon). Biztosítani akarja, hogy magas legyen a hő, mert a hús lehető leggyorsabb főzése biztosítja, hogy ne veszítsen el minden zsíros jóságot és gyümölcslevet a tűzbe.

Amíg a bárány befejezésére vársz, gyorsan elkészítheted azt a finom, nyálkás, krémes öntetet. Csak keverje össze az olívaolajat, a majonézet, a citromot, az olívaolajat, a sárga mustárt, a sót, a borsot és az opcionális szumacskát (ezt megtalálhatja a speciális és a nemzetközi piacokon), és jó rázkódást vagy keveréket ad neki. Ez az! Nagyon gyorsan! És amilyen ízes lehet. Ez a legjobb öntet ehhez a báránypakoláshoz!

Amint a bárány megsült, vegye ki egy tányérra, és melegítse a tortilláit kb. 30 másodpercig egy oldalon, vagy amíg buborékolni kezdenek.

Aztán csak összeszedi a pakolásait. Adj hozzá egy bárányt egy tortillához, egy kis friss hagymát, egy kis friss paradicsomot, egy kis salátát és még egy kis sumacot. Tökéletes. Élvezze különleges étkezését! Imádni fogod!

Amilyen ízletes, zamatos, gyengéd és sós lehet!

Ha nagyon szereti a mediterrán ételeket, akkor imádni fogja a perzsa rizst és csirkét. Őszintén szólva ez a legjobb csirke és rizs recept! Próbáld ki, és derítsd ki magad! Ha pedig több kabobra vágysz, próbáld ki a perzsa perzsa darált marhahús kebabomat. Családom receptje a perzsa húsgombócokra egy CRAZY TASTY húslevesben fantasztikus és mindenképpen megér egy próbát.