Marhapörkölt

Adagok: 6 | Adagolási méret: 2 1/2 csésze

Főzési idő: 90 perc

Ezt a receptet meg lehet szorozni 2-vel, 3-mal.

Ez a recept 2-gyel osztható.

A maradék jobb, mint a friss. Óvatosan melegítse újra.

4 csésze	víz
25	gyöngyhagyma (hámozott)
1/3 csésze	általános célú fehér liszt
1 tk	só
1/4 teáskanál	friss őrölt fekete bors
1 1/2 font	szárnyas steak (3/4 hüvelykes kockák)
főző spray
1/2 font	gombás gombák (negyedelve)
1 csésze	fehér hagyma (szeletelve)
1 evőkanál	friss citromlé
1 evőkanál	Worcestershire szósz
1 font	sárgarépa (hámozott és szeletelve 1/4 hüvelyk vastag)
2	babérlevél
1 1/2 font	vörös burgonya (hámozott és 3/4 hüvelykes kockák)
1/8 tk	őrölt szegfűbors
4 csésze	víz

Melegítsük a vizet egy közepes edényben nagy lángon, amíg megborzong. Adjunk hozzá gyöngyhagymát, és főzzük körülbelül tíz percig. Lecsepegtetjük és egy nagy edénybe tesszük a hagymát.

Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.

Papírzacskóban keverje össze a lisztet, a sót és a borsot. Jól bevonva dobja a lisztbe a szárnyas steak kockákat.

Kend be egy nagy serpenyőt főzőspray-vel, és melegítsd közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá kockákat szárnyas steak-hez, és főzzük addig, amíg az összes oldala megbarnul. Ne töltse túl a marhahúst, mert a hús megpárolódik és nem barnul meg. Távolítsa el a húst az alapkannába, amint megbarnul.

Adja a hagymát a serpenyőbe, és főzze, amíg megpuhul és megbarnul. Adja hozzá az alapkannához.

Adja hozzá a citromlevet és a Worcestershire-i mártást a serpenyőbe, és degenzálja az edényt, felkaparva bármit, ami a serpenyő aljára tapadt. Adja hozzá a lángképző folyadékot a törzsedénybe.

Adjunk hozzá sárgarépát, babérlevelet, burgonyát, szegfűborsot és vizet az edénybe.

Helyezze a fedett edényt a sütőbe, és csökkentse a hőt 400 ° F-ra.

Tizenöt percenként óvatosan kevergetve főzzük egy órán át.