Legyen figyelmes az orvosi ellátást igénylő ételmérgezés tüneteire

Nincs kényes módszer ennek megfogalmazására: Ha úgy érzi, hogy több időt tölt a WC-n, mint a szabadnapon, jó eséllyel valami rossz dolog vezetett az ételén és az emésztőrendszerében.

orvosi

Nincs kényes módja ennek a megfogalmazásának: Ha úgy érzi, hogy több időt tölt a WC-n, mint a kikapcsoláson, jó eséllyel valami rossz dolog vezetett az ételén és az emésztőrendszerében.

Az ételmérgezés szinte minden esete magában foglalja a hasmenést, amely néha véres és néha több napig vagy tovább tart. A hibától függően a szennyezett ételek hányást, lázat és súlyosabb problémákat is okozhatnak, beleértve a veseelégtelenséget is.

Szakértők szerint a legtöbb esetben a fürdőszobában eltöltött többletidő, a rengeteg folyadék és az enyhe étel visszatér a normális kerékvágásba. Csak súlyos esetekben, vagy amikor a kiszáradás jelei jelentkeznek, ideje elgondolkodni azon, hogy orvoshoz kell-e fordulni, vagy kórházba kell-e menniük.

"A legnagyobb dolog annak biztosítása, hogy hidratált maradjon; és amikor úgy dönt, hogy újra kihívja magát élelmiszerekkel, kezdjen valami nyájas, kicsi és nem túl zsíros" - mondta Dr. Chad Braun, a családorvoslás programigazgatója képzési program a Carmel-hegyi egészségügyi rendszer számára.

Klasszikus javaslat a BRAT diéta: banán, rizs, almaszósz és pirítós. A nem koffeinmentes italok, lehetőleg a víz vagy a sportitalok jót tesznek a folyadék pótlására - mondta Braun.

A higiénia, hogy másokat megvédjen a fertőzésektől, szintén rendben van. Különösen a norovírus könnyen átterjedhet másokra, ha nem szentelnek szigorú figyelmet a tisztításnak a fürdőszobai látogatások vagy a pelenkacsere során. Az is jó gyakorlat, ha aktívan beteg, kerülje az étel elkészítését másoknak.

Az ételmérgezés súlyosabb esetei általában magas lázzal, súlyos fájdalommal, véres hasmenéssel és/vagy súlyos hányással járnak - mondta Braun. Ez orvosi segítséget igényel, mondta, csakúgy, mint egy olyan betegség, amely néhány nap múlva nem szűnik meg.

"Negyvennyolc óra választóvonal lehet. Ez nem jelenti azt, hogy 100? P ercentre számítson, de remélhetőleg legalább sarkon fordul" - mondta.

A dehidratáció jelei felnőtteknél a sötét vizelet és az éberség csökkenése. Kisgyermekeknél a szülőknek figyelniük kell a normál számú nedves pelenkát, és a könnyekre, ha a gyermek sír.

Dr. Dennis Cunningham, az Országos Gyermekkórház fertőző betegségekkel foglalkozó szakorvosa elmondta, hogy a súlyváltozás nem a legjobb mérce annak, hogy a gyermeknek szüksége van-e orvosi ellátásra. A vízmennyiség csökkentése és a bélrendszer ürítése nem feltétlenül válság.

Olyan italokat ajánl, amelyek némi sót, cukrot és káliumot tartalmaznak, például a Gatorade-ot.

"Ha egy gyermek valóban súlyosan betegnek tűnik, és nem gyakran vizeletez, akkor orvosához kell fordulnia. A véres hasmenés további oka lehet a gyermek behozatalának" - mondta.

A legyengült immunrendszerrel rendelkező emberek - mind a felnőttek, mind a gyermekek - nagyobb kockázatnak vannak kitéve.

A betegek gyakran hibáztatják az utoljára elfogyasztott dolgot, de rájönnek, hogy megmérgezték-e és mi lehet bonyolult. Néhány dolog egy órán belül megbetegedhet. Mások csak egy hét múlva vagy késõbb betegítik meg az embert.

Az emberek egyik leggyorsabb megbetegedése a Staphylococcus aureus, amely egy órán belül fürdőbe szaladhat - mondta Dr. Julie Mangino, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjának fertőző betegségekkel foglalkozó szakértője.

Egy másik, a Clostridium perfringens, általában fertőzött étkezés után körülbelül hat órával szokott betegséget okozni.

- Gyakran ébredsz a görcsökkel az éjszaka közepén - mondta Mangino.

Ez a kettő általában gyors hatású, mert méreganyagokat termelnek az ételben, amelyek testhőmérsékleten gyorsan szaporodnak - mondta.

A klostridium gyakran olyan ételekben jelenik meg, amelyeket kezdetben helyesen főztek, de aztán nem megfelelő hőmérsékleten tartották. Különösen nagy kihívást jelenthet olyan helyeken, mint a börtönök és idősek otthonai, ahol nagy mennyiségű ételt készítenek és tartanak távol a kiszolgálástól.

Az E. coli, egy másik gyakori tettes inkubációs periódusa több napig is eltarthat, vagyis a keddi ebéd pénteken megbetegedhet.

A nyomozói munka nehéz lehet, ha csak egy ember beteg, de ha valami két vagy több embert félretett, fontos, hogy jelentse és megpróbálja kitalálni a forrást - mondta Mangino.

Felidézte az OSU potluck-ját, amelyben körülbelül 20 ember betegedett meg. - Felemeltem a telefont, és felhívtam az egészségügyi osztályt.