Amikor az immun egészsége van, akkor mit csinál, amit eszünk?

Lehet, hogy nincs fontosabb testrészünk, mint az immunrendszerünk. A káros kórokozók, például a baktériumok és a vírusok megelőzésére és korlátozására irányuló folyamatos munkája révén képesek vagyunk megőrizni egészségünket és felépülni az e betolakodók által okozott betegségektől. Immunsejtjeink alkotják a test egyik legfejlettebb, legkoordináltabb rendszerét - amely túlélésünk szempontjából elengedhetetlen.

Az új koronavírus, más néven COVID-19 nemrégiben történt kitörésével egyre nagyobb hangsúlyt fektetünk az immunrendszerünk erős működésének fontosságára. Ennek eredményeként rengeteg információt osztanak meg arról, hogy milyen hatással lehetnek az ételek és étrend-kiegészítők az immun egészségére. Az információ némelyike az erős tudományon alapszik, míg egyesek ... nem is annyira .

Ebben a cikkben kitérünk arra, hogy az elfogyasztott ételek miként támogathatják az immun egészségét, miért nem sok divatos étrend-kiegészítő és „szuperélelmiszer” végzi el a vágást, és hogy valóban képes-e az immunrendszer étellel „fellendíteni” vagy sem. (H int: a válasz nem.) Szeretnénk tisztázni, hogy az itt megadott információk egészséges felnőttekre vonatkoznak; ugyanazok a következtetések nem vonatkozhatnak gyermekekre, idősekre vagy immunhiányos személyekre.

A diéta kapcsolódik-e az immun egészségéhez?

Igen! Az elfogyasztott ételeken keresztül sok tápanyag elengedhetetlen az immunfunkcióhoz, ezért a kiegyensúlyozott, egészséges étrend lehetővé teszi, hogy az immunrendszere önmagának legjobb változata legyen. Amikor megbetegedünk és immunrendszerünk aktívabbá válik, az energia és a tápanyagok iránti igény megnő, ami még fontosabbá teszi a megfelelő táplálkozást .

Ugyanakkor a legtöbb egészséges ember, aki több energiát (például kalóriát) vagy tápanyagot fogyaszt, mint amire szükségünk van, nem feltétlenül jelent további immunelőnyt. Valamelyik olyan dolog, amelyet szükségünk felett és túl fogyasztunk, szükségtelenül átmegy rajtunk. A zsírban oldódó vitaminok esetében később tárolásra kerül, ami egy bizonyos szint felett káros lehet. Éppen ezért az étrend-kiegészítők nem jelentenek „varázslatos pontot” az egészségfejlesztésben - csak azért, mert képesek vagyunk nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot bevinni, még nem jelenti azt, hogy hasznunkra válnának.

Az azonban más történet, ha az ember étrendjében hiányoznak a legfontosabb immunrendszerrel kapcsolatos tápanyagok. Ebben az esetben az étrend megváltoztatása, hogy minél több hiányzó tápanyag jusson hozzá, javíthatja az immunrendszer működését. Gyakori példa a D-vitamin: Nem lehet elegendő mennyiséget elérni az étrendünkön keresztül, mert ez természetesen nem található meg sok ételben, és sok embernek nincs elég napsugárzása annak előállításához. Ezért sok embernek nem jut elég. Ebben az esetben előnyös lehet a D-vitaminnal dúsított kiegészítők vagy ételek keresése.

Íme egy rövid lista a tápanyagokról, amelyekről ismert, hogy hasznosak az immun egészségének támogatásában, rövid összefoglalás az immunrendszerben betöltött néhány szerepükről és azokról az élelmiszerekről, amelyekben megtalálhatóak:

Kiegészítők és „ szuperélelmiszerek ” : C és ők adjon immunrendszeremnek egy „lendületet”?

A rendkívül tomp válasz: Nem. N, vagy szükségképpen szeretné őket. Immunrendszerünk szigorúan szabályozott, és jó okkal. Amikor megpróbálunk leküzdeni a káros baktériumokat vagy vírusokat, testünk tömegesen termelő immunsejtekkel reagálva elárasztja az idegen betolakodót, ami gyulladást okoz. Míg a gyulladás szükséges a fertőzés utáni felépüléshez, az is fontos, hogy gyorsan megszűnjön, hogy elkerülje a test érintett részének felesleges károsodását. Ha nincs azonnali fertőzés, az aktív immunsejtek számának növelése nem jó dolog. A túlaktív vagy túlérzékeny immunrendszer túlzott gyulladáshoz vezet, és felelős az olyan állapotokért, mint az allergia és az autoimmun betegség.

Ehelyett egy erős immunrendszer készen áll arra, hogy gyorsan reagáljon, amikor egy fertőzés bejön. A változatos, egészséges, tápanyagokban gazdag étrend fogyasztása köztudottan szerepet játszik az optimális immunfunkcióban. A „szuperélelmiszerekként” emlegetett termékek ezt nem teszik jobban, mint a szokásos régi gyümölcsök, zöldségek, diófélék, hüvelyesek és más egészséges zsír- és fehérjeforrások - amelyek gyakran hozzáférhetőbbek és megfizethetőbbek.

De mi a helyzet …

Nem, a bodza szirup és a fehérjeporok, amelyekre hirdetéseket lát, nincsenek erős bizonyítékokkal - vagy gyakran egyáltalán semmilyen bizonyítékkal - alátámasztva az immun egészséggel kapcsolatos állításokat. Valójában minden áron el kell kerülni azokat az ételeket és étrend-kiegészítőket, amelyek a betegségek kezelésére, megelőzésére vagy gyógyítására hivatkoznak. Legjobb esetben ezeket az állításokat nem támasztja alá a tudomány, és nem szabad a kiegészítő csomagoláson feltüntetni. A legrosszabb esetben veszélyesen károsak lehetnek az egészségre. Fontos ezt tudni nem élelmiszer vagy tápanyag kimutatták csökkenti a COVID-19 kockázatát fertőzés .

Mit tehetek csináld hogy támogassam az immunrendszeremet?

Tudjuk, hogy az általános jó táplálkozás fontos az immunrendszer optimális egészségének megőrzéséhez, de nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy egy adott élelmiszer vagy tápanyag gyors immunmegoldást jelentene. Ehelyett a különféle ételek fogyasztása, különös tekintettel a gyümölcsökre, zöldségekre, diófélékre és tenger gyümölcseire, számos vitamint és ásványi anyagot nyújthat számunkra, amelyek kulcsszerepet játszanak az immunrendszer támogatásában. És ne felejtsük el a nem étkezési magatartás fontosságát az erős immunrendszer fenntartásában: az olyan viselkedés, mint a gyakori kézmosás, az egészséges testsúly fenntartása, a rendszeres testmozgás, a dohányzás, a stressz csökkentésére szolgáló technikák gyakorlása és a megfelelő alvás elengedhetetlenül fontos annak biztosításához, hogy testünk megfelelően felszerelt, hogy a lehető legegészségesebb maradjon .

Ez a cikk Kris Sollid, RD és Ali Webster, PhD, RD hozzászólásait tartalmazza.