Lusta Pierogi recept (videó)

Sóvárog a pierogi után, de nincs ideje elkészíteni őket? Ez az egyszerű Pierogi recept néhány trükköt és parancsikont használ, hogy a házi Pierogi ízét 30 perc alatt az asztalra vigye.

Ezek az egyszerű gombócok „lusta” módja annak, hogy az orosz mezőgazdasági termelők sajtjának Varenyky otthonát készítsék, csak az idő töredékében.

Lusta Pierogi nagyon hasonlít az olasz gnocchira. Ehhez a recepthez kihagyja a házi gazda sajt készítését, és helyettesíti a boltban vásárolt túrót. Ez időt takarít meg az ízek veszélyeztetése nélkül, mivel a túró szuper közel áll a valósághoz.

Ahelyett, hogy a tésztát és a tölteléket külön készítené, az összes összetevőt összekeveri, és kihagyja a plusz munkát. Úgy van! Ezeket a gyors pierogikat csak EGY tál segítségével készítheti el!

Hogyan készítsünk Pierogit

Mi Pierogi?

A pioggiák rendkívül népszerű csemegék Kelet-Európában. Szinte minden országnak megvan a maga verziója. Az orosz és ukrán stílusú pogácsa harapásméretű, tésztalapú gombóc, amelyet tipikusan burgonyával, hússal, sajttal vagy gyümölccsel töltenek meg. Ezután a gombócokat forró vízben felforralják és azonnal tálalják. Süthetők is, ami gyakrabban fordul elő a sós fajtánál. Röviden, a lehetőségek végtelenek és finomak!

Hagyományosan a pierogi házi tészta elkészítésével készül. Ezután külön töltet készül. Az utolsó lépés a tészta megtöltése a töltelékkel és az egyes gombócok kézzel történő lezárása. Bár jutalmazó, ez a folyamat időigényes és unalmas. Lusta Pierogi viszont a munka töredékét igényli.

Hogyan főzzünk Lusta Pierogit?

Mint fentebb mondtam, az összes hozzávalót összekeveri egy tálban, hogy olyan tésztát hozzon létre, amely egyben a tészta és a töltelék is! Ezután kinyújt néhány hosszú szálat a sajtos tésztájából, és egységes darabokra vágja őket. A pogácsa főzéséhez kis adagokat forral majd egy nagy edényben, amíg fel nem emelkednek. Miután felkelnek, azonnal vedd ki őket. Ne süssük túl őket. Ha megteszed, szétesnek és ehetetlenek lesznek.

Hogyan szolgáljuk fel Pierogit

Miután a pioggyi forrásban lévő vízből kerülnek ki, a legjobb, ha olvasztott vajba merítjük, és azonnal tálaljuk kedvenc önteteivel. Íme néhány kedvenc pierogi bókom:

Tejföl: Helyezzen egy-két bábut a tálalódeszkára, és mártsa el!
Jamek: A bogyós lekvárok az én szokásom. Félelmetes ízt és kellemes kontrasztot adnak a sajtnak.
Szirupok: Gyümölcs-, juhar- vagy csokoládé-szirupokat lehet csepegtetni a tetejére, vagy egy tálba tenni mártás céljából.
Édesem: Kanál egy kevés melegített mézet a pogácsa tetejére.

Hagyományos Pierogi receptek

Szeretné elkészíteni az igazit? Íme néhány kedvenc, házi pierogi receptem. Kicsit időigényesebbek, de teljesen megéri. Élvezd!

Párolt áfonyás Pierogi - Ez a recept anyám vagy nagymamám konyhájából származik. A zsűri még mindig rajta van ezen. Nem számít, ki mondhatja magáénak, biztos, hogy finom. Mindegyik pierogit friss áfonyával és erős megszórt cukorral töltik meg. Ezek a gombócok egyszerűek és édesek.
Burgonya Pierogi - Valószínűleg sok amerikait megismertettek sós pierogie-kkal, mielőtt kipróbálták volna az édes fajtát. Ezeknek a sült pierogoknak tejföllel töltött tésztája van, és finom burgonya töltelékkel töltik meg.
Vareniki recept - Tejföllel töltött tészta a gazda sajt és az áfonya szarvasgombás töltelékét tekeri. Yum!