Mazsola korpás muffin

Adagok: 6 | Adagolási méret: 1 muffin

Főzési idő: 45 perc

Ez a recept könnyen megsokszorozható. A muffinok 24 órán át tartanak egy műanyag zacskóban. A muffinok fagyasztásához csomagoljon külön-külön, és 20 percig vegye ki a tasakból, hogy megolvadjon. Szeletelje ketté, és melegítse újra 300 ° F-ra előmelegített sütőben.

reggeli

Hozzávalók

  • 1 1/2 csésze Fiber One Bran Gabona
  • 1/2 csésze 2% tej
  • 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú író
  • 1 nagy tojássárgája
  • 1 teáskanál repceolaj
  • 1/2 csésze cukrozatlan almaszósz
  • 1/2 csésze Splenda vagy stevia
  • 2/3 csésze liszt
  • 2/3 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/2 ek őrölt szerecsendió
  • 3 nagy tojásfehérje
  • 1 csésze mag nélküli mazsola

Helyezze a korpapelyhet, tejet és írót egy keverőtálba. Hagyja a keveréket körülbelül 20 percig állni, amíg a korpa meg nem puhul. Habverővel pépesítse a korpát, amíg jól be nem keveredik a tejbe és pasztát nem képez. Lesz néhány nagyobb darab. Rendben van.

Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.

A tojássárgáját és a repceolajat simára krémezzük. Adja hozzá az almaszószt és a Z-Sweet vagy Splenda terméket, és habosra keverje.

Szitálja a keverőtálba az univerzális lisztet, a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a diót.

Szórja meg a mazsolát a lisztkeverék tetején, majd hajtsa össze a liszt és a mazsolakeveréket a korpás keverékkel együtt.

A tojásfehérjét habosra keverjük (kb. Háromszorosára növekszik). Hajtsa a tojásfehérjét a muffin keverékbe, amíg csak össze nem keveredik.

Béleljünk ki egy szabványos muffin formát 6 muffinpapírral, és töltsünk minden muffinpapírt egyenlő mennyiségű tésztával. 20-25 percig sütjük.