Lehet-e egy francia diéta az elhízás alacsonyabb kockázatának kulcsa?

alacsonyabb

A British Journal of Nutrition nemrégiben készült tanulmánya elemezte a francia étkezési modellt és annak kapcsolatát a francia felnőttek túlsúlyával és elhízásával.

Az elhízás a 21. század nagy akadályává vált a közegészségügynek. Számos környezeti és életmódbeli tényező járult hozzá az elhízás növekedéséhez az évek során. Ide tartozik az ülő élet és a táplálkozási egészség hiánya. Az egyének világszerte változó életstílusa miatt fontos megérteni a lakosság különböző étkezési és testmozgási szokásait országonként.

A francia étkezési modell korlátozott mennyiségű étel fogyasztását tartalmazza a nap meghatározott időpontjaiban. A British Journal of Nutrition által közzétett nemrégiben készült tanulmány áttekinti a francia étkezési modellt, hogy felmérje annak képességét az elhízás és a túlsúly megelőzésére.

A tanulmány 47 219 résztvevő adatait gyűjtötte össze. Ezek a következő tényezőket tartalmazták: étkezési szokások (a napi étkezések száma és a napi harapnivalók száma szerint számolva), az egy étkezésen belüli tanfolyamok száma, az étkezés időtartama, az étkezés ideje, az étkezés közbeni testhelyzet, az emberek száma, akikkel étkezés elfogyasztott, és az étkezésből nyert elégedettség. A kutatók ezen paraméterek adatait elemezték, hogy olyan pontszámot kapjanak, amely a francia étkezési modell betartását jelölte meg. További statisztikai elemzéseket hajtottunk végre, hogy összehasonlítsuk a minta adatait a népszámlálással.

A francia étkezési modellt betartó résztvevőknek kisebb volt az elhízás kockázata

Az eredmények szerint az egyének többsége betartotta a francia étkezési modellt, amely napi három étkezésből állt, meghatározott időpontokban, miközben másokkal ültek és az étkezéseket az elégedettség pillanatának tekintették. A francia étkezési modelltől elszakadókhoz képest azoknál, akiknek a modell keretein belül étkezési szokásai voltak, kisebb volt a túlsúly valószínűsége. Ezek az eredmények összefüggést jeleztek az elhízás alacsonyabb kockázata és a francia étkezési modellnek a francia lakosság körében való betartása között.

A tanulmány betekintést nyújt az étkezési magatartás, mint az elhízás és a túlsúly kockázatának környezeti tényezőjeként betöltött szerepébe. Bár a tanulmány nem határozta meg az okozati összefüggést az elhízás és a francia étkezési modell között, vagyis a tanulmány nem határozza meg, hogy a francia étkezési modell betartásának hiánya okozza-e az elhízás nagyobb kockázatát, mégis nyilvánvaló, hogy létezik összefüggés a táplálkozási szokások és az elhízás valószínűsége között.

Az ok-okozati összefüggés megerősítéséhez további kutatásokra van szükség

Az ok-okozati összefüggés megerősítéséhez további kutatásokra van szükség. A tanulmány földrajzilag Franciaország országára is korlátozódott, így az ezen eredmények globális kiterjesztését célzó további kutatás segíteni fogja az egészségügyi szakembereket abban, hogy ezen információk alapján általánosítsák az elhízás általános táplálkozási megoldását.

Írta: Shrishti Ahuja, HBSc

Hivatkozás: Ducrot, P., Méjean, C., Bellisle, F., Allès, B., Hercberg, S., & Péneau, S. (2018). A francia étkezési modell betartása fordítottan összefügg a túlsúlytal és az elhízással: A francia felnőttek nagy mintájának eredményei. British Journal of Nutrition, 1–9. doi: 10.1017/s0007114518000909