A táplálkozási szakemberek szerint 14 módja annak, hogy időt és pénzt takarítson meg a mediterrán étrenden

A mediterrán étrendet az amerikai hír- és világjelentés zsinórban harmadik éve nevezte el 2020-ban a legfőbb étrendnek, a friss gyümölcsökre és zöldségekre, halra, teljes kiőrlésű gabonákra és olívaolajra helyezett hangsúlyának köszönhetően.

bevásárlási

Az amerikai hírek az értékelt 35 étrend közül az étrendet is a legkönnyebben követhetőnek, a cukorbetegség megelőzésében és a legjobb növényi étrendnek minősítette.

Valójában erős kutatások kimutatták, hogy az étrend segíthet csökkenteni a cukorbetegség kockázatát, és megvédhet bizonyos típusú rákoktól, valamint a kognitív hanyatlástól. Még a fogyásban is segíthet, ha kivágja a magas kalóriatartalmú feldolgozott ételeket és a finomított cukrokat, cserébe tápanyag-sűrűbb alternatívákért, például zöldségekért és halakért.

Ha érdekel az étrend kipróbálása, akkor nem kell vagyont költenie a friss húsokra, termékekre és kamrákra - mondták az Insidernek táplálkozási szakértők. A nyers diófélék vásárlásától a spirálozott gyümölcsök és zöldségek felhasználásáig itt található a 14 legjobb tipp az élelmiszerboltok vásárlásához és az étkezés tervezéséhez a mediterrán étrenden.

Tárolja előre a kamráját

"A kamrád előzetes raktározása sokkal könnyebbé teszi a mediterrán étrend betartását" - mondta Lisa Richards táplálkozási és candida szakértő. A friss ételek, például a zöldségek, a gyümölcs és a hal nagyon fontosak, magyarázta, de a bevásárlási időt minimalizálhatja azzal, ha előre ömlesztett alapanyagokat vásárol.

Egészítsen be egészséges zsírokat az étrendjében

"Az egyik kedvenc mediterrán diétás élelmiszerboltom az egészséges zsírforrások, például a lazac bevitele az étrendbe" - mondta Katherine Brooking bejegyzett dietetikus. Javasolta a tenyésztett algákkal táplált lazac szedését a hal vásárlásakor, mivel az omega-3 DHA szintje megegyezik, vagy még magasabb, mint a vadon kifogott halak.

Vedd fel a friss fűszernövényeket az ízért

"A friss fűszernövényekkel való főzés az egyik legjobb módszer az íz fokozására anélkül, hogy sok kalóriát adna hozzá" - mondta Dana Angelo White bejegyzett dietetikus és okleveles sportedző. Hozzon haza néhány csokrot bazsalikomot, petrezselymet és friss oregánót salátákhoz, tésztaételekhez, sült zöldségekhez és pácokhoz - mondta. A gyógynövényeket vitaminok és sejtvédő antioxidánsok is tele vannak - tette hozzá.

Használja a mézet természetes édesítőszerként

"Ha természetes édesítőszert keres, próbálja fel a mézet" - mondta Angelo White. Az összetevő tökéletes turmixokban, forró italokban, például tea, vagy szószokban, különféle gyümölcs- és zöldségételekhez.

Változtasd a szemed

"A teljes kiőrlésű gabonák a mediterrán étrend fontos részét képezik, és sokféle vitamint, ásványi anyagot és rostot kínálnak" - mondta Sheri Kasper bejegyzett dietetikus. Készítsen egy nagy adag quinoát (vagy más választott teljes kiőrlésű gabonát) vasárnap, hogy egész héten melegítsen és fogyasszon.

Fektessen be fehérjében gazdag tejtermékekbe

"Készítsen fehérjében gazdag tejtermékeket, például sima görög joghurtot" - mondta Kasper az Insidernek. Használja éjszakai zabhoz, csirke pácolásához, tejföl helyett mártásokban, öntetekben és sült burgonyán - mondta.

Használja a sajtot okosan

"A sajtban az a nagyszerű, hogy egy kicsit nagyon messzire megy" - mondta Kasper, aki imádja a parmezánt sült zöldségek vagy teljes kiőrlésű termékek jazzolására használni.

Válasszon vágott vagy spirálozott gyümölcsöt és zöldséget, hogy időt takarítson meg

"Ha az idő inkább kérdés, mint pénz, fontolja meg az aprított vagy spirálozott termékek előnyeinek kihasználását az élelmiszerboltban" - mondta Summer Yule bejegyzett dietetikus. Ne feledje, hogy a vágott termékek gyorsabban romlanak, mint az egész darabok, ezért mindenképpen használja fel ezeket a cikkeket a hét elején.

Tervezze meg a hét étkezését

"Még ha laza terv is, mindenképpen el kell gondolkodni azon, mit fog főzni az étkezéshez idő előtt" - mondta Laura Yautz bejegyzett dietetikus. Készítsen egy listát, és rendezze az élelmiszerboltok szerint, hogy ne maradjon le semmiről - javasolta. És ha van ideje, azt mondta, hogy hasznos az áruházi körlevelek használata és az étkezés körüli tervezés is.

Mindig próbáljon termékeket szedni

"A mediterrán étrend lényege a gyümölcs és a zöldség, ezért sok értelme van annak, amit vásárolni fog, az a termék" - mondta Yautz. Vásároljon szezonális és helyben termesztett gyümölcsöket és zöldségeket, javasolta, mivel ezek általában kevesebbet fizetnek. Azt mondta azonban, hogy nem akar elfelejteni a fagyasztott gyümölcsökről és zöldségekről, mivel ezek ugyanolyan táplálóak és gyakran sokkal olcsóbbak.

Ne riadjon vissza a diótól

"A diófélék és a magvak a mediterrán étrend alapvető elemei, de sok fajta magas nátriumtartalmú, vagy cukorral vagy csokoládéval borított" - mondta Yautz. Keresse meg a sima diót és a magokat, amelyek nyersek vagy sültek - mondta.

Óvatosan ossza meg húsfogyasztását

"Az állati húst nem minden nap eszik a mediterrán étrend, és amikor elfogyasztják, kis mennyiségben fogyasztják" - magyarázta Yautz. Próbálja meg 3 vagy 4 uncia adagokban vágni a húsokat, ajánlotta, és az ételt mindig más összetevőkkel töltse fel. Ez nem csak "egészségesebbé" teszi a tányérját, tette hozzá, hanem segít a költségek csökkentésében is, mivel a hús gyakran az étkezés egyik legdrágább része.

Válassza ki a megfelelő olajat a munkához

Az extra szűz olívaolaj a legkevésbé feldolgozott, de melegítés közben a legstabilabb is, ezért a legjobb salátaöntetekhez és a kész ételek csöpögtetéséhez - mondta Yautz.

Azonban a szokásos olívaolaj egy jó általános olaj, ha csak egy típust szeretne vásárolni - magyarázta. De, ha valami magasabb hőhordozást keres, próbáljon ki szőlőmag- vagy repceolajat.

Készítsen fel konzerv babot

"A konzerv bab olcsó, egészséges fehérjeforrás, hihetetlenül kényelmes és sokoldalú, és fémjelzi a mediterrán étrendet" - mondta Yautz. Feltétlenül keressen olyan fajtákat, amelyek alacsonyabbak a hozzáadott nátriumban - magyarázta, és használat előtt feltétlenül ürítse le és öblítse le őket.