Termékkategória, a várható eltarthatósági idővel

200 USD feletti megrendelések esetén ingyenes szállítás!

A kosarad jelenleg üres.

Lejárati dátumok, legjobb dátumok és dátumkódok

Tudjuk, hogy nagyon zavaró lehet megpróbálni értelmezni az összes különböző dátumkódot, amely az élelmiszerboltban vásárolt sok különböző cikken szerepel.

Az alábbiakban bemutatjuk a termékeink dátumozásának gyors áttekintését, egy listát (termékkategória szerint, a várható eltarthatósági idővel), az alábbiakban pedig az egyik ügynökség áttekintését, amelyre irányítanak minket (példa - CFIA).

Címkézési rendszerünk 2015 márciusa előtt. (Ez a példa a 26214 15:15 -re vonatkozik)

dátumkódok

Címkézési rendszerünk 2015 márciusa után. (Ez a példa a BB/MA 2017MR20-ra vonatkozik)

Most megmutatjuk a BB (Best Before)/MA-t, majd ÉÉÉÉHHNN

Dátumcímkézés az előre csomagolt élelmiszereken (forrás: CFIA)

Az előre csomagolt élelmiszerek dátumaira vonatkozó információ értékes információforrás a fogyasztók számára.

A használt kifejezések alapos ismerete segíthet a címkék jobb megértésében.

Tartós élet

  • "Tartós élettartam": az a várható időtartam, amely alatt egy bontatlan élelmiszeripari termék megfelelő körülmények között történő tárolása során megőrzi
    • frissesség,
    • íz,
    • tápértéke, vagy
    • a gyártó által igényelt egyéb tulajdonságok.
  • A "legelőnyösebb" dátum, más néven "tartós élettartam", megmondja, mikor ér véget ez a tartós élettartam.
  • Ez az információ általában a címkén található, a "best before" és a "bestur avant" szavakkal.
  • A "Legjobb" dátumok nem garantálják a termék biztonságát. Ezek azonban tájékoztatást adnak a megvásárolt bontatlan élelmiszerek frissességéről és lehetséges eltarthatóságáról.

"Legjobb előtt" dátum

  • A "Legfeljebb" dátumoknak és a megfelelő tárolási utasításoknak (ha eltérnek a normál szobahőmérséklettől) fel kell tüntetni azokat az előre csomagolt ételeket, amelyek legfeljebb 90 napig frissek, és azokat a kiskereskedelmi áruháztól eltérő helyre csomagolják, ahonnan származnak. eladott.
  • A kiskereskedelemben csomagolt élelmiszereket, amelyek élettartama 90 nap vagy ennél rövidebb, fel kell tüntetni
    • a csomagolás dátuma („csomagolás dátuma”); és
    • az élelmiszer tartós élettartama * a címkén vagy az élelmiszer melletti plakáton

* a tartós élettartam többféleképpen is kifejezhető, például a termékek frissességének megőrzésének napja vagy a "legjobb" dátumként alkalmazható.

Lejárati dátum

  • A lejárati dátumokat a következő termékeknél kell használni:
    • formulázott folyékony étrend (táplálkozási szempontból teljes étrend orális vagy tubusos táplálékot alkalmazó személyek számára)
    • nagyon alacsony energiatartalmú étrendben való felhasználásra szánt élelmiszerek (csak gyógyszerész által értékesített ételek, és csak orvos írásos megrendelésével)
    • étkezési helyettesítők (olyan étel, amely önmagában is helyettesíthet egy vagy több napi étkezést)
    • táplálék-kiegészítők (olyan étrend kiegészítőként értékesített vagy képviselt élelmiszer, amely energiában és nélkülözhetetlen tápanyagokban elégtelen lehet)
    • emberi tejpótlók (anyatej-helyettesítő tápszerek)
  • A lejárati idő után előfordulhat, hogy az élelmiszer nem azonos tápanyagtartalommal rendelkezik a címkén feltüntetve.
  • Az ételt nem szabad enni, ha a lejárati idő lejárt. Ezeket el kell dobni.

"Felhasználási idő" dátum

  • A Élelmiszer- és gyógyszerszabályozás a „felhasználási idő” kifejezés helyettesítheti a „legjobb előtt” kifejezést csak előre csomagolt friss élesztő esetében.
  • A formátumot és formát ugyanabban a formában és módon kell bemutatni, mint a "legelőnyösebb" dátumot.

A "Legjobb" dátum olyan termékeknél, amelyek eltarthatósága meghaladja a 90 napot

  • Azoknál az élelmiszereknél, amelyek várható eltarthatósága meghaladja a 90 napot, nem kötelező a „legelőnyösebb” dátumot vagy tárolási információkat felcímkézni. Ha a gyártók és a kiskereskedők úgy döntenek, hogy az ügyfelek rendelkezésére bocsátják ezeket az információkat, akkor be kell tartaniuk az alábbiakban ismertetett nyilatkozattételi módot.

Hogyan jelenik meg a címkén a "legjobb" dátum

  • A "legelőnyösebb" dátumot a "legjobb előtt" és a "legjobbur avant" szavakkal kell azonosítani a dátummal együtt, kivéve, ha a címkén máshol egyértelmű magyarázat található a "legelőbb" dátum jelentőségéről.
  • A "legjobb előtt" dátum bárhol megjelenhet a csomagoláson.
  • Ha az aljára kerül, ezt a címkén máshol kell feltüntetni.
  • A hónapot mindkét hivatalos nyelven meg kell adni, vagy meghatározott kétnyelvű szimbólumokkal kell feltüntetni.
  • Az év nem kötelező, kivéve, ha az egyértelműség kedvéért szükséges (például, ha az eltarthatósági idő új naptári évre terjed ki).
  • Ha szerepel, akkor először az évnek kell megjelennie, amelyet a hónap, majd a nap követ.

Minőségét megőrzi
08 JA 30
Január: JA

  • Február: FE
  • Március: MR
  • Április: AL
  • Május: MA
  • Június: JN
  • Július: JL
  • Augusztus: AU
  • Szeptember: SE
  • Október: OC
  • November: NEM
  • December: DE

Olyan ételeket fogyasztani, amelyek a „legjobb előtt” dátumot telték el

  • Ételeket vásárolhat és fogyaszthat, miután a "legjobb előtt" dátum eltelik. Amikor azonban ez a dátum letelt, az étel elveszítheti frissességét és ízét, vagy megváltozhat az állaga. Táplálkozási értékének egy része, például a C-vitamin tartalma, szintén elveszhet.
  • Ne felejtsük el, hogy a „legjobb előtt” dátumok nem jelzik az élelmiszer-biztonságot, sem a dátum előtt, sem utána. Csak bontatlan termékekre vonatkoznak. Kinyitás után az élelmiszer eltarthatósága megváltozhat.
  • soha használja az orrát, a szemét vagy az ízlelőbimbóit az ételek biztonságosságának megítéléséhez. Nem tudja megmondani, hogy egy étel megjelenése, illata vagy íze miatt okozhat-e étkezés okozta betegségeket. És ne feledje: "Ha kétségei vannak, dobja ki!"

Azokat az ételeket, amelyek valószínűleg romlanak, megfelelően kell tárolni, és a lehető leggyorsabban el kell fogyasztani. Az élelmiszerben terjedő káros mikroorganizmusok növekedhetnek az élelmiszerekben, még akkor is, ha nem tűnik romlottaknak.

Az Amerikai Egyesült Államok kormányának az élelmiszer-biztonság terén betöltött szerepe

Az amerikai kormány elkötelezett az élelmiszer-biztonság mellett.

Az FDA feladata a fogyasztók védelme a tisztátalan, nem biztonságos és csalással címkézett termékek ellen. Az FDA az Élelmiszerbiztonsági és Alkalmazott Táplálkozási Központján (CFSAN) keresztül az FSIS által szabályozott hús-, baromfi- és tojástermékek kivételével más ételeket szabályoz. Az FDA felelős a gyógyszerek, az orvostechnikai eszközök, a biológia, az állati takarmány és a drogok, a kozmetikumok és a sugárzást kibocsátó eszközök biztonságáért is.

Az élelmiszerbiztonságról további információkért látogasson el