Marokkói sárgarépa és cékla saláta

céklasaláta

Színes és tápláló ez a marokkói sárgarépa és répasaláta nagyon ízletes, és remek hús, hal vagy növényi eredetű fehérje köretként. Vitaminokban és antioxidánsokban, rostokban gazdag, gluténmentes, paleo, Whole30 és vegánbarát.

A szárított gyümölcs, a meleg fűszerek, a citrom és a gyógynövények nagyon jellemzőek a marokkói és az észak-afrikai konyhára (és a Közel-Keletre is), és pontosan ezt fogja kapni ebben a csodálatos sárgarépa- és répasalátában. Szeletként reszelt zöldségekkel készül, citruslevekkel, egy kis fokhagymával, fűszerekkel és olívaolajjal öltözve. Az újhagyma és a koriander ad egy kis frissességet a salátához, míg a pirított dió egy kis ropogtatást és fehérjét. Hozzáadhat olyan dolgokat is, mint a kendermag, a chia mag vagy a tökmag.

MI A MAROKKAI SÁRSASALÁTA?

Ezt a salátát tálalhatjuk köretként vagy főételként. Ha főételként tálalja, akkor javasolnék néhány extra fehérje hozzáadását, például főtt csirke, bárány- vagy sertéshús, quinoa, grillezett halloumi sajt vagy akár valami lencse vagy csicseriborsó, ha ezek nem zavarják. Jó lenne a kuszkusz felett is.

Köretként gyakran grillezett vörös hús, csirke vagy hal kíséretében készítettem; vagy ha marokkói báránypörköltet készítek, és szeretnék valami frisset és zamatot az oldalára.

TÖBB SALÁTrecept, amelyek tetszhetnek

  • Cékla, avokádó és Edamame saláta
  • Vízitorma, narancs, avokádó és chia mag saláta
  • Paradicsomos Ricotta saláta Gremolatával
  • Grúz saláta diós öntettel
  • Nézze meg a Salad A Day szakácskönyvemet 45+ kiegyensúlyozott saláta étellel
Nyomtatás

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Marokkói sárgarépa és cékla saláta

  • Szerző: Irena Macri
  • Felkészülési idő: 20 perc
  • Teljes idő: 20 perc
  • Hozam: 4 1 x
  • Kategória: Oldalsó
  • Módszer: Saláta
  • Konyha: marokkói
  • Diéta: Vegán

Leírás

Imádni fogja ezt a marokkói répasalátát répával, fűszerekkel, gyógynövényekkel és pirított dióval. Színes, zamatos és tápláló, és húsként, halaként vagy növényi eredetű fehérjéül szolgáló köretként kiváló.

Hozzávalók

5 szárított barack, kockára vágva (mazsola, szultána vagy áfonya is használható)
1 citrom leve
3 evőkanál narancslé
3 közepes sárgarépa, hámozott és reszelt
3 közepes répa, hámozott és reszelt
1 nagy gerezd fokhagyma, reszelt
1/4 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt kömény
1/2 teáskanál őrölt koriandermag
1/4 teáskanál őrölt paprika
1/2 teáskanál tengeri só
4 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál apróra vágott újhagyma/mogyoróhagyma
2 evőkanál apróra vágott friss koriander/koriander
3 evőkanál pirított tört mandula vagy mogyoró
Extra koriander és apróra vágott hagyma köretnek

Utasítás

  • Helyezzen egy kockára vágott barackot egy nagy keverőtálba, és öntse rá a citrom- és narancslét. Áztassa néhány percig.
  • Hozzáadunk reszelt sárgarépát és céklát, majd megszórjuk reszelt fokhagymával, fűszerekkel és sóval. Hozzáadjuk az olívaolajat, a diót, az újhagymát és a friss koriandert.
  • Jól keverjük össze, amíg az összes összetevőt át nem keverjük. Tálaljuk extra korianderrel, újhagymával és a tetejével.
  • A szárított gyümölcs, a meleg fűszerek, a citrom és a gyógynövények nagyon jellemzőek a marokkói és az észak-afrikai konyhára (és a Közel-Keletre is), és pontosan ezt fogja kapni ebben a csodálatos sárgarépa- és répasalátában. Slawként készül reszelt zöldségekkel és citruslevekkel, egy kis fokhagymával, fűszerekkel és olívaolajjal öltözve. Az újhagyma és a koriander egy kis frissességet ad a salátának, míg a pirított dió egy kis ropogtatást és fehérjét.

Megjegyzések

Ha kéznél van marokkói fűszerkeverék, akkor a felsorolt ​​fűszerek helyett 2 teáskanálnyit használhat.

Az extra fehérje érdekében bármilyen típusú főtt húst vagy grillezett halloumit vagy növényi alapú csicseriborsót, quinoát, kendermagot stb.

Te készítetted ezt a receptet?

Az @irenamacri címkéje az Instagram-on, és a #foodfitforlife hashtag

Mentse el ezt a sárgarépa-répa salátát a legérdekesebbnek

  • Kategóriák:
  • Zöldség receptek »
  • 30 perces étkezések »
  • Egész30 »
  • Vegetáriánus »
  • Egészséges oldalak »
  • Vegán "
  • Receptek »
  • Mediterrán diéta "
  • Nyári receptek »
  • Paleo receptek »
  • Saláták »
  • Téli receptek »
  • Hálaadás »
  • Afrikai receptek »
  • Karácsony "
  • Őszi receptek »
  • Paleo tálak »
  • Cékla »
  • Sárgarépa »
2020. július 17
IRÉNA MACRI

A szerzőről: Ízletes recepteket, tippeket és étkezési terveket osztok meg, amelyek segítenek egészségesebbé válni és lefogyni. Képzett táplálkozási edző vagyok, felsőfokú táplálkozási és súlykezelési diplomával. Bővebben rólam itt.

PS. Egyes bejegyzések kapcsolt linkeket tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy kis jutalékot kapok az ezeken a linkeken keresztül végrehajtott vásárlásokért.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Hozzászólások

Bravo Irena. Remek recept. Ízekkel teli és keleti szellemiséggel, mégis egyszerű és tápláló ... Olyan friss és energikus. Köszönjük a nagyszerű ízlést és választást! Meleg üdvözlet a napfényes Szófiától.

Köszönöm és örömöm! Nagyra értékelem kedves megjegyzését, különösen egy olyan bolgár embertől, ahol salátákat fogyasztanak, mint minden egyes étkezésnél, és olyan sok szórakoztató saláta recept van. Szerettem kint étkezni, amikor Bulgáriába mentünk, mivel mindig salátával kezdtük.

Akár ez is tetszhet

Szia, Irena vagyok! Tápláló recepteket, tippeket, étkezési terveket és szakácskönyveket osztok meg, amelyek segítenek egészségesebbé válni és lefogyni. Képzett táplálkozási edző vagyok, felsőfokú táplálkozási és súlykezelési diplomával.

Csatlakozzon a Paleo programhoz

Kijött a Paleo reggeli szakácskönyvem.

Hálaadás receptek

Legutóbbi hozzászólások

Sütés nélküli epres sajttorta bárok (alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes)

Grillezett csirke Piccata (keto, alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes)

A legjobb 5 konyhai kütyüm az egészséges táplálkozáshoz