Lila kukorica

Zea mays L.

A lila kukorica egykor az ősi inkák civilizációk szent termése volt. Több száz évvel később kereskedelemben termesztik szülőföldjén, Peruban. Történelmileg értékelték az élelmiszerek és italok természetes színezékeként való felhasználása, valamint a „chicha morada” nevű népszerű ital készítésében betöltött szerepe miatt. A mai piacok még mindig elismerik a hagyományosabb felhasználási módokat, míg az adott kukoricafajta egészségügyi előnyeinek kutatása a funkcionális élelmiszerek és kiegészítők piacán is keresett összetevővé tette. A kutatók felfedezték a lila kukorica jelentős szerepét és hatásait a sejtek egészségére, az elhízásra, a cukorbetegségre, a gyulladásra és az érrendszer integritására. Ezek az egészségügyi előnyök nagyrészt a lila kukorica magas antocianin tartalmához kötődnek, az antioxidánsokban gazdag szín pigmentekhez, amelyek sötétlila színét adják neki. Valójában a lila kukoricában az egyik antocianin - cianidin-3-glükozid - abszolút legmagasabb szintje van, amelyet számos jelentős egészségügyi előnynek tulajdonítottak az emberekben. Érdekes tény: A lila kukoricát felajánlották a sportolók tiszteletére, közvetlenül azelőtt, hogy az inkák isteneinek áldoztak!

Lila kukorica fitonutriens profil

A cianidin-3-glükozid egyik legnagyobb koncentrációját tartalmazza a többi antocianinban gazdag gyümölcsnél és zöldségnél
Egyedülálló és változatos antocianin profil, amely túlnyomórészt cianidineket, pelargonidineket és peonidineket tartalmaz
Gazdag fenolsavakban, például p-kumarinsavban, vanillinsavban, protokatekurinsavban és flavonoidokban, például kvercetinben

Előnyök

Az antioxidánsokban gazdag színpigmentek, az úgynevezett antocianinok egyik leghatékonyabb növényi forrása
Támogatja az egészséges glükóz és lipid anyagcserét
Erőteljes antioxidáns aktivitás
Elősegíti az egészséges öregedést és az érrendszer integritását
Teljesen természetes

Termékalkalmazások

Az Artemis lila kukorica porai és kivonatai ideálisak különféle alkalmazásokhoz, beleértve a funkcionális ételeket és italokat, étrend-kiegészítőket és természetes színezékként. Alkalmasak kapszulákban, tablettákban, italkeverékekben, kozmetikumokban és egyebekben.

Töltse le a termék áttekintését

Termékformák

Standardizált lila kukorica 7,5% por

A csutkából készült szabványosított kivonat. Ezt a sötétlila/vörös színű port vizes eljárással extraháljuk, és porlasztva szárítjuk GMO-mentes maltodextrin segédanyagra. A por legalább 7,5% antocianint tartalmaz.