Legjobb étrend pajzsmirigy alulműködés esetén: Fogyasztható ételek, Kerülendő ételek

A pajzsmirigy alulműködés olyan állapot, amelyben a szervezet nem termel elegendő pajzsmirigyhormont.

A pajzsmirigyhormonok segítenek szabályozni a növekedést, a sejtek helyreállítását és az anyagcserét. Ennek eredményeként a pajzsmirigy alulműködésben szenvedők sok más tünet mellett fáradtságot, hajhullást, súlygyarapodást, hideg érzést és lehangoltságot tapasztalhatnak (1).

A pajzsmirigy alulműködés az emberek 1-2% -át érinti világszerte, és tízszer nagyobb valószínűséggel érinti a nőket, mint a férfiak (2).

Az ételek önmagában nem gyógyítják meg a pajzsmirigy alulműködést. A megfelelő tápanyagok és gyógyszerek kombinációja azonban hozzájárulhat a pajzsmirigy működésének helyreállításához és a tünetek minimalizálásához.

Ez a cikk felvázolja a hypothyreosis legjobb étrendjét, beleértve azt is, hogy mely ételeket szabad enni és melyeket kerülni - mindez kutatások alapján.

Megosztás a Pinteresten Ashley Sullivan/Offset Images

A pajzsmirigy egy kicsi, pillangó alakú mirigy, amely a nyak tövének közelében ül.

Pajzsmirigyhormonokat gyárt és tárol, amelyek a test szinte minden sejtjére hatással vannak (3).

Amikor a pajzsmirigy pajzsmirigy-stimuláló hormonnak (TSH) nevezett jelet kap, akkor a pajzsmirigyhormonok felszabadulnak a véráramba. Ezt a jelet az agyalapi mirigy küldi, egy kis mirigy, amely az agy tövében található, amikor a pajzsmirigyhormon szintje alacsony (4).

Esetenként a pajzsmirigy nem engedi el a pajzsmirigyhormonokat, még akkor sem, ha rengeteg TSH van. Ezt hívják elsődleges hypothyreosisnak és a hypothyreosis leggyakoribb típusának.

Az elsődleges hypothyreosis körülbelül 90% -át Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása okozza, amely autoimmun betegség, amelyben immunrendszere tévesen támadja meg a pajzsmirigyét (5).

Az elsődleges hypothyreosis egyéb okai a jódhiány, a genetikai rendellenesség, bizonyos gyógyszerek szedése és a pajzsmirigy egy részét eltávolító műtét (6).

Máskor a pajzsmirigy nem kap elegendő TSH-t. Ez akkor történik, amikor az agyalapi mirigy nem működik megfelelően, és másodlagos hypothyreosisnak nevezik.

A pajzsmirigyhormonok nagyon fontosak. Segítenek a növekedés, a sejtek helyreállítása és az anyagcsere szabályozásában - ez a folyamat, amellyel a tested energiává alakítja az elfogyasztottakat.

Az anyagcsere befolyásolja a test hőmérsékletét és azt, hogy milyen arányban éget kalóriát. Ezért a hypothyreosisban szenvedők gyakran fáznak és fáradnak, könnyen hízhatnak (1).

Itt többet megtudhat a pajzsmirigy alulműködés jeleiről és tüneteiről.

A hipotireózis olyan állapot, amelyben a pajzsmirigy nem termel elegendő pajzsmirigyhormont. Mivel a pajzsmirigyhormon fontos a növekedés, a helyreállítás és az anyagcsere szempontjából, a hypothyreosisban szenvedők gyakran fázhatnak és fáradnak, és könnyen hízhatnak.

A pajzsmirigyhormon segít szabályozni az anyagcsere sebességét. Minél gyorsabb az anyagcsere, annál több kalóriát éget el teste nyugalomban.

A hypothyreosisban szenvedők kevesebb pajzsmirigyhormont termelnek. Ez azt jelenti, hogy lassabb az anyagcseréjük, és nyugalmi állapotban kevesebb kalóriát égetnek el.

A lassú anyagcsere számos egészségügyi kockázattal jár. Fáradt lehet, növelheti a vér koleszterinszintjét, és megnehezítheti a fogyást (7).

Ha nehezen tudja fenntartani testsúlyát pajzsmirigy alulműködés esetén, próbáljon mérsékelt vagy nagy intenzitású kardiót végezni. Ez magában foglalja az olyan gyakorlatokat, mint a gyors tempójú séta, a futás, a túrázás és az evezés.

A kutatások azt mutatják, hogy a mérsékelt vagy nagy intenzitású aerob testmozgás hozzájárulhat a pajzsmirigyhormon szintjének növeléséhez. Ez viszont elősegítheti az anyagcserét (8, 9).

A hypothyreosisban szenvedőknek is előnyös lehet a fehérjebevitel növelése. Kutatások azt mutatják, hogy a magasabb fehérjetartalmú étrend segít növelni az anyagcserédet (10).

A hypothyreosisban szenvedő emberek anyagcseréje általában lassabb. A kutatások azt mutatják, hogy az aerob testmozgás elősegítheti a pajzsmirigyhormon szintjét. Ezenkívül a több fehérje fogyasztása elősegítheti az anyagcserét.

Számos tápanyag fontos a pajzsmirigy optimális egészsége szempontjából.

Jód

A jód nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyre szükség van a pajzsmirigyhormonok előállításához. Így a jódhiányos embereket veszélyeztetheti a hypothyreosis (11).

A jódhiány nagyon gyakori, és a világ népességének közel egyharmadát érinti. Ritkábban fordul elő azonban olyan fejlett országokból származó emberektől, mint az Egyesült Államok, ahol a jódozott só és a jódban gazdag tenger gyümölcsei széles körben elérhetőek (12).

Ha jódhiánya van, fontolja meg jódozott étkezési só hozzáadását az étkezéshez, vagy fogyasszon több jódban gazdag ételt, például tengeri moszatot, halat, tejterméket és tojást.

A jód-kiegészítők feleslegesek, mivel az étrendből rengeteg jódhoz juthat. Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy ennek az ásványi anyagnak a túl sok megszerzése károsíthatja a pajzsmirigyet (13).

Szelén

A szelén segít a pajzsmirigyhormonok „aktiválásában”, így a test felhasználhatja őket (14).

Ennek az esszenciális ásványnak antioxidáns előnyei is vannak, ami azt jelenti, hogy megvédheti a pajzsmirigyet a szabad gyököknek nevezett molekulák által okozott károsodásoktól (15).

Szelénben gazdag ételek hozzáadása étrendjéhez nagyszerű módja a szelénszint növelésének. Ide tartoznak a brazil dió, a tonhal, a szardínia, a tojás és a hüvelyesek.

Kerülje azonban a szelén-kiegészítő szedését, hacsak az egészségügyi szolgáltató nem tanácsolja. A kiegészítők nagy adagokat adnak, és a szelén nagy mennyiségben mérgező lehet (16, 17).

A szelénhez hasonlóan a cink is segíti a testet a pajzsmirigyhormonok aktiválásában (18).

Tanulmányok azt is mutatják, hogy a cink segíthet a szervezetnek a TSH, a hormon szabályozásában, amely a pajzsmirigy felszabadítja a pajzsmirigyhormonokat (19).

A fejlett országokban ritkán fordulnak elő cinkhiányok, mivel az élelmiszerellátásban bőségesen van cink.

Mindazonáltal, ha Önnek pajzsmirigy alulműködése van, arra kell törekednie, hogy cinkben gazdagabb ételeket fogyasszon, például osztrigát és más kagylót, marhahúst és csirkét.

A kutatások azt mutatják, hogy a jód, a szelén és a cink különösen előnyös azok számára, akik hypothyreosisban szenvednek. Azonban a legjobb elkerülni a jód- és szelén-kiegészítőket, kivéve, ha egészségügyi szolgáltatója azt tanácsolja, hogy vegye be őket.

Számos tápanyag károsíthatja a hypothyreosisban szenvedők egészségét.

Goitrogens

A goitrogének olyan vegyületek, amelyek zavarhatják a pajzsmirigy normális működését.

Nevüket a golyva kifejezésről kapják, amely egy megnagyobbodott pajzsmirigy, amely hypothyreosis esetén fordulhat elő (20).

Meglepő módon sok közönséges élelmiszer tartalmaz goitrogent, köztük (21):

szójaételek: tofu, tempeh, edamame stb.
bizonyos zöldségek: káposzta, brokkoli, kelkáposzta, karfiol, spenót stb.
gyümölcsök és keményítőtartalmú növények: édesburgonya, manióka, őszibarack, eper stb.
diófélék és magvak: köles, fenyőmag, földimogyoró stb.

Elméletileg a hypothyreosisban szenvedőknek kerülniük kell a goitrogeneket. Úgy tűnik azonban, hogy ez csak azok számára jelent problémát, akik jódhiányban szenvednek, vagy nagy mennyiségű goitrogént fogyasztanak (22, 23, 24, 25).

Emellett goitrogénekkel készült ételek inaktiválhatják ezeket a vegyületeket (21).

A fenti élelmiszerek egyik kivétele a gyöngyköles. Egyes tanulmányok azt találták, hogy a gyöngy köles zavarhatja a pajzsmirigy működését, még akkor is, ha nincs jódhiányod (26).

A pajzsmirigy működését befolyásoló étrendi anyagok közé tartoznak a goitrogének.

Szerencsére nem kell sok ételt elkerülni, ha hypothyreosisban szenved.

A goitrogént tartalmazó ételeket azonban mértékkel kell fogyasztani és ideális esetben főzni.

Kerülni kell a magasan feldolgozott ételek fogyasztását is, mivel ezek általában sok kalóriát tartalmaznak. Ez problémát jelenthet, ha hypothyreosisban szenved, mivel könnyen hízhat.

Itt van egy lista azokról az élelmiszerekről és kiegészítőkről, amelyeket kerülnie kell:

köles: minden fajta
magasan feldolgozott élelmiszerek: hot dogok, sütemények, sütik stb.
kiegészítők: A megfelelő szelén- és jódfogyasztás elengedhetetlen a pajzsmirigy egészségéhez, de bármelyik túl nagy mennyiségű fogyasztása kárt okozhat. Csak akkor egészítsen ki szelént és jódot, ha az egészségügyi szolgáltató erre utasította.

Íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket mérsékelten fogyaszthat. Ezek az ételek goitrogént tartalmaznak, vagy ismert irritáló hatásúak, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket.

szója alapú ételek: tofu, tempeh, edamame bab, szójatej stb.
keresztesvirágú zöldségek: brokkoli, kelkáposzta, spenót, káposzta stb.
bizonyos gyümölcsök: őszibarack, körte és eper
italok: kávé, zöld tea és alkohol - ezek az italok irritálhatják a pajzsmirigyét (27, 28, 29)

A hypothyreosisban szenvedő embereknek kerülniük kell a köleset, a feldolgozott ételeket és a kiegészítőket, például a szelént és a cinket (kivéve, ha egy egészségügyi szolgáltató azt tanácsolta, hogy vegye be őket). A goitrogént tartalmazó ételek mérsékelt mennyiségben finomak, hacsak nem okoznak kellemetlenséget.

Rengeteg étkezési lehetőség van a hypothyreosisban szenvedők számára, beleértve:

tojás:A teljes tojás a legjobb, mivel jódjuk és szelénjük nagy része megtalálható a sárgájában, míg a fehérek tele vannak fehérjével
hús: minden hús, beleértve a bárányt, marhahúst, csirkét stb.
hal: minden tenger gyümölcse, beleértve a lazacot, a tonhalat, a laposhalat, a garnélarákot stb.
zöldségek: minden zöldség - a keresztesvirágú zöldségek mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók, különösen főzve
gyümölcsök: az összes többi gyümölcs, beleértve a bogyókat, banánt, narancsot, paradicsomot stb.
gluténmentes szemek és magvak: rizs, hajdina, quinoa, chia mag és lenmag
tejtermék: minden tejtermék, beleértve a tejet, sajtot, joghurtot stb.
italok: víz és más nem koffeinmentes italok

A hypothyreosisban szenvedőknek étrendet kell fogyasztaniuk zöldségek, gyümölcsök és sovány húsok körül. Alacsony kalóriatartalmúak és nagyon tartalmasak, ami segíthet megakadályozni a súlygyarapodást.

A hypothyreosisban szenvedőknek rengeteg egészséges étkezési lehetőségük van, beleértve a tojást, húst, halat, a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget, gluténmentes szemeket és magokat, minden tejterméket és nem koffeinmentes italokat.

Itt van egy 7 napos étkezési terv a pajzsmirigy alulműködésben szenvedők számára.

Egészséges mennyiségű fehérjét biztosít, alacsony vagy közepes mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, és segít az egészséges testsúly fenntartásában.

Győződjön meg róla, hogy a pajzsmirigy-gyógyszert legalább 1-2 órával az első étkezés előtt, vagy ahogy az egészségügyi szolgáltató tanácsolta. Az olyan tápanyagok, mint a rost, a kalcium és a vas, megakadályozhatják a testet abban, hogy megfelelően felszívja a pajzsmirigy-gyógyszert (30).

hétfő

reggeli: tojással pirítós
ebéd: csirkesaláta 2-3 brazil dióval
vacsora: sült csirke és zöldség rizzsel

kedd

reggeli: zabpehely 1/4 csésze (31 gramm) bogyóval
ebéd: grillezett lazacsaláta
vacsora: citrommal, kakukkfűvel és fekete borssal sült hal párolt zöldségekkel tálalva

szerda

reggeli: tojással pirítós
ebéd: vacsora maradványai
vacsora: garnélarák nyárs quinoa salátával tálalva

csütörtök

reggeli: egyik napról a másikra chia puding - 2 evőkanál (28 gramm) chia mag, 1 csésze (240 ml) görög joghurt, 1/2 teáskanál vanília kivonat és választott szeletelt gyümölcs. Hagyja ülni egy tálban vagy befőttesüvegben egy éjszakán át
ebéd: vacsora maradványai
vacsora: sült bárány párolt zöldségekkel

péntek

reggeli: banán-bogyós turmix
ebéd: csirkesaláta szendvics
vacsora: sertés fajitas - szeletelt sovány sertéshús, paprika és salsa - kukoricatortillákban szolgálják fel

szombat

reggeli: tojás, gomba és cukkini frittata
ebéd: tonhal és főtt tojás saláta
vacsora: házi mediterrán pizza paradicsompürével, olajbogyóval és feta sajttal

vasárnap

reggeli: omlett különféle zöldségekkel
ebéd: quinoa saláta zöld zöldséggel és dióval
vacsora: grillezett steak oldalsó salátával

Ez a minta egy hétig tartó étkezési terv alkalmas pajzsmirigy alulműködésben szenvedők számára. Rengeteg lehetőséget kínál egy finom és egészséges menühez.

A lassú anyagcsere miatt hipotireózissal nagyon könnyű hízni.

Íme néhány tipp az egészséges testsúly megőrzéséhez.

Pihenj sokat. Cél, hogy minden este 7–8 órát aludjon. Az ennél kevesebb alvás a zsírgyarapodáshoz kapcsolódik, különösen a has környékén (40).
Gyakorold a figyelmes étkezést.A tudatos étkezés, amely odafigyel arra, hogy mit eszel, miért eszel és milyen gyorsan eszel, segíthet jobb kapcsolatot kialakítani az étellel. Tanulmányok azt is mutatják, hogy ez segíthet a fogyásban (41, 42).
Próbálja ki a jógát vagy a meditációt. A jóga és a meditáció segíthet a stressz csökkentésében és általános egészségi állapotának javításában. A kutatások azt is kimutatták, hogy segítenek az egészséges testsúly fenntartásában (43).
Próbálja ki az alacsony vagy közepes szénhidráttartalmú étrendet. Alacsony vagy közepes mennyiségű szénhidrát fogyasztása nagyon hatékony az egészséges testsúly fenntartásához. Kerülje azonban a ketogén étrend kipróbálását, mivel a túl kevés szénhidrát fogyasztása csökkentheti a pajzsmirigyhormon szintjét (44, 45).

Noha könnyen lehet hízni, ha hypothyreosisban szenved, rengeteg stratégia segíthet az egészséges testsúly fenntartásában. Megpróbálhatja például a sok pihenést, a jó mennyiségű fehérje elfogyasztását és a tudatos étkezést.

A pajzsmirigy alulműködés vagy a pajzsmirigy alulműködése olyan egészségügyi probléma, amely világszerte az emberek 1-2% -át érinti.

Sok más mellett olyan tüneteket okozhat, mint fáradtság, súlygyarapodás és hidegérzet.

Szerencsére a megfelelő tápanyagok fogyasztása és a gyógyszerek szedése csökkentheti a tüneteit és javíthatja a pajzsmirigy működését.

A pajzsmirigyére kiváló tápanyagok a jód, a szelén és a cink.

A pajzsmirigy-barát étrend követése minimalizálhatja a tüneteit, és hozzájárulhat az egészséges testsúly fenntartásához. Ösztönzi az egész, feldolgozatlan ételek és a sovány fehérje fogyasztását.

Utolsó orvosi felülvizsgálat: 2019. november 15