Mediterrán zöld olíva saláta

Ez Zöld olíva saláta recept egy nyárias saláta, friss alapanyagokból és mediterrán ízekkel tele. A szumacskából, a gránátalma melaszból és a citromléből ínycsiklandozóan ízletes saláta válik, amely tökéletesen alkalmas egy partiasztalon való felszolgálásra. Elég kielégítő, és csodálatos könnyű nyári ebédet is készít.

Ez a bejegyzés eredetileg 2009-ben jelent meg, és frissítjük új képekkel és további információkkal.

A legtöbben valószínűleg furcsának fogják találni, de a reggelinél ezt a zöld olíva salátát fogyasztjuk. Így van, mindezzel a hagymával! A saláta savanyúsága segít felébredni. Sőt, jó étvágyat ad, és többet szeretne enni!

Szerencsére szüleim Törökország déli részén élnek, ahol hatalmas olajfák vannak. Mindig sós zöld olajbogyót hoznak hozzánk. Anya minden nyáron maga készíti el őket, mert jól tudja, hogy gyengeségem van a zöld olajbogyóval szemben. Csodálatos snacket készítenek a nap bármely szakában. Soha nem érzem lustának elkészíteni ezt az egyszerű zöld olíva salátát egy hétvégi reggelire.

Mint minden házi készítésű étel, a zöld olajbogyó is jobb ízű, ha otthon pácolja őket. Írtam egy blogbejegyzést erről Hogyan lehet gyógyítani az olajbogyót egy ideje. Tényleg sokat segíthet, ha saját zöld olajbogyóját akarja pácolni.

Hogyan készítsünk zöld olíva salátát

Először távolítsa el a zöld olajbogyó gödrét, hogy elkészítse ezt az egészséges olíva salátát. Másodszor vágja fel a hagymát, és masszírozza szumacskával és sóval. Ezután egyszerűen aprítsa fel a paradicsomot és a gyógynövényeket, és mindent keverjen össze egy tálban.

A benne található nyári ízek mellett a saláta olyan jó, mert a citromlével, a gránátalma melasszal és az olívaolajjal készült egyszerű öntet. Ezt a hármat habverővel felöntjük a salátával, és jól elkeverjük.

Egy fontos tipp erről a salátáról

Fontos lépés van a hagyma elkészítéséhez a salátához. Kockázza vagy szeletelje olyan vastagra vagy vékonyra, amennyit csak szeretne. Szórj rájuk egy kis sót és egy teáskanálnyi (vagy ha tetszik) többet. Masszírozza meg őket jól a kezével. Ez eltávolítja a hagyma keserűségét, és kellemes ízük lesz.

Ha még a hagyma gondolatát sem tudja elviselni, akkor hagyja ki őket. Ez a zöld olajbogyó saláta még mindig finom lenne, de nagyon ajánlom, hogy először próbálja ki, ahogy van.

Kedvenc reggeli ételeink

Lehet, hogy hallottál már a török stílusú reggeliről, amely számos édes és sós ételt tartalmaz kis adagokban. Török emberként imádunk recepteket készíteni a reggelire, mert a süteményhez hasonló szelet soha nem elég nekünk a reggelinél. Ezért az ilyen saláták mindenképpen nagy izgalmat hoznak a hétvégi reggelinkbe. Akár hiszed, akár nem, ez a zöld olíva saláta válik az asztal csillagává, és mindenki többet akar, ha csak készítem.

Íme még néhány recept, amelyeket szívesen használunk reggelenként, miközben a legtöbben nem:

Török Menemen, egyszerű, egy serpenyőben elkészített étel tojással, paradicsommal és zöldpaprikával.

Török burgonya saláta tojással gyógynövényekkel, tojással és hagymával.

Görögdinnye Feta menta saláta , szuper frissítő saláta.

Megennéd ezeket reggel? Szeretném hallani a gondolatait! Kérjük, ossza meg válaszait az alábbi megjegyzések részben.

Minél gazdagabb a reggelizőasztal, annál boldogabbá válnak a török emberek. Szeretjük ezeket az ételeket reggelinél látni. A különféle sajtokról, kenyerekről, lekvárokról, mézről, vajról és dióról nem is beszélve.

Szereted a zöld olajbogyót, és további recepteket szeretnél vele? Íme még néhány:

Zöld Olajbogyó - Díszítsd citrommal
Lencsesaláta zöld olajbogyóval - Kalyn konyhája
Paradicsom tapenád recept - Adj receptet

Az alábbiakban látható az eredeti bejegyzés képe 2009-ből, amikor elkezdtük ezt a blogot, és fogalmunk sem volt az ételfotózásról. Nem akarjuk törölni a képeket a régi bejegyzéseinkből, mert azok emlékeztetnek arra, hogy mennyi tapasztalatot szereztünk azóta.

Nézze meg itt a többi receptvideónkat:

Mediterrán zöld olíva saláta

5 1 értékelés alapján

Egészséges és ízletes friss saláta zöld olajbogyóval egy könnyű nyári ebédhez. Tökéletes mediterrán köret vacsorához.

Szerző: Zerrin
Előkészítés ideje: 10 perc
Teljes idő: 10 perc
Hozam: 2 1 x
Kategória: Saláta
Konyha: Mediterrán

Hozzávalók

Saláta:

1 vörös vagy fehér hagyma apróra vágva
¼ teáskanál só
1 teáskanál sumac
1 zöldhagyma apróra vágva (opcionális)
1 csésze szőlőparadicsom, felére csökkent
¼ csésze petrezselyem, apróra vágva
¼ csésze friss kapor apróra vágva
1 csésze zöld olajbogyó (gödör eltávolítva)

Öltözködés:

1 evőkanál citromlé, frissen facsart
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál gránátalma melasz

Utasítás

Egy közepes tálban keverje össze az apróra vágott hagymát, a sót és a sumacot. Masszírozza meg őket a kezével, hogy minden darab sóval és sumával legyen bevonva.
Hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, paradicsomot, petrezselymet és kaprot. Dobja be a zöld olajbogyót.
Habverjük össze a citromlevet, a gránátalma melaszt és az olívaolajat.
Öntsük a salátára és alaposan keverjük össze.

Táplálás

Kalóriák: 213
Cukor: 13,8 g
Nátrium: 338mg
Zsír: 14,7 g
Szénhidrátok: 21,3 g
Fehérje: 2,6 g
Koleszterin: 0mg

Kulcsszavak: zöld olajbogyó, olíva saláta, nyári saláta

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @give_recipe alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be a #giverecipe hashtaget

HA TETszett ez a recept, akkor ezeket is szeretni fogja:

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Gladys Faye Thompson azt mondja

2020. november 22, 14:56

Nagyszerű reggelt mindenkinek. Először azt akarom mondani, hogy ez az egyszerű saláta istenien néz ki. Több mint 8 hónapja vegán étrendet eszem, és MINDIG valami újat keresek, hogy elkerüljem az unalmas lol-t. Körülbelül az elmúlt 10 évben azt tapasztaltam, hogy azok az ételek, amelyeket korábban azt hittem, hogy nem szeretem, valóban finomak (utalás, utalás a zöld olajbogyóra). Ma az igazi élvezet reményeivel készítem el a Zöld Olíva salátádat. Köszönöm a receptet és a növekedés látványát. Várom, hogy további ételötleteket láthassak önöktől. Jó étvágyat!

- mondja Juszuf

2020. november 23., 3:59

Nagyon szépen köszönöm! Ez a zöld olíva saláta az egyik kedvencünk. Remélem, hogy ugyanúgy élvezi, mint mi.

- mondja Emily

2018. július 26, 02:17

Ehetem ezt az év bármely szakában. Pompásan néz ki!

KalynsKitchen mondja

2018. július 23, 18:15

Szeretem a zöld olajbogyót a nap bármely szakában! És érdekel az a trükkje, hogy meghintjük a hagymát sóval és szumákkal! Köszönöm a kiáltást a zöld olívás lencsesalátámért. Bárcsak átjönnék és főznék veled egy napra!

Zerrin azt mondja

2018. július 23, 18:36

Szia Kalyn! A zöld olajbogyó remek snacket kínál, nem? Biztos vagyok benne, hogy a hagymát bármilyen salátában még jobban megszereti. A lencsesalátád egyértelműen az én típusú salátám, és szerepel a listán, hogy megpróbáljam.
Tudod, a házam mindig nyitva áll előtted. Örömömre szolgálna, ha veled főznék!