12 magas glicintartalmú étel: Az aminosav és előnyei

általa megosztva Dr. Ian Stern 2019. december 27-én

glicintartalmú

A glicin nevű apró, nem esszenciális aminosavról nem túl sokan tudnak. A tested mégis mindennap használja, és őszintén szólva nem tudsz élni nélküle. Ez az aminosav nélkülözhetetlen sok izom-, kognitív és anyagcsere-funkcióhoz.

Nem esszenciális (vagy feltételes) aminosavnak hívják, mert teste természetesen kis mennyiségű glicint termel más aminosavakból. Azonban számos ételben is jelen van, és számtalan előnye miatt biztosan profitálhat a sokkal több fogyasztásból. Bár kiegészítésként is szedheti, előnyösebb lehet, ha élelmiszerből szerzi be.


Mi a glicin

Aminosavként a glicin a fehérje építőköve. Segít a testnek a tápanyagok és a zsír lebontásában és szállításában, hogy a sejtek energiára használják fel őket. Segíti a fehérjék, különösen a kollagén létrehozását, amelyekre a szervezetnek szüksége van a szövetek fenntartásához, valamint az enzimek és hormonok termeléséhez.

A glicin elengedhetetlen az izomtömeg felépítéséhez és a rugalmas, rugalmas porcok kialakulásához, ami öregedéssel különösen fontos. Segít a sérült ízületek gyógyításában is. A glicin fontos az emésztés és a kognitív funkció szempontjából. Skizofrénia kezelésére használják. Fontos szerepet játszik a mentális rendellenességek megelőzésében. Segít a jobb alvásban is.


Magas glicin tartalmú ételek

Íme néhány olyan étel, amely természetesen magas glicinszintet tartalmaz.

1. Zselatinpor

A zselatin a főtt kollagén neve. Szinte teljes egészében fehérjéből áll, és egyedülálló aminosavprofilja számos egészségügyi előnyt jelent. A zselatin felhasználható zselatin, házi fagylalt, gumicukor, tejszínhab stb. Készítéséhez. A glicin bőségesen tartalmaz zselatint.

2. Csontleves

A csontleves lehet az egyik legjobb kollagénforrás. Ha csak 2 evőkanál kollagént ad hozzá étrendjéhez, körülbelül 3 gramm glicint ad hozzá étrendjéhez.

3. Baromfi bőr

Ne tépje le a bőrt attól a csirkétől vagy pulykától! Ez értékes glicin. A csirkehéj nagyjából 3,3 gramm glicint tartalmaz 3,5 unciánként.


4. Tenger gyümölcsei

A halakban is van glicin, különösen ponty, harcsa, puhatestű, kagyló, tokhal és vadon élő lazac. A hal fontos minőségű fehérje forrás, amelynek nagyobb jóllakottsági hatása van, mint más állati fehérjeforrásoknak, például a marhahúsnak és a csirkének.

5. Hús

Az állati fehérje, beleértve az izomhúst, tartalmaz némi glicint. A glicin azonban leginkább a kötőszövetben, az inakban, az ínszalagokban, a bőrben, a porcban és a csontokban található meg.

A nap folyamán ezeket az állatrészeket izomhússal együtt fogyasztották, de manapság leginkább gyenge minőségű húshoz kapcsolódnak. Ennek ellenére a sovány marhahús és bárány nagyjából 2 g glicint tartalmaz 3,5 unciánként.

6. Hüvelyesek

A hüvelyesek és a hüvelyes termékek jó glicinforrást jelentenek. Néhány példa: szójabab és tofu, földimogyoró és mogyoróvaj, borsó, mungobab, lencse és vesebab.


7. Tejtermékek

A tejtermékekben, például a tejben, a joghurtban és a sajtban glicin található. Talán hallotta már azt az ajánlást, hogy lefekvés előtt igyon egy pohár meleg tejet, hogy segítsen elaludni. Ennek oka, hogy a tejben lévő glicin kimutatták, hogy elősegíti és javítja az alvás minőségét.

8. Spenót

A spenót tele van vitaminokkal és tápanyagokkal! Nemcsak magnézium, vas, B2 és B6 vitamin, folát, A, K és E vitamin, kalcium, kálium, mangán és réz, de nagyon jó glicinforrás is.

9. Szárított hínár

A Kínában, Japánban és a Koreai Köztársaságban hagyományosan élelmiszerként használt szárított hínár az utóbbi időben az USA-ban is népszerűvé vált. A moszat nagyszerű antioxidáns, rostforrás a bél egészségének támogatására, a jód és a glicin.


10. Vízitorma

Ez az ősi zöld a római katonák étrendjének alapvető eleme volt. Remek K, C, A vitamin, kalcium, magnézium, valamint glicin forrása.

11. Spárga

A spárgát egyesek a világ egyik legegészségesebb ételének tartják. A spárga kiváló K, B1, B2, B3, B6, C, A és E vitamin, folát, réz, szelén, rost, mangán, cink, vas és fehérje forrása. Rengeteg aminosavat is tartalmaz, beleértve a glicint is.

12. Káposzta

A káposzta erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő keresztesvirágú zöldség, amely számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Támogatja az emésztőrendszert és javíthatja a szív- és érrendszeri egészséget. Aminosavakban is gazdag.


A glicin előnyei

A glicin egyike annak a húsz aminosavnak, amelyet fehérje előállításához használnak a szervezetben. Ez az enzimekben és a fehérjékben található egyik legelterjedtebb aminosav is, ezért a test szinte minden részének előnyös lehet. Elősegíti a jobb izomnövekedést és lelassítja a porc elvesztését, különösen idősebb korunkban. Számos lenyűgöző egészségügyi előnye van:

  • Az ízületek egészsége
  • Segít az izomtömeg növelésében
  • Támogatja a mentális egészséget
  • Segít a vércukorszint szabályozásában
  • Javítja az alvást
  • A tested felhasználja a glutation, egy erős antioxidáns előállításához
  • Megóvhatja máját az alkohol káros hatásaitól
  • Segít felépíteni a gyomor-bél traktus bélését
  • Több energiát ad és küzd a fáradtság ellen
  • Harcol a stressz és a szorongás hatásai ellen
  • Védi a bőrt az öregedés jeleitől
  • Csökkentheti a magas fehérjetartalmú étkezés után a homocisztein szintjét
  • Csökkenti a rák bizonyos típusainak kockázatát

Glicin és metionin

A glicinnel ellentétben a metionin esszenciális aminosav, ami azt jelenti, hogy a tested nem képes önmagában előállítani, de működéséhez szüksége van rá. A metionint bőségesen tartalmazzák a tojások, a tenger gyümölcsei és az izomhús. Amikor a metionin metabolizálódik, a tested felhasználhatja egy másik aminosav előállítására, az úgynevezett homocisztein előállítására. A túlzott metioninfogyasztás a homocisztein vérszintjének emelkedéséhez vezethet, amelyet szívbetegséggel és más krónikus betegségekkel társítottak.

A glicin viszont csökkentheti a homocisztein szintjét a vérben a magas fehérjetartalmú étkezés után. Néhány más tápanyag, mint például a folát, a B12-vitamin, a B6-vitamin, a kolin és a trimetil-glicin szintén fontos a homociszteinszint normális tartományban tartásához.


Mit kell tudni a glicinről

A glicin nagyon értékes, mivel táplálja az agyat. Támogatja a kognitív teljesítményt és segít szabályozni az idegi impulzusokat. Segíti bizonyos tápanyagok metabolikus szintézisét, amelyeket az agy és az idegek energiához használnak.

Nagyon értékes az ízületek és a bőr porcvesztésének lelassítására is, ami természetesen az életkor előrehaladtával történik. Az emberek öregedésével különösen fontos elegendő mennyiségű aminosavat fogyasztani az ízületek sérült szöveteinek helyreállítása érdekében, amelyek a szabad gyökök folyamatos károsodása miatt szenvednek.

Mint elmondhatja, sok előnye van annak, ha több glicinben gazdag ételt vesz be az étrendbe. Ezenkívül előnyös lehet a Dr. Ian Regenerate terméke, amely egy teljes ízületi támasztó formula, amely egy másik fontos aminosavat, a Leucine-t tartalmaz.