Az egészségedről

Látogasson vissza az INTEGRIS On Your Health blogra, ahol az oklahománok legfrissebb egészségügyi és wellness hírei találhatók.

terv

kirakott

  • Kérdezze meg az Orvost
  • Általános egészség
  • Egészségügy Oklahoma-szerte
  • Szív Egészség
  • Táplálkozás és fogyás
  • Receptek

Dr. George W. Madden kardiológusként az INTEGRIS Oklahoma City-i szív- és érrendszeri orvosainál mindig beszélt betegeivel az egészséges életmód fontosságáról az egészséges szív fenntartása érdekében. „Amikor olyan dolgokat vitattam meg, mint a testmozgás és az egészségesebb étrend, a betegek gyakran megkérdezték tőlem, hogy melyik étrendet írjam fel nekik. Orvosi képzésem arra tanított, hogy csak olyan kezeléseket vagy eljárásokat javasoljak, amelyek bizonyítékokon alapuló, dokumentáltan sikeresek ”- mondja Madden.

Tehát Dr. Madden elkezdte kutatni a diétákat, és hamarosan olyan klinikai vizsgálatokat fedezett fel Spanyolországból, amelyek bebizonyították, hogy a mediterrán diéta megakadályozhatja a szív- és érrendszeri betegségeket. "Jó adatok voltak, majd találtam olyan tanulmányokat, amelyeket a New England Journal of Medicine publikált, amelyek szintén támogatták a mediterrán étrendet."

Valójában csak az elmúlt hónapban az amerikai News & World Report a mediterrán étrendet választotta a legjobb általános étrendnek az összes étrend éves értékelésében, köszönhetően annak a tudományos kutatásnak, amely azt sugallja, hogy az étrend segíthet javítani a hosszú élettartamot és elhárítani a krónikus betegségeket.

Dr. Madden kezdte követni a diétát, és elkezdte elmondani erről a pácienseinek. "A kihívás az, hogy amikor erről beszélek emberekkel, a mediterrán étrend kifinomultnak, esetleg időigényesnek és drágának tűnik, bár a valóságban ez nagyon egyszerű." Dr. Madden és orvos-asszisztense, akiket nagyon érdekel a táplálkozás, úgy döntöttek, hogy elkészítenek egy egyszerűsített brosúrát, amely elmagyarázza az étrendet, és felajánl egy mintát az élelmiszerboltok listájáról és az étkezési tervről, amelyek segítettek a betegeknek gyorsan megérteni, mennyire egyszerű a mediterrán étrend.

- Tényleg ez a vörös hús felvágása, a hal egy étkezéshez való étkezése hetente egyszer, a hétköznapi, többnyire babból álló étkezés, az olívaolajjal történő főzés és a diófélék falatozása. Ez egyszerű és olcsó ”- mondja.

A mediterrán étrend elfogadása rövidtávon (és hosszú távon) jobban fogja érezni magát, és pénzt takarít meg az élelmiszerboltokra és az egészségügyi számlákra később. "Az egészségügy holisztikus szemléletére való összpontosítás érdekel. Nem csak gyógyszerek és eljárások. Időm körülbelül 40 százalékát azzal töltöm, hogy betegekkel beszéljek arról, hogy az életmód hogyan hat az egészségre. ”- mondja Madden.

Mivel február az Amerikai Szívhónap, izgatottan várjuk, hogy tájékoztatást nyújtsunk Önnek arról az étrendről, amely bebizonyította szív-egészségügyi előnyeit, és amelyet szívesen (érted?) Ajánlott Dr. Madden.

A mediterrán étrend egészségügyi előnyei

Többek között a mediterrán diéta követése:

  • Növelje a hosszú élettartamot
  • Védelem a 2-es típusú cukorbetegség ellen
  • Csökkentse a szívbetegségek kockázatát
  • Védelem a rák ellen
  • Csökkentse a depressziót
  • Kezelje a vércukrot
  • Erősítse a csontokat
  • Csökkentse súlyát/BMI-jét
  • Csökkentse a Parkinson-kór kockázatát
  • Csökkentse az Alzheimer-kór kockázatát

Remekül hangzik, igaz? De hogyan néz ki a mediterrán étrend és hogyan működik? Kiderült, hogy mindezen potenciális egészségügyi előnyök mellett ez egyben nagyon finom és friss étkezési mód is. A hagyományos mediterrán étrend sok olívaolajat, teljes kiőrlésű gabonát és zöldséget jelent.

A mediterrán étrend legfontosabb összetevői

A mediterrán étrend hangsúlyozza:

  • A vaj helyettesítése egészséges zsírokkal, például olívaolajjal
  • Főleg növényi eredetű ételeket fogyaszt, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket és dióféléket
  • Halat és baromfit enni legalább hetente kétszer
  • A vörös hús korlátozása legfeljebb havonta néhányszor
  • Gyógynövények és fűszerek használata só helyett az ételek ízesítéséhez
  • Élvezze az ételeket családjával és barátaival
  • Vörösbor mértéktelen fogyasztása (opcionális)
  • Rengeteg testmozgás

Most, hogy ismeri a köteleket, készen áll a kezdésre?

Egy fazék görög csirke és citromos rizs

Hozzávalók

Csirke és pác

  • 5 csirkecomb, bőr, csontos (kb. 2 font)
  • 1 - 2 citrom, használja a héjat + 4 evőkanál citromlevet
  • 1 evőkanál szárított oregánó
  • 4 fokhagymagerezd, darálva
  • 1/2 teáskanál só

  • 1 1/2 evőkanál olívaolaj, elválasztva
  • 1 apró hagyma, apróra vágva
  • 1 csésze hosszú szemű rizs
  • 1 1/2 csésze csirke húsleves/alaplé
  • 3/4 csésze víz
  • 1 evőkanál szárított oregánó
  • 3/4 teáskanál só
  • Fekete bors

Díszít

  • Finoman apróra vágott petrezselyem vagy oregánó (opcionális)
  • Friss citromhéj (erősen ajánlott)

Útmutatások

Toszkán fehérbab pörkölt

Hozzávalók

A krutonnal:

  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, negyedelve
  • 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1/2 hüvelykes kockákra vágva

A leveshez:

  • 2 csésze (kb. 1 font) szárított kannellinit vagy más fehér babot, leszedve, átöblítve, egy éjszakán át áztatva és lecsepegtetve
  • 6 csésze víz
  • 1/2 teáskanál só, osztva
  • 1 babérlevél
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csésze durvára vágott sárga hagyma
  • 3 sárgarépa, meghámozva és durvára aprítva
  • 6 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring, plusz 6 ág
  • 1 1/2 csésze zöldségleves vagy húsleves

Útmutatások

Egyszerű juhar vanília sült körte

Hozzávalók

  • 4 Anjou körte
  • 1/2 csésze tiszta juharszirup
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat

Útmutatások

  1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.
  2. Vágja félbe a körtét, majd vágjon le egy kis darabot az aljáról, hogy a körte laposan üljön, ha egyenesen a tepsibe helyezzük. Magja ki a magokat. Rendezze a körtét felfelé fordítva a tepsire. Szórjuk meg egyenletesen fahéjjal - adjunk hozzá annyi fahéjat, amennyit csak szeretnénk.
  3. Habverjük össze a juharszirupot és a vanília kivonatot egy kis tálban. Csepegtesse a körte nagy részét, és tartson kb. 2 evőkanálnyi időt a körte sütésének befejezése után.
  4. Körtét sütünk kb. 25 percig, amíg puha és enyhén megbarnul a szélén. Vegye ki a sütőből, és azonnal csepegtesse meg a maradék juharszirup keverékkel. Melegen tálaljuk granolával és joghurttal. A maradékot legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben tárolhatja.

Feliratkozás az INTEGRIS On Your Health blogra

Iratkozzon fel az INTEGRIS orvosainak és egészségügyi szakértőinek rendszeres e-mailjeire, amelyek hasznos és érdekes Oklahoma-központú egészségügyi és wellness információkkal vannak tele.