Lusta ember ételei - Mobilház ínyenc

Nézz meg egy YouTube-videót arról, hogyan készítek csirkét a Lusta ember ételeimhez.

lusta

Valószínűleg ez a legközelebb a fehér szeméthez, de olvassa végig a végét, és meglátja, hogy ez a legegészségesebb étrend is, amit valaha ettem.

A jól kiegyensúlyozott ételek elfogyasztása a következõ: Sok mosnivaló van a végén. Ábra. A hal, hús vagy csirke fő része - ez egy serpenyő. Ezután két zöldség, az egyik magas tápanyagtartalmú, például brokkoli vagy zöldbab, és egy szénhidráttartalmú, például kukorica vagy burgonyapüré - ez még két serpenyő. Adjon hozzá tányérokat, evőeszközöket, főző- és tálalóeszközöket, és csak egy étkezéshez van mosogató tele piszkos edényekkel. A csak egy vagy két ember számára történő főzés miatt az egész megpróbáltatás alig éri meg az időt. Nem csoda, hogy a gyorsétterem olyan népszerű!

Sokféle ötletet kipróbáltam ennek a dilemmának a megoldására (és sok gyorséttermet ettem), amíg elő nem álltam a Lusta ember ételeimmel. Lusta ember étkezésnek hívom őket, mert amikor elkészült az étkezés, csak egy dolgot kell mosni - egy villát. Egy további előnyt is felfedeztem - az étkezésemnek ellenőrzött adagjai vannak, és ezért nagyszerűek, ha diétázik, és megpróbál fogyni.

A Lusta ember étele sok munka elöl, de utána nem kell napokig, sőt hetekig főzni. Válasszon három vagy négy adagot a mélyhűtőből, tegyen egy papírlemezre, melegítse a mikrohullámú sütőben öt-hét percig, egye meg, majd mossa meg a villáját. A papírlemezt gyorsan letörli a szalvétával, mielőtt az újrahasznosító tartályba kerülne. Elvégzett munka!

Ez is egyszerű módja annak, hogy ételt ebédre az irodában munkához vigyünk. Tegye a tasakokat és a tányért egy ziplock tasakba, munkahelyén tárolja a hűtőszekrényben, és melegítse az irodai mikrohullámú sütőben. Ez biztosan veri a hamburgert és a krumplit.

FELSZERELÉS ÉS KELLÉKEK:

Az igazi trükk az volt, hogy az ételeket egyetlen adagban tárolták, és megkönnyítették a fűtést. Kezdetben vákuumtömítést használtam, de a folyamat lassú volt, és a zsákok drágák. Vettem egy hőszigetelőt az amazon.com-tól, és egy hatalmas - és úgy értem, hatalmas - tekercset 6 hüvelyk széles poli csövekből (3000 láb hosszúak!) Az Uline.com szállítmányozó cégtől - cikkszámuk S-1115. (A csövet az FDA és az USDA engedélyezte az élelmiszer-ipari iparban való felhasználásra.) Tasakokat készítek úgy, hogy négy-öt hüvelykenként lezárom a csövet, majd levágom az egyes tasakokat a tömítés közelében. A poly cső drága, körülbelül 100 dollár, de egy cső tekercs sok évig fog tartani. Minden tasak körülbelül egy fillérbe kerül.

Amikor csirkét főzök, négy csirkét főzök. Ez a főzés napja, mert levágom a mell-, comb- és alsócomb-húst, és megsütöm a gyógynövényekkel díszített húst. A csontokat, a bőrt stb. A Receptarchívumban megtalálható a csirkeállomány PDF-je. Amikor marhahúst főzök, két toszkán fasírtot készítek. Bárány: A Pesto Lamb két lába. A recepteket a Receptarchívumban találja meg. Szinte bármit, amit szeret enni, nagy mennyiségben elkészítheti és porcionálva megfagyhat. Még pizza is. A húst felszeletelem, miután kihűlt (nincs szükség késre az asztalon), a húst három unciás részekre osztom (normál adagméret), és forrón lezárom zacskókba. A tasakokat ziplock zacskókba helyezik és a fagyasztóban tárolják.

Egy nap a Costcón sétálva megláttam a Kirkland Rotisserie csirkéket, darabonként csak 4,99 dollárért. Miért fizettem egyenként 6–7 dollárt a nyers csirkékért, majd elvégeztem a csontozás és a pörkölés összes munkáját? Vettem két főtt csirkét, kicsontoztam a húst és adagoltam Lusta ember ételeimhez. 19 adagot fagyasztóba tettem, körülbelül 50 ¢-ért. A csontokat, a bőrt és az egész díszletet megmentették a csirkehúslevesek készítéséhez.

Egy hálaadás-szezonban vettem egy friss (nem fagyasztott) pulykát fontért 89 ¢ -ért a raktárban, filéztem a dolgot, megfőztem az összes húst, és 42 adagot tettem a fagyasztóba. Hónapokig tartott. Készítettem készletet a díszítéssel (csontok stb.). Ha azt akarod látni, hogy kicsontozom egy pulykát, kattints erre a videóra.

Vagy készíthetek egy nagy fazék texasi chilit (recept az Archívumban). Vacsora után egy pohár adagokat műanyag tasakokba zárok és később fagyasztóba teszem.

A zöldségek könnyűek. Veszek nagy zacskónyi fagyasztott zöldséget - brokkolit, kukoricát, zöldbabot, borsót, vegyes zöldségeket -, hogy megkapja az ötletet. Ha krumplipüréről van szó, ez egy nagy főzési nap. A raktárboltban veszek egy 20 kilós zsák burgonyát. Meghámozom, felforralom és összezúzom mindet *. A főzővizet spórolom a kenyérkészítéshez. A zöldségeket négy uncia adagokba adagolom, és kis tasakokban forrón lezárom. A tasakok visszakerülnek az eredeti táskába, a táskák pedig a fagyasztóba.

* Nemrégiben találtam egy kiváló instant burgonyát a raktárban. A termék csak "burgonyát, vajat és tengeri sót" tartalmaz. Nincs kémiai adalékanyag. Tartósítószer-mentes.

A "burgonya napján" sok burgonyát teszek fel. Mint fent említettük, néha megveszem a nagy zacskó krumplit a raktárban, és az egész zacskót meghámozom, felforralom, pépesítem és becsomagolom. Ez néhány órát vesz igénybe. Néha lustálkodom, és elkészítek néhány instant krumplit, ami tetszik. Itt van egy fotó a burgonyapürémről, mielőtt a mélyhűtőbe kerültek. Körülbelül egy hónapig nem kell újra burgonyát csinálni.

FŰTÉS ÉS ÉTEL:

Mi lehetne könnyebb? Válasszon ki három vagy négy tasakot a mélyhűtőből, vágjon le egy-egy sarkot minden táskáról a gőz kiszívásához, és melegítse a mikrohullámú sütőben. Helyezze a fűtött ételt egy tányérra (én inkább a papírtányérokat), és egyél. Ha papírlemezeket használ, akkor nincs más, mint egy villa.

Mint fent említettük, ez sok munka előre, de ezt a munkát csak néhány hetente végzem. A fennmaradó időt nyugodtan nyugodtan élvezhetem, jól kiegyensúlyozott táplálkozással, anélkül, hogy szennyes edényekkel teli mosogatóval néznék szemben. A legjobb az egészben: soha nem ettem egészségesebb ételeket. Fogyáshoz ezek az ellenőrzött adagok ideálisak.