Kiwi Magazine

FELIRATKOZZA HÍRLEVELEINKRE

Tanulmányok utáni tanulmány a mediterrán étrendet összekapcsolta a szív- és érrendszeri betegségek csökkent kockázatával, az öregedés miatti csökkent kognitív hanyatlással és legutóbb a mikrobiomra gyakorolt pozitív hatással. Új kutatások továbbra is népszerűsítik, mint az egyik legegészségesebb étkezési szokást, amely elősegíti a hosszú élettartamot és az egészséges öregedést.

Tehát mi a mediterrán étrend?

A hangsúly a növényi eredetű élelmiszerekre vonatkozik, amelyek napi adagokban tartalmaznak teljes kiőrlésű gabonákat, egészséges zsírokat, gyümölcsöket és zöldségeket, valamint babot és hüvelyeseket. Ez az étkezési mód nem korlátozó, mint más étrendek, így továbbra is fogyaszthat olyan dolgokat, mint az állati fehérjék (a tenger gyümölcseit részesítik előnyben), a tejtermékeket és a tojásokat - csak kisebb mennyiségben. Az elfogyasztott ételek mellett hangsúlyt fektetnek a napi mozgásra, a közösségre és az étkezés másokkal való élvezetére. (Szüksége van egy csalólapra? Nyomtassa ki ezt a mediterrán diétás ételpiramist.)

Ha szerette volna kipróbálni a mediterrán étrendet, nézze meg az alábbi ötleteket az egészséges, finom receptekről a nap minden étkezéséhez.

Reggeli

Joghurt Granola reggeli kéreg
Finom és hideg, csak megfelelő mennyiségű édességgel, ez a recept olyan, mint egy joghurtos jégpop, amely egészséges adag probiotikumokat, antioxidánsokat és rostokat biztosít.

Mediterrán Feta és Quinoa Tojás Muffin
Zöldségektől és finom sajttól tele, ezek az adagolható tojásos muffinok tökéletesek a kis kezek számára, hogy rendetlenség nélkül megragadhassák és ehessék.

Sárgabarack müzli
Hallottál már müzliről? Ez egy svájci zab alapú reggeli gabona, amely hasonló a granolához. Fehérjében gazdag joghurt, teljes kiőrlésű gabona és szárított gyümölcs teszi ezt a természetesen édes, mégis teli reggelit.

Ebéd

Színes kuszkusz saláta
Unalmas ebédjegy, menj el! Ez az egyszerű, mégis teli saláta élénk ízekkel, friss alapanyagokkal és kedvezőbb választási lehetőségekkel készül.

Tonhal és fekete babcsomagolás
Próbáld ki ezt az ízletes pakolást, amely tele van fehérjével - hozzáadva a meszet és a paprikát könnyű érzéssel tölti el.

Edamame sárgarépa Falafel Pitas
A Falafel örökre vegetáriánus alapanyag. Ez a változat kicseréli a csicseriborsót élénkzöld edamaméra, és további fehérjehajtást kap a dióból és a tahiniből.

Kesudiós csirkepakolás
Gazdag diós kenhetőséggel ez a pakolás egyszerű friss alapanyagok egyedülálló párosítását kínálja.

Vacsora

Tészta áfonyával, fetával és fenyőmaggal
A babos rukkola finom falatot ad ehhez a könnyű ételhez, amely csodálatosan játszik az édes áfonyával és a gazdag feta sajttal.

Farro és spárga saláta
A Farro egy diós, finom olasz teljes kiőrlésű termék, amely szaküzletekben és számos szupermarketben kapható. Egy extra táplálkozási ütéshez tálalja ezt egy baba spenót ágyon.

Csicseriborsó-paradicsom szósz Fusillivel
Babból, paradicsomból és olívaolajból készült - a mediterrán étrend minden alapeleme - ez a tészta mind a gyerekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz.

Füge és Feta lapos kenyér
Készítheti ezt a friss füge-, feta- és karamellizált hagymás lapos kenyeret főételhez vagy előételhez, amely tele van ízzel.

Snackek és előételek

Labneh házi Pita chips-kel
A görög joghurthoz hasonlóan a labneh-t is úgy készítik, hogy leszűrik a joghurtot, amíg elveszíti folyadékának nagy részét. Finom, vastag és krémes, kenhető vagy mártogatható, hasonlóan a hummushoz.

Görög Kabobs kapros joghurtos öntettel
Klasszikus görög ízekkel, mint feta sajt és kalamata olajbogyó, a kebab ízletes, mártva a kapor joghurtos öntetbe vagy akár csak balzsamecetbe.

Édes burgonya Hummus
Váltás a hagyományos hummusra rostos és antioxidánsokban gazdag édesburgonyával. Ez a recept ad egy kis fűszert füstölt paprikával és köménnyel.

Grillezett őszibarack joghurttal, mézzel és pisztáciával
Olyan, mint egy dekonstruált pite. Ráadásul bűntudat nélkül élvezheti, mivel kihagytuk a szénhidráttal töltött kérget és a fagylaltot egészséges görög joghurtra cseréltük.