Mangó egészségügyi előnyei: Szuperétel a depresszió elleni küzdelemben

Ha megértette a mangó egészségügyi előnyeit, felhasználhatja őket a depresszió elleni küzdelemtől a vércukorszint szabályozásáig.

Az édes, lédús mangó több mint ízletes snack vagy salátaöntet; csomagolnak egy erős táplálkozási szuperételes ütést is. A mangó egészségügyi előnyeinek kutatása még mindig viszonylag új, de tanulmányok kimutatták, hogy a gyümölcs sokféle állapotban segíthet, az elhízástól a rossz emésztésig.

A mangó, mint szuperélelmiszer

Habár a mangó kevesebb reklámot kap, mint más tápanyag-sűrű ételek, mint például az acai bogyó, a táplálkozási szakemberek és kutatók általában kiváló tápanyagforrásnak tekintik. A mangó nagyon gazdag:

Rost
C-vitamin, további próbára petrezselyem
A-vitamin, további próbálkozás sárgarépa

További tápláló szuperételekért vásárolja meg 2015 legjobb 50 szuperételét

Összesen a mangó több mint húsz különféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Fitokémiai anyagokat is tartalmaz, amelyek elősegítik a test megfelelő működését. A mangók nátrium-, koleszterin- és zsírmentesek, így a kiegyensúlyozott étrend egészséges részei.

Mangó táplálkozási előnyei

A mangó kiváló C-vitamin forrás, amely:

Támogatja az erős neurológiai funkciókat, a kollagénképződést, az immunműködést és a sebgyógyulást.
Hozzájárul az íny és a fogak egészségéhez.
Segíti a test felszívódását a növényi eredetű ételek vasában.

A mangó magas szintű A-vitamint is tartalmaz, amely:

Segíti a látását.
Támogatja az immunrendszert.
Fenntartja az egészséges bőrt, a kókuszolajjal pedig még egészségesebbé teszi a bőrt.
Támogatja a csontnövekedést, a csontok további támogatásához próbálja meg a brazil diót

A kismamák számára a mangó terhesség alatti előnyei különösen fontosak. A mangók magas mennyiségű folátot tartalmaznak, ami segíthet csökkenteni a gerincvelő és az agy hibáinak születési esélyeit. B6-vitamint is tartalmaznak, amely az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára szerint segíti testét a depresszió leküzdésében.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a mangónak?

Az Oklahoma Állami Egyetem táplálkozástudományi tanszékének adatai szerint a mangók segíthetnek a testednek a vércukorszint szabályozásában és a testzsír csökkentésében. Vizsgálatok során a mangó segített csökkenteni a testzsírt és modulálni az elhízott patkányok glükózszintjét kutatók úgy vélik, hogy a gyümölcs a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kezelésében egészségesebb alternatívát jelenthet a gyógyszerekkel szemben. A Texas A&M AgriLife kutatói azt találták, hogy a mangó segített megelőzni vagy megállítani bizonyos típusú mell- és vastagbélrák növekedését. Noha a mangóval kapcsolatos kutatások még folynak, a kezdeti eredmények azt mutatják, hogy a gyümölcs rendszeres fogyasztással képes küzdeni a betegségek ellen. Egy másik rákos harcos számára próbáljon ki rukkolát.

Alternatív Mango-kiegészítők

Egyes vállalatok népszerűsítik az afrikai mangó-kiegészítő tabletták használatát. Bár az afrikai mangó hasonló a többi mangófajhoz, a kiegészítőket inkább a magjából, mint a húsából készítik. Legyen körültekintő, ha hirdetést vagy táplálkozási útmutatót lát az afrikai mangó egészségügyi előnyeiről; a WebMD szerint nem végeztek elegendő kutatást e kiegészítők előnyeinek igazolására.

Mangó táplálkozási profil

A National Mango Board szerint egy csésze szeletelt mangó mindössze 100 kalóriát tartalmaz, valamint:

1 gramm fehérje
25 gramm szénhidrát, beleértve 3 gramm élelmi rostot
35 százaléka ajánlott napi adag A-vitamint
100% RDA C-vitamin
10% BDA-vitamin RDA
20% RDA folát
Vas, további vasért próbálkozzon az eperfákkal
Réz
Kalcium
K-vitamin

A szárított mangó egészségügyi előnyei és tápanyagai hasonlóak a friss mangóéhoz, de a szárított változat kalóriasűrűbb, tizenkét apró szárított mangó darab 320 kalóriát tartalmaz, ami 3,2 csésze friss mangónak felel meg.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a mangókat

A Nemzeti Mangótanács szerint az érett mangók tapintása kissé puha, és néhány érett mangó gyümölcsszagot fog érezni a szár közelében. Az érett gyümölcsök sokféle színben kaphatók; ne feltételezd, hogy a fényesebb mangók megérettek. Ha nem mangógazdaság közelében laksz, akkor az élelmiszerboltban talált mangók nem biztos, hogy teljesen érettek. Bár a zöld mangó egészségügyi előnyei nem különböznek az érett mangó előnyeitől, az érett gyümölcsök fogyasztása könnyebb.

Ha éretlen gyümölcse van, hagyja a mangókat szobahőmérsékleten, amíg megpuhulnak. A folyamat gyorsabb menete érdekében helyezze a mangókat papírzacskóba. Hűtsük le a mangókat, amint megérettek; ez lassítja az öregedési folyamatot, lehetővé téve, hogy hosszabb ideig frissen tartsa őket. Ha a vágott mangót hűtőszekrénybe akarja helyezni, legfeljebb öt napig tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben. A fagyasztóban a mangó akár hat hónapig is jó lesz.

Hogyan vágjuk a mangókat

A vágás előtt mossa meg a mangóit, hogy megakadályozza a felületi vegyi anyagok húsba való átjutását. Keresse meg a mangó szemét - a felületen található kis dudort, amely jelzi a mag helyét. Helyezze a mangót egy vágódeszkára szemmel felfelé. Tegye kését körülbelül negyed centiméterre a szem egyik oldalától, és szelje át a gyümölcsöt. Tegye ugyanezt a másik oldalon. Vágjon párhuzamos vonalakat a húson, de ne a bőrön keresztül mindkét darabon. Kanállal kanalazza ki a szeleteket a bőrből.

A mangók fogyasztásának és elkészítésének módjai

A mangóknak a legfrissebb íze van. Kiváló saláta-adalékokat készítenek, jól összekeverik a burrito hozzávalóival, és váratlan pizza öntet lehet. Sok desszert receptben mangót is használhat alma és körte helyett. A szárított mangók kényelmes snacket kínálnak; csak figyelje az adagok méretét. A gyümölcscentrifugálás szintén lehetőség, de a WebMD szerint a nyers mangolé egészségügyi előnyei nem olyan bőségesek, mint a friss gyümölcséi. Amikor a lehető legtöbb mangó-egészségügyi előny érhető el, a friss, nyers gyümölcs a legjobb megoldás.