Ételek, amelyeket biztonságosan fogyaszthat a felhasználásuk után, és a legjobb a dátum előtt

A britek évente több mint 7 millió tonna ételt és italt dobnak, de még mindig sok ételt elfogyaszthatnak a legjobb dátum előtt

ételek

  • írta: James Rodger, Anna Starnes
  • 2017. november 11., 08:00 Frissítve 2017. november 10, 17:36

Az Egyesült Királyságban évente 7,2 millió tonna ételt és italt dobnak ki, amelyek közül sokat még meg lehet enni.

A pazarlás nagy része abból adódik, hogy viszonyulunk a lejárati dátumhoz. Egyesek, például a legjobb időpontok, nem egy gyors és gyors szabály. Sok étel fogyasztható ezen a dátumon túl, bár lehet, hogy nem olyan ízűek, mint az elkészítésük napja.

Az alábbiakban elmagyaráztuk a különbséget a címkék zavaros felhasználása és a legjobb előtt, valamint a felkerekített élelmiszerek között, amelyeket biztonságosan fogyaszthat a lejárati idő után.

Ismerje a különbséget a lejárati címkék között

Az első lépés annak eldöntésében, hogy mit dobjon ki és mit tartson meg, a lejárati címke megfejtése. A felhasználási idő és a legjobb dátum nem cserélhető fel.

Használni valami által

A dátum szerinti felhasználás általában az olyan élelmiszerekre vonatkozik, amelyek gyorsan elromlanak, például a húsnál és a kész salátáknál, az NHS szerint.

Nem szabad enni semmilyen ételt a dátum szerinti felhasználás után, még akkor sem, ha az még biztonságosnak tűnik. Ételmérgezést kaphat, ha mégis.

Amint ezeket az ételeket kinyitják, be kell tartania az összes utasítást, például "a nyitástól számított három napon belül enni" és "hűtőszekrényben".

Legolvasottabb

Egyes élelmiszer-címkék azt mondhatják, hogy a terméket lefagyaszthatják, majd a dátum szerinti felhasználás után elfogyaszthatják.

Olvass tovább

Minőségét megőrzi

A Legjobb dátumok sokkal kevésbé szigorúak, mert az ételek minőségét és nem a biztonságát vázolják fel.

Általában fagyasztott és szárított ételeken vannak.

A dátum után megeheti az ételt, de lehet, hogy nem olyan friss íze lesz.

Az NHS szerint a tojások eltarthatósága 28 nap, attól a naptól kezdve, hogy rakják le.

A törvény előírja, hogy a végső fogyasztónak a tojásokat a tojásrakástól számított 21 napon belül meg kell szereznie. Ez az eladás dátum szerint.

Ne hagyja ki

Fontos, hogy öt Celsius-fok (41F) alatti hőmérsékleten tartsuk őket, hogy megakadályozzuk a szalmonella enteritidis növekedését.

Még mindig bizonytalan abban, hogy biztonságban fogyaszthatók-e?

A Cosmopolitan magazin azt javasolja: "Az egyik módja annak ellenőrzésére, hogy a tojása biztonságosan fogyasztható-e, ha egy korsó hideg vízbe helyezi őket.

"Ha elsüllyednek, frissek, ha nem, dobja el őket.

"Ha az alján ülnek, de felfelé mutatnak, akkor a kanyarban vannak."

Csokoládé

Ha valaha is talált egy régi, elfeledett sávot rejtve valahol, izgatottan tépte le a burkolatát, csak azért, hogy láthassa ezeket a fehér foltokat vagy csíkokat, ellazulhat - jelentette a Birmingham Mail.

Kitchn szerint nem penészesek, hanem zsírból vagy cukorból származó „csokivirágnak” hívják őket.

Ha a csokoládé túl meleg lesz, a kakaóvaj megolvad és megszilárdul, a nyomokat hátrahagyva. Ha a csemegét nedves helyen tárolták, a nedvesség összegyűlik a felületen, és kihúzza a cukrot, egy csepp cukorkristályt hátrahagyva.

A virágzásnak nem szabad befolyásolnia az ízt, és enni biztonságos.

Sajt

Míg a lágy sajtok, például a Camembert fogyasztása a dátum szerinti felhasználás után, problémát okoz, a kemény sajtok, például a cheddar és a parmezán, a legjobb dátum előtt fogyaszthatók.

Igen, még ha meg is nőtt a penész, a belseje még mindig biztonságos enni - néha akár hat hétig is. Csak győződjön meg róla, hogy levágta a formát, mielőtt kitörné a sajtlapot.

Sok ember nem biztos abban, hogy mit lehet és mit nem fagyasztani - de nem kell aggódnia.

Szakértők szerint a dolgok túlnyomó részét fagyaszthatja szekrényében és hűtőszekrényében.

Például reszelheti sajtját, amikor megveszi, és a forgácsot fagyasztóba tegye.

Így a sajt hosszabb ideig tart, és továbbra is felhasználható a főzés során.

Tészta

A száraz tészta eltarthatósága egy-két év, de ennél sokkal hosszabb ideig fogyasztható, mert a Bustle szerint nincs benne víz.

Győződjön meg róla, hogy hűvös, száraz helyen tárolja, és éveken át élvezheti a bolognai spagettit.

A friss tészta vizet tartalmaz, így gyorsabban romlik. Körülbelül két-három hétig tarthat a lejárati ideje. Csak győződjön meg róla, hogy nem áraszt szagot.

Joghurt

A joghurt nem megy olyan gyorsan, mint a legtöbb ember gondolja. Általában körülbelül egy-három hétig tarthat a dátum szerinti használat után - írja az EatByDate.com. Ez a meghosszabbított élettartam a tárolás módjától és az elkészítési módjától függ.

Mint minden ételnél, győződjön meg arról, hogy nincs szaga, és ellenőrizze, hogy nincs-e penész.

Ingyenes alkalmazásunk letöltésével naprakészen tarthatja a legfrissebb híreket Cambridge-ben és környékén. Ez elérhető az iPhone és az iPad számára az Apple App Store-ból, vagy az Android verzió letölthető a Google Playről .