Zöldséges és gyümölcsös pakolások

boldog

Ez az ebéd gyors, megragadható, ami a hűtőben van, és bedobja a csomagolást. Meg akartam osztani veletek, mert még jobb volt, mint vártam. Ha szüksége van egy kis ebéd inspirációra, itt van.

Nem tudom, hogy terhességről van-e szó, vagy csak sima nyárról van szó, de friss, hideg, nyers gyümölcsökre és zöldségekre vágytam. Szerencsére honatyáim a héten rengeteg bio gyümölcsöt és zöldséget töltöttek be hűtőszekrényükbe, így remek választékban volt részem.

A keverék tökéletes keveréke volt a textúráknak, a krémes avokádótól a ropogós almáig. A salátakeveréket egyszerűen friss citromlé, olívaolaj és só keverékével töltötték fel. Nincs szükség több fűszerezésre.

Szeretem a salátákat és a pakolásokat, mert ezek tökéletes módon sok tápanyagot csomagolhatnak egy étkezésbe. Ez a pakolás jól lekerekített, kiváló fehérje-, zsír- és szénhidrát-egyensúlyt tartalmaz. Könnyű volt, mégis kielégítő. Tudom, hogy ezt egész nyáron elkészítem.

Zöldséges és gyümölcsös pakolások

Gyors és egyszerű ebéd, tele tápanyagokkal

  • Szerző:Egészséges Boldog Mama
  • Előkészítés ideje: 5 perc
  • Főzési idő: 0 perc
  • Teljes idő: 5 perc
  • Hozam: 3-4 csomagolást készít, attól függően, hogy milyen töltelékkel szereti őket
  • Kategória: fő étkezés
  • Konyha: Amerikai

Hozzávalók

  • 1/2 csésze főtt kannellini bab (vagy bármilyen fehér bab)
  • 1/4 csésze pirospaprika apróra vágva
  • 1/4 csésze alma, kockára vágva (hámozhat, ha úgy tetszik, de nem zavartam)
  • 1 kis sárgarépa, szeletelve (nem kell hámozni, ha organikus, és Ön mossa meg)
  • 1/4 csésze uborka, kockára vágva
  • 1/2 nagy avokádó, apróra vágva
  • 1 marék baba spenót, durvára aprítva
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1/4 teáskanál tengeri só
  • 1 evőkanál szezámmag
  • 3 - 4 teljes kiőrlésű pakolás (opcionális)

Utasítás

  1. Egy kis tálban keverje össze a babot, a pirospaprikát, az almát, a sárgarépát, az uborkát, az avokádót és a spenótot. Adja hozzá a citromlevet, az EVOO-t, a sót és a szezámmagot, és óvatosan keverje össze, amíg minden egyenletesen be nem burkolódik. Adja a pakolásokhoz, vagy egye meg úgy, ahogy van!

Táplálás

  • Adag: 4 csomagolásból 1
  • Kalóriák: 212
  • Cukor: 3g
  • Nátrium: 165,3mg
  • Zsír: 11,5 g
  • Szénhidrátok: 20,75g
  • Fehérje: 4,75 g

Te készítetted ezt a receptet?

Ha még nem vagy meggyőződve arról, hogy ezeket még ki kell próbálnod, hadd segítsek meggyőzni azzal, hogy betekintést engedhetek e kedves salátakeverék táplálkozási profiljába:

Cannellini bab: Kiváló rost-, fehérje-, vas-, magnézium- és folátforrás

Piros paprikák: Nagyszerű rostforrás, A-, C-, K-, E- és B6-vitamin, folát és kálium

Alma: Jó rost- és C-vitamin-forrás

Sárgarépa: Gazdag karotinforrás, valamint A-, C- és K-vitamin

Uborka: Tisztességes rost- és K-vitamin-forrás

Avokádó: Az avokádó 20 nélkülözhetetlen tápanyagot, köztük egészséges zsírokat, K-, E-, C- és B6-vitamint, rostot, káliumot és magnéziumot biztosít

Spenót: Jó A-, C- és K-vitamin, vas, kalcium, mangán és magnézium forrása

Citromlé: A C-vitamin nagy forrása, a citrom gyógyhatásáról is ismert

Extra szűz olívaolaj: Értékes antioxidáns és gyulladáscsökkentő fitonutriensek forrása

Szezámmag: Kiváló réz-, mangán-, kalcium-, vas-, foszfor-, B1-vitamin-, cink- és rostforrás

Szóval mit ebédelsz holnap? Ha ez egy pulyka és sajt szendvics, akkor biztosan nem kapja meg ezeket az egészséget elősegítő tápanyagokat. Biztosítanom kell, hogy a férjem elolvassa ezt a bejegyzést. 🙂

Kérdés: Mi a kedvenc tápanyaggal töltött ebéded?