Hogyan főzni mazsolával

A mazsola gyümölcsös bonyolultságot adhat sok sós ételhez, ezért ne küldje ezeket a drágaköveket az alkalmi harapnivalók közé. Fontolja meg a mazsola főtt hússal, tésztával és salátával történő felhasználásának módjait.

receptek

Tippek a mazsola elkészítéséhez

Ha a mazsolát helyesen tárolták és nem szárították ki, akkor nem igényelnek különösebb előkészítést. Előfordulhat, hogy a következő módszerek egyikével kívánja lágyítani őket:

  • A sütéshez szükséges mazsolát fedje le forró folyadékkal, és hagyja 5 percig állni. Vagy hagyja őket egy éjszakán át áztatni a hűtőszekrényben. A tápanyagok és az íz megőrzése érdekében használja a lehető legkevesebb folyadékot, majd adja hozzá a folyadékot a receptjéhez.
  • Ha a mazsola nem megfelelő tárolással kiszáradt, pároljuk forrásban lévő vízzel 5 percig. Vagy megszórjuk őket folyadékkal, fedővel és mikrohullámú sütővel 1 percig, majd fedetten hagyjuk állni még 1 percig.
  • A kemény csomóban összeragadt mazsola fellazul és elválik, ha néhány percig 300 ° -os sütőben melegítjük.

A mazsola késsel vagy aprítóval történő aprításakor a pengét enyhén kenje be növényi olajjal, hogy a gyümölcs ne tapadjon rá. A könnyű darálás érdekében először fagyassza le a mazsolát, majd növényi olajjal vonja be a turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozó pengéjét. Amikor mazsolával sütünk, kotorjuk bele lisztbe, mielőtt hozzáadnánk a tésztához, hogy ne süllyedjenek a serpenyő aljára.

8 receptötlet mazsolához

  1. A pirított spenótba mazsolát adunk.
  2. Készítsen egy tésztaételt arany mazsolával, kecskesajttal és apróra vágott zölddel.
  3. Adjon mazsolát és fenyőmagot egy húsgombóc keverékhez.
  4. Adjon hozzá mazsolát egy fűszeres csokoládéhoz vagy salátához.
  5. Készítse el saját ösvénykeverékét a mazsola és a pirított mandula, valamint a napraforgó vagy a tökmag kombinálásával. Dobjon bele néhány csokit, ha úgy tetszik.
  6. A mazsolát gyümölcslében és pürében megpuhítja, hogy mazsolavaj legyen. Sült sütemények, sütemények vagy édes kenyérhez szendvicssüteményként vagy tésztában használható.
  7. Adjon mazsolát a csirkesalátákhoz, például egy curry csirkesaláta kenhetőhez.
  8. Tegyen mazsolát a baromfi töltelékébe.
Lásd még ezeket a recepteket:
  • Radiatore karfiollal és mazsolával
  • Szicíliai stílusú brokkoli Rabe
  • Sautéed Squash mazsolával