Még egy ok, amiért gyümölcsöt kell enni, nem pedig inni

gyümölcsöt

A Greatist News megvizsgálja és elmagyarázza azokat a trendeket és tanulmányokat, amelyek a fitnesz, az egészség és a boldogság címsoraiba kerülnek. Nézze meg az összes hírt itt.

Nagy-Britannia, Szingapúr és a Harvard Közegészségügyi Iskola tudósainak egy csoportja megállapította, hogy míg a gyümölcs fogyasztása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, a gyümölcs (gyümölcslé formájában) való fogyasztása valóban növeli a gyümölcs fogyasztását és a 2-es típusú kockázat kockázatát cukorbetegség: három prospektív longitudinális kohorsz vizsgálat eredményei. Muraki I., Imamura, F. és mtsai. British Medical Journal, 2013. augusztus 28.; 347: f5001. .

A 24 év alatt csaknem 190 000 brit felmérést végző tanulmány megállapította, hogy az áfonya a legjobb megoldás, heti három adag 26 százalékkal csökkentette a cukorbetegség kockázatát. A szőlő és az alma is jelentősen csökkentette a cukorbetegség kockázatát, míg a banán, szilva és őszibarack elhanyagolható hatással volt. A gyümölcslé három heti adagja viszont nyolc százalékkal növelte a kockázatot.

Fontos megjegyezni, hogy bár gyakran egészségesnek és természetesnek forgalmazzák, a lé nem alacsony kalóriatartalmú ital. Csak nyolc uncia rendszeres narancslé például több mint 110 kalóriát tartalmaz, ami majdnem két narancsnak felel meg. Azonban nem fogja érezni, hogy tele van, mert a lé nem tartalmaz rostot. Ne essen abba a csapdába, hogy azt gondolja, hogy a kalória megéri a vitaminokat - egyetlen narancs jóval meghaladja az ajánlott napi C-vitamin bevitelt, és anélkül, hogy magas lenne a vércukorszint-emelkedés.

A piacon lévő sok gyümölcslé sokkal kevésbé természetes, mint amilyennek látszik. Néhány „100 százalékos gyümölcslé” -termék, például a Tropicana és a Minute Maid termékei, egy teljesen természetellenes gyártási folyamaton mennek keresztül, amelynek során a gyümölcsleveket préselik és óriási kádakban tárolják, míg a gyümölcs szezonban van. Amikor az oxigént eltávolítják a megőrzés elősegítése érdekében, az íz eltűnik vele, és az illatanyagok szintetizálására szakosodott vállalatokat felkérik, hogy „aromacsomagokba” tegyék a gyümölcslé értékesítése előtt - akár egy évvel később.

Valószínűleg jobb, ha csak egy almát ragad. Egy üveg lé hordozhatóbb vitaminforrás lehet, mint mondjuk egy félig megevett banán. De amikor mindkettő megvalósítható lehetőség, válasszon gyümölcsöt. A rost feltölti Önt, a tápanyagok sértetlenek, és még mindig olyan íze van, mint a természet édességének. Nom.

Van valami mondanivalója? Ossza meg alábbi gondolatait, vagy tweetelje a szerzőt @ncjms.