Friss ételek kilátásai

Az összes táplálkozási információ mellett néha csak új szempontokra van szükség. Itt talál recepteket, tippeket, javaslatokat, jó nevetést és egyszerű tanácsokat az egészséggel és az étellel kapcsolatban.

2012.03.21

Lenmag vs. Búzacsíra

A lenmag előnyei

A lenmag az utóbbi időben nagy népszerűségre tett szert, mert alternatív forrása az omega-3 zsírsavaknak (alfa-linolénsav - ALA), különösen azok számára, akik nem törődnek a halakkal. A halolaj tartalmaz omega-3 zsírsavakat, az úgynevezett eikozapentaénsavat (EPA). Az emésztés során a test az ALA-t EPA -vá alakítja.

Miért számítanak az omega-3 zsírsavak? Az omega-3 gyulladáscsökkentő előnyökkel jár, amelyek segítenek megelőzni az artériák (érelmeszesedés), az ízületek (osteoarthritis) és a tüdő (asztma) gyulladását. Az omega-3 segíthet az inzulinrezisztencia javításában, a koleszterinszint csökkentésében, a vérnyomás csökkentésében és a rák kockázatának csökkentésében. Ezenkívül a lenmag rostot tartalmaz, amely szintén segít a fent felsorolt dolgokban, egy kis vasat és egy kis kalciumot.

Ne feledje, hogy fontos a lenmag földben vagy étkezésben történő fogyasztása. Az őrölt lenmagot a fagyasztóban tárolja.

A lenmag táplálkozási tényei: Adagolási méret = 2 evőkanál; 60 kcal, 4,5 g zsír, 4 g szénhidrát, 4 g rost, 3 g fehérje, 4% DV vas esetén, 2% DV kalciumban, 4% DV E vitamin, 13% DV folsav

A búzacsíra előnyei

A búzacsírát a választott egészséges adaléknak tekintettem, mielőtt a lenmag népszerűvé vált. Felnőttként emlékszem, hogy anyám mindig búzacsírát tett a palacsintánkba.

A búzacsíra tápanyagprofilja hasonló a lenmaghoz. Rostot tartalmaz és napi folsavigényének 20% -át. A hatalom ezen jellemzőiben található egyéb tápanyagok a magnézium, a tiamin, a foszfor és a cink.

Táplálkozási tények a búzacsíra esetében: Adagolási méret = 2 evőkanál; 50 kkal, 1 g zsír, 6 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g fehérje, 4% DV vas esetén, 15% DV tiamin, 20% DV E vitamin, 20% DV folsav

A legnagyobb különbség a kettő között az, hogy a lenmag képes hozzájárulni az omega 3 zsírsavakhoz. Véleményem szerint ettől jobb a búzacsíra. A szív egészséges táplálkozásának célja az omega-3 zsírsavak mennyiségének növelése, és ez egy egyszerű módszer erre.

A lenmagot könnyen felveheti étrendjébe. Adja hozzá bármilyen süteményhez, hogy gyakorlatilag láthatatlanul fellendüljön az egészség. Száraz vagy forró gabonafélékre, joghurtra és turmixokra is megszórva. Megvásárolhatja őrölve ("lenliszt") vagy mag formájában. Futtassa a magokat egy olcsó kávédarálón, hogy saját ételt készítsen.