A tinédzser allergiája a tejgyógyászatnak, miután az étterem azt mondta, hogy a hamburgert biztonságos volt enni: halottkém

Családja most egy új törvény megalkotását követeli, amely előírja az allergén címkézését az összes éttermi menüben

tájékoztatta

Owen Carey két évvel ezelőtt anafilaxiás sokkban halt meg, miután születésnapi ételt evett a brit Byron hamburgerláncban, annak ellenére, hogy elmondta a személyzetnek a tejallergiáját.

A tinédzsert - aki 2017. április 22-én ünnepelte 18. születésnapját - félrevezették, amikor azt hitte, hogy megrendelését enni biztonságos, amikor olyan étkezésről kérdezett, amely nem tartalmaz allergéneket a menüben - állapította meg egy halottkém a Az Egyesült Királyság Sajtószövetsége.

Hamarosan az allergiás reakció tüneteit kezdte érezni, miután elfogyasztotta a megrendelt grillezett csirkehamburger felét, nem tudva, hogy azt íróban pácolták.

Carey, aki aznap Londonban volt barátnőjével, karjaiban omlott össze, miközben az étkezést követően a londoni akváriumhoz sétált. A mentősök megérkeztek és elsősegélyt nyújtottak, de a The Guardian szerint 45 perc múlva a St. Thomas kórházban meghalt.

Pénteken Briony Ballard asszisztens halottkém tragédiának nevezte Carey halálát.

„Az elhunyt tudomásul vette a kiszolgáló személyzet allergiáját. A menü megnyugtató volt, mert nem hivatkozott semmilyen pácra vagy a kiválasztott étel lehetséges allergén összetevőire ”- fejezte be Ballard a vizsgálatot a Southwark Coroner's Courtban olvasható közleményben - írja a CNN.

„Az elhunytat nem tájékoztatták arról, hogy allergének vannak a sorrendben. Az elhunytnak felszolgált és elfogyasztott ételek tejterméket tartalmaztak, ami az elhunytat súlyos anafilaxiás reakcióban szenvedte, amely miatt meghalt ”- tette hozzá Ballard közleménye.

A nyomozás és az ítélet Carey családjára érvényes volt, akik elmondták, hogy tudják, hogy a fiuk minden óvintézkedést megtett volna étkezés közben.

"Nagyon örülünk, hogy a halottkém ezt látta és felvette a fedélzetre, mert fontos volt számunkra, hogy Owen elmondta, amit az étteremben mondott" - mondta a BBC-nek Paul Carey, Owen apja. "Pontosan tudta, mit ehet és mit nem ehet, és azt hiszem, ez azért van, mert már kiskorától kezdve belefúrtuk."

A család most új törvényt követel, amely előírja az allergén címkézést az összes éttermi menüben, hogy a jövőben ne fordulhasson elő hasonló tragédia.

- Owen volt a ragyogó fény a családunkban. Felszólítjuk a kormányt, hogy változtassa meg az éttermekben az allergének címkézésére vonatkozó törvényt. ”- mondta családja pénteki közleményében a PA szerint. „Azt akarjuk, hogy az éttermeknek világos allergén információkat kell megjeleníteniük az egyes ételeikben a menükben. Az élelmiszeriparnak az ügyfelek biztonságát kell előtérbe helyeznie. ”

A nyilatkozat hozzátette: „Egyszerűen nem elég jó egy olyan politika, amely az ügyfél és szervere közötti verbális kommunikációra támaszkodik, amely gyakran egy forgalmas, zajos étteremben zajlik, ahol a személyzet forgalma magas és sok ügyfelük Nagyon fiatal."

KAPCSOLÓDÓ VIDEÓ: A minnesotai kisgyermek allergiás a vízre - beleértve a saját könnyeit is: „Félünk a jövőjétől”

A pénteki bírósági ítéleten részt vettek Natasha Ednan-Laperouse szülei is, akik 15 évesen haltak meg, miután 2016-ban egy címkézetlen szezámmagot fogyasztottak Pret a Manger bagettet a Heathrow repülőtéren, miközben Franciaországba tartott.

A mérföldkőnek ítélt ítéletnek nevezték a pénteki ítéletet.

"Mivel ebben az országban a gyermekek körülbelül 8% -ának allergiája van, járvány előtt állunk" - mondta Nadim és Tanya Ednan-Laperouse közleményében a The Guardian szerint.

"Az élelmiszeriparnak kell vezetnie a jobb tájékoztatásért az allergiás vásárlói millióinak, nem pedig elrejtve - ahogyan azt a Byron Burgers is - a vállalati jogi háttér mögött -" ipari szabványnak "vagy" jogi kötelezettségünk teljesítésének "beszélnek" - tették hozzá.

Simon Wilkinson, a Byron vezérigazgatója „legmélyebb részvétét” fejezte ki Carey családjának, elnézést kérve a fiuk tragikus halálát okozó félreértésért - írta a CNN.

"Nagy sajnálat és szomorúság, hogy Owen látogatása során nem teljesültek az ügyfeleinkkel való kommunikáció magas színvonala" - mondta Wilkinson. "Hisszük, hogy Byron mindig mindent megtett a feladataink teljesítéséért, de tudjuk, hogy ez Owen családjának nem jelenthet vigaszt."