MANNA A Mennyből alacsony szénhidráttartalmú kenyér - Michael Mosley vércukor-étrendje

Ön itt van: Főoldal »Receptek» MANNA FEHÉT alacsony szénhidráttartalmú kenyér

manna

A mennyből származó MANNA alacsony szénhidráttartalmú kenyér

  • Szükséges idő: 5 perc az elkészítéshez, 25 perc sütéshez •
  • Kalória adagonként: 183 kalória, 4,5 nettó szénhidrát adagonként •
  • Adagok: 6 •
  • Nehézség: 2
  • Értékelés: 4.50 2 értékelés alapján

Gyönyörű pihe-puha lapos kenyér, amely ételt készít egy szeletből és egy tál levesből. Nagyon telt, tele rostokkal. Adjunk hozzá rozmaringot, majd még melegen megkenjük vajjal és fokhagymával, egy kis tengeri sóval, és megvan a focaccia.

Hozzávalók

• Hozzávalók ¾ csésze mandulaliszt
• 2 evőkanál őrölt lenmag (semlegesebb ízenként legjobb az arany)
• 2 evőkanál őrölt psyllium héj (por)
• 1 evőkanál kender szív
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz vagy könnyű)
• 2 tojás
• ½ csésze teljes zsírtartalmú joghurt
•

Módszer

Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.

Keverjünk össze egy tálban mandulalisztet, magokat, psylliumot, sót és sütőport.

Adjon hozzá tojást, olívaolajat és joghurtot, és jól keverje össze.

Hagyja 5 percig ülni. FONTOS.

Formázzunk tésztából durva golyót. Kenjen ki egy kicsi (8 hüvelyk) sütőálló tapadásmentes serpenyőt, tegyen bele tésztát és nyomja le, hogy kb. 2 hüvelyk vastag legyen.

TOVÁBB: ne nyomja össze túl sokat ... önmagában is el fog terjedni

Körülbelül 25-27 perc alatt aranybarnára sütjük.

6 ékre vágva forrón tálaljuk. Minden extra gyönyörűen megfagy.

Foccacia típus esetén: sütés előtt megszórjuk a rozmaringot, és a rozmaringot belenyomjuk az ujjával készített néhány mélyedésbe. Miután kijött a sütőből, megkenjük olvasztott vajjal, némi fokhagymával. Megszórjuk egy kis tengeri sóval. menny.

2 értékelés a “MANNA FROM HEAVEN alacsony szénhidráttartalmú kenyér” kifejezésre

a recept kissé kidolgozott volt, és az így kapott „kenyér” nem túl sült és nincs sok íze. Az íz hiánya jó dolog - jól tudom elképzelni, hogy ez a gyógynövényekhez és a fűszeres ízekhez nagyon jó lenne. A textúra bölcs, ez inkább egy sütemény, szerintem, de valamivel jobban összetart, mint a torta. Ha önnek van öntöttvas serpenyője a főzéshez, akkor kívülről gyönyörű kérget kap (a mély serpenyő pizza kéregének rajongói imádni fogják ezt!). Még nem próbáltam ki a „focaccia” opciót, de most biztosan az leszek, el tudom képzelni, hogy isteni. Egy figyelmeztető szó: Nem tudtam golyóvá formálni a tésztámat, ehhez túl folyékony volt, és kíváncsi vagyok, hogy azért, mert nagy tojásokat használtam? Nem tudom - csak beleöntöttem a serpenyőbe, mint egy süteménykeverék, és az eredmény rendben volt. Várom, hogy még kísérletezhessek ezzel!

LizRound: Azt hiszem, igazad van az extra nagy tojásokkal kapcsolatban. Nekem nagyon úgy kezdődik, mint egy tészta, majd besűrűsödik. Lehetőség lenne egy 9 hüvelykes serpenyő zsírozására, a tészta felöntésére (szétterítésre), majd sütés előtt 5 percig kelni/besűrűsödni.

Enlish muffin köröket is készítettem, és készítettem 4 angol muffin méretű tekercset, amelyeket felosztottam és használtam a Benedict tojáshoz (pirított) és hamburger zsemléhez (nem pirított). Csak sütj 20–22 percig. Valószínűleg jó lenne a tetején szezámmaggal stb.