Lehet, hogy csokoládét fogyasztva vékonyabb leszel?

Minden nő álma: vajon a csokoládé, a PMS-től a szívfájdalomig mindent gyógyító anyag is soványabbá tehet-e?

Ha igaz, akkor kell lennie egy fogásnak, igaz?

Itt a sovány: Dr. Beatrice Golomb, a Kaliforniai Egyetem (San Diego) orvostudományi docense publikált egy tanulmányt a Belgyógyászati Archívumban, amely a rendszeres csokoládéfogyasztást alacsonyabb testtömegindexsel vagy BMI-vel köti össze.

Golomb és csapata 1018 20-85 éves férfit és nőt kérdezett meg heti étkezésükről. Azok, akik arról számoltak be, hogy gyakrabban ettek csokoládét, alacsonyabb BMI-vel rendelkeztek. Még meglepőbb, hogy az alacsonyabb BMI-csoport nem számolt be kevesebb kalória fogyasztásáról vagy több testmozgásról, mint a súlyosabb társaik.

"Ez nem azt jelenti, hogy korlátlan mennyiségű csokoládét fogyaszthat" - mondja Golomb.

A kutatás minden bizonnyal érdekes. Golomb feltételezte, hogy a csokoládé metabolikus előnyei - olyan tulajdonságok, amelyek kissé növelik az anyagcserét - ellensúlyozzák az elfogyasztott kalóriákat. "Nem voltam elég merész arra tippelni, hogy a nettó hatás kedvező lesz." De ezt mutatták az eredmények.

A kutatások már régóta feltárták a kis mennyiségű csokoládé fogyasztásának szívegészséges előnyeit - állítja Nancy Copperman bejegyzett dietetikus, a New York-i North Shore-LIJ egészségügyi rendszer közegészségügyi kezdeményezéseinek igazgatója. Különösen az étcsokoládé tartalmaz magas antioxidáns-tartalmat és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Az 1966 és 2005 között publikált tanulmányok 2006-os metaanalízise azt mutatta, hogy a kakaó még csökkentheti a vérnyomást, növelheti a HDL (jó koleszterin) és az alacsony LDL (rossz koleszterin) szintet. Nemrégiben, 2011-ben, a Cambridge-i Egyetem kutatói hét tanulmány eredményeit elemezték, és arra a következtetésre jutottak, hogy a magas csokoládefogyasztás a szívbetegség kialakulásának kockázatának jelentős csökkenésével járhat.

Ennek ellenére ezek a kardiovaszkuláris előnyök kockázattal járnak, mondja Copperman. "Mielőtt elkezdenél egy csokit enni naponta, hogy távol tartsa az orvost, ne feledje, hogy egy csokoládé több mint 200 kalóriát tartalmazhat, amelyek többnyire telített zsírokból és cukorból származnak."

Dr. Susan Roberts, az USDA Tufts Egyetem Idősödéssel foglalkozó Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának Energia Metabolizmus Laboratóriumának igazgatója aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy a tanulmány kutatói összegyűjtötték adataikat. Például a vizsgálat összes résztvevője önállóan jelentette be étkezését.

"Amikor megnéztem ezt a tanulmányt, az első kérdésem az volt:" Kizárták-e azokat az embereket, akik nem pontosan közölték az étrendjüket? " - írta Roberts e-mailben. "Köztudott, hogy a túlsúlyos vagy elhízott emberek nem számolnak be táplálékfelvételükről, és amit aluljelentenek, az a rossz dolog."

Más szavakkal, a magasabb BMI-csoport aluljelenthette csokoládéfogyasztását. Vagy az alacsonyabb BMI-csoport túlbecsülhette az elfogyasztott kalóriák teljes számát.

Roberts elismeri a csokoládé lehetséges egészségügyi előnyeit - koffeint tartalmaz, ami növelheti az anyagcserét.

"De az egészséges alkotóelemek nem feltétlenül teszik jóvá az ételt a súlykontroll érdekében!" ő írt. "Ilyen például a sajt - rengeteg kalciumot tartalmaz, de nem ajánlott csodaszernek az elhízás esetén."

Amire szükség van, mindhárom nő egyetért azzal, hogy több tanulmány van annak megállapítására, hogy a csokoládé metabolikus előnyei valóban ellensúlyozhatják-e az elfogyasztott kalóriákat, és segítenek-e az embereknek a testsúlyuk kordában tartásában. Golomb legközelebb egy randomizált vizsgálatot szeretne elvégezni, amely magában foglalna egy kontrollcsoportot és egy kísérleti csoportot. Egy ilyen kísérlet során mindkét csoport hasonló étkezési terveket eszik, de csak egy csokoládét ad az étrendjéhez.

Van-e mód arra, hogy a csokoládé csoportba kerüljünk? Mert ha igen. iratkozzon fel.