Maasdam sajt
A Maasdam sajt egy svájci stílusú sajt, amelyet Hollandiában gyártanak.
Tehéntejből készül, legalább 4 hétig érlelik. Sima, sárga héja van, amely néha viaszos, mint Gouda. 13 és 26 font (6 és 12 kg) kerekekben készül.
Belül a sajt halványsárga és félig szilárd, nagy lyukakkal. Az állaga krémes. Íze diós.
Az Emmenthalhoz képest Maasdam édesebb íze és több nedvessége van, így hajlékonyabbá válik.
Az észak-amerikai svájciakhoz hasonlóan Maasdamot is úgy tervezték, hogy olcsóbb legyen, mint az Emmenthal. A holland gyártók azonban egy ízesebb és érdekesebb sajttal kötöttek ki, mint az észak-amerikai svájci.
A Maasdamot különféle márkanevekkel árulják, mint például a Bergumer, a Meerlander, a Westberg és az ilyen típusú sajtot beindító márka, a Leerdammer.
Főzési tippek
Nagyon jól olvad a főzés során.
Táplálás
Általában 45% zsírtartalom. Táplálkozási tények 100 g-onként (3,5 oz) Mennyiség Kalória 360 Zsír 28 g Szénhidrát 0 g Fehérje 28 g
- A feta sajt jó vagy rossz neked 2020 június
- LACTAID® túró LACTAID®
- A Gouda sajt keto-barát konyhai készülék központja
- Egészséges vegetáriánus sajtpótlók - Szója Cheddar szeletek
- Egészséges éksaláta recept szalonnával; Kék sajt