Mediterrán olajbogyó saláta

Egészségügyi táplálkozással foglalkozó bloggerként szeretek tájékozódni a különféle étrendekről és étkezési módokról, amelyeket jelenleg forgalmaznak. Az egyik, amely az utóbbi években meglehetősen népszerűvé vált, a mediterrán étrend volt.

A mediterrán étrend meglehetősen egyszerű és magában foglalja az egészséges táplálkozás alapjait; beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, halakat, teljes kiőrlésű gabonákat és korlátozott mennyiségű egészségtelen zsírt. Bármilyen étkezési mód, amely lehetővé teszi az olívaolajat és néhány pohár bort, bónusz a szememben.

A mediterrán étrend alapja elsősorban növényi eredetű ételek fogyasztása, például gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek és diófélék fogyasztása. A vaj helyettesítése egészséges zsírokkal, például olívaolajjal. Gyógynövények és fűszerek használata só helyett az ételek ízesítéséhez. A vörös hús korlátozása, valamint a hal és a baromfi fogyasztása hetente legalább kétszer. Ráadásul mértékkel vörösbor!

Ezek a dolgok nagyjából így esznek a házamban nap mint nap.

A kaliforniai érett fekete olajbogyó kulcsfontosságú összetevője a mediterrán étrendnek, de ez nem jelenti azt, hogy a mediterrán étrendet követő minden dolognak szigorúan mediterrán ízűnek kell lennie. Bármilyen típusú étel lehet, amely a mediterrán étrend legfontosabb összetevőit használta fel (például friss zöldségek és gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék, hüvelyesek, halak és tenger gyümölcsei stb.)

Ennek ellenére szeretek egy kis feta sajtot, és van egy gyönyörű friss bazsalikom a kertemben, amely csak azt kiáltja, hogy használjam a melegebb nyári hónapokban. Szóval, a görög inspirálta!

Azt akartam, hogy a fekete olajbogyó legyen ennek a receptnek a középpontja. A hős. A Csillag! Miért? Mert szeretem az olajbogyót, és a kicsi is. Olyan sok előnye van, ha belefoglalja a kaliforniai érett olajbogyót az Ön és családja étrendjébe, így amikor az 5 éves gyerekem heti 1-2 doboz fekete olajbogyóval megy át egyedül, nem lehetek boldogabb. Ő az én kedves kis inspirációs hercegnőm ma.

A fekete olívabogyóhoz és a bazsalikomhoz úgy döntöttem, hogy csicseriborsót, friss paprikát, lilahagymát, farm friss cseresznye paradicsomot, extra szűz olívaolajat és még citromot is elkísérek! Ez az olíva saláta nagyszerű köretként grillezett csirkéhez, vagy akár néhány vékony szelet bagettet is egy csattanós és egészséges előételhez. Gondolj arra, mint egy görög stílusú bruschettára, yum!

Haladjon tovább, és vegyen részt ebben az ajándékban, hogy esélyt nyerhessen egy mesés nyereménycsomagra, amely segít abban, hogy élvezze az ízes ízeket ebben a szezonban és azon túl is.