Mazsolák

A téma összefoglalását önkéntes (ek) adta: Miranda

A mazsola, bár nem olyan gazdag fitotápanyagokban, mint egyes szárított gyümölcsök, mégis egészséges snacknek tekinthető, számos pozitív egészségügyi előnygel.

A mazsola egészségügyi előnyei

A mazsola, különösen a ribizli és az arany mazsola, jó gyulladásgátló antioxidáns forrás. Rostokban is gazdagok, ami elősegíti a jóllakottságot, és csökkentheti a teljes kalóriafogyasztást, ha kalóriadús étkezés előtt fogyasztják. A rost elősegíti az egészséges baktériumok szaporodását a vastagbélben is, ami támogatja immunrendszerünket és segít megelőzni a fertőzéseket. Ez különösen hasznos lehet a terhes nők számára az idő előtti vajúdás megelőzésében, amelyet úgy gondolnak, hogy legalább részben gyulladás vált ki. Az egészséges bélbaktériumok sokasága szintén hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez, és ezért bizonyítható, hogy a mazsolafogyasztás képes az LDL-koleszterinszint akár 13% -kal történő csökkentésére is, bár ez a hatás a szőlőhúsban található más fitotápanyagokon keresztül is közvetíthető. bőr. Végül a mazsola egyszerű cukrokban gazdag, ami hasznos lehet azoknak az állóképességi sportolóknak, akik megpróbálják javítani a teljesítményüket a versenyeken.

Mazsola és üregek

Több évtizede széles körben megvitatták az aggodalmakat arról, hogy a cukorban gazdag és rágós textúrájú mazsola elősegítheti az üregek kialakulását. Míg a legújabb tanulmányok azt mutatták, hogy a gyümölcsökből és gyümölcslevekből származó savak és cukrok valóban lágyíthatják a fogzománcot, az üregképződést nem pusztán a savasság, hanem a baktériumok aktivitása is vezérli. A mazsolában található fitonutriensek gátolják a szájüregi baktériumok üreg-elősegítő aktivitását. Ezenkívül a mazsolamaradványok sokkal gyorsabban távoznak el a fogak felületéről, mint sok más étel, például chips, keksz vagy süti.

Képhitel: Pixabay. Ezt a képet módosították.