Meg tudná védeni a tejtermék a cukorbetegség és a magas vérnyomás ellen?

Egy csaknem 150 000 résztvevőt magában foglaló tanulmány megállapította, hogy a tejtermékek, különösen a teljes zsírfajták magasabb bevitele a magas vérnyomás és a cukorbetegség alacsonyabb kockázatával függ össze.

A 2. típusú cukorbetegség és a magas vérnyomás, vagy a magas vérnyomás aránya emelkedik az Egyesült Államokban.

Jelenleg a szakértők becslései szerint az Egyesült Államokban körülbelül 34 millió ember cukorbeteg, és a felnőtt lakosság majdnem fele hipertóniás. Az árak a világ más részein is növekednek, különösen a nyugati országokban.

Következésképpen az egészségügyi szakembereket befektetik e betegségek megelőzésének megértésébe. Mivel az egészségtelen étrend mindkét esetben jelentős kockázati tényező, az étrend módosítása ígéretes megközelítésnek tűnik.

A tejtermékek különös érdeklődésre tartanak számot, miután a kutatások azt mutatják, hogy a tejfogyasztás alacsonyabb vérnyomással jár. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a több tej fogyasztása a cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár.

Ennek a kutatásnak a nagy része azonban csak Európában és Észak-Amerikában vett részt, ami korlátozta az eredmények általánosíthatóságát.

Csaknem 150 000 ember adatainak átfogó nemzetközi tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a nagyobb tejtermékek, különösen a teljes zsírfajták bevitele a cukorbetegség és a magas vérnyomás alacsonyabb kockázatával jár.

A tanulmány arra is következtetett, hogy a teljes zsírtartalmú tejfogyasztás alacsonyabb metabolikus szindrómával járt - a tünetek csoportja, amely növeli a szívbetegségek kockázatát.

Az eredményeket a BMJ Open Diabetes Research & Care című folyóiratban tették közzé.

A vizsgálat 21 ország 147 812 emberének adatait foglalta magában, Ázsiában, Észak- és Dél-Amerikában, Afrikában és Európában. A résztvevők 35 és 70 év közöttiek voltak.

A kutatók kérdőívek segítségével megtudták a résztvevők táplálékfelvételét egy év alatt. Ezeken a résztvevők rögzítették, hogy hányszor fogyasztottak el bizonyos tételeket egy listából, átlagosan 9 éves utánkövetéssel.

A listán szereplő tejtermékek között szerepelt a tej, a joghurt, a sajt és a tejtermékkel készített ételek.

A kutatók a vaj és a tejszín bevitelének adatait nem építették be az átfogó elemzésbe, mivel ezek nem voltak gyakoriak a résztvevők számos területén. A csoport azonban külön értékelte a bevitel és az egészségügyi eredmények közötti összefüggéseket.

A tejtermékeket vagy teljes zsírnak, például teljes tejnek, vagy alacsony zsírtartalmúnak, például sovány tejnek minősítették.

A kutatók figyelembe vették az egyes résztvevők kórtörténetére, receptjeire, végzettségére, vérnyomására, derékméretére, valamint a vér glükóz- és zsírszintjére vonatkozó információkat is.

Ez utóbbi mérések fontosak annak meghatározásában, hogy egy személy metabolikus szindrómában vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenved-e.

A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy az emberek átlagosan 179 gramm tejterméket ettek naponta. Ez valamivel kevesebb, mint egy pohár tej vagy egy csésze joghurt naponta, amelyek mindegyike 244 grammot mér.

Az emberek Európában, Észak- és Dél-Amerikában átlagosan több tejet fogyasztottak, mint Ázsiában és Afrikában. Az emberek Európában és Észak-Amerikában is inkább alacsony zsírtartalmú tejtermékeket fogyasztottak, míg a többi régióban élők több teljes zsírtartalmú fajtát fogyasztottak.

Az asszociációk elemzése során a kutatók megállapították, hogy a napi legalább 2 tejtermék adag 24% -kal alacsonyabb metabolikus szindróma kockázatával jár, szemben azzal, hogy egyáltalán nincs tejtermék.

A legalább 2 adag teljes zsírtartalmú tejtermék 28% -kal alacsonyabb kockázattal jár a metabolikus szindróma miatt. Csak az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása nem társult a metabolikus szindróma kockázatának csökkenésével.

Míg a vajbevitel a metabolikus szindróma alacsonyabb kockázatával is társult, a fogyasztás nagyon alacsony volt, átlagosan napi 3 gramm, és a rendelkezésre álló adatok korlátozottak voltak.

A tejtermékek napi legalább 2 adagjának elfogyasztása szintén 11–12% -kal alacsonyabb kockázattal jár mind a cukorbetegség, mind a magas vérnyomás esetén. Az asszociáció erősebb volt azokban, akik teljes zsírtartalmú tejterméket fogyasztottak.

Összegezve az eredményeket, a tanulmány társszerzője, Andrew Mente, Ph.D., a populációs egészségügyi kutatóintézet vezető kutatója, Hamilton, Ontario, azt mondta:

„A tejtermékek, például a tej, a joghurt és a sajt, különösen a teljes zsírtartalmú tejtermékek, nem pedig az alacsony zsírtartalmú tejfogyasztás alacsonyabb metabolikus szindróma előfordulásával jár, és alacsonyabb a magas vérnyomás és a cukorbetegség kialakulásának kockázata..”

A megállapítások ellentmondónak tűnhetnek, mivel sokan azt gondolják, hogy a teljes zsírtartalmú termékek kevésbé egészségesek, mint a csökkentett zsírtartalmú alternatívák. A szerzők remélik, hogy eloszlatják ezt a mítoszt.

"A tejtermékek és a tejzsír kiváló minőségű fehérjét, valamint nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok széles skáláját biztosítja, beleértve a kalciumot, magnéziumot, káliumot, cinket, foszfort, valamint A-, B-12- és riboflavin-vitaminokat" - magyarázza Mente.

Bár még nem világos, hogy a tejtermék miként védhet a kérdéses egészségügyi problémákkal szemben, a kutatók remélik, hogy megerősítik eredményeiket nagy, hosszú távú vizsgálatok során.

Ha következtetéseik beigazolódnak, a kutatók szerint a tejfogyasztás növelése „megvalósítható és olcsó megközelítésnek” bizonyulhat a metabolikus szindróma, a magas vérnyomás és a cukorbetegség arányának csökkentésére világszerte.

Kapcsolódó lefedettség

Kérjük, fogadja el adatvédelmi feltételeinket

A beállításokat bármikor megváltoztathatja, ha az oldal alján található láblécen az „Adatvédelmi beállítások” elemre kattint.

Úgy gondoljuk, hogy a megbízható egészségügyi információknak mindenki számára ingyeneseknek kell lenniük, és ennek lehetővé tételéhez a reklámra támaszkodunk. Hiteles tapasztalatok nyújtása, amelyeket orvosok és más egészségügyi és wellness szakemberek áttekintenek, drága, de felbecsülhetetlen szolgáltatás. Összegyűjtjük és biztonságosan feldolgozzuk az Ön személyes adatait, hogy releváns élményt nyújtsunk és támogassuk üzleti tevékenységünket, ezért kérjük, hogy engedélyezze a sütik használatát annak érdekében, hogy hozzáférjünk minden tartalmunkhoz és szolgáltatásunkhoz.

Mi és partnereink az Ön személyes adatait a következő módon kezeljük:

sütik vagy egyedi azonosítók, információk tárolásához és/vagy hozzáféréshez a készüléken
személyre szabott hirdetések és tartalom
hirdetés és tartalom mérése
közönséglátások és termékfejlesztés
a biztonság biztosítása, a csalás megelőzése és a hibakeresés
technikailag szállít hirdetéseket vagy tartalmat

Személyes adatainak felhasználása csak az Healthline Media webhelyek és alkalmazások használata esetén érvényes. Egyes partnereink nem kérik az Ön beleegyezését az adatok feldolgozásához, és jogos üzleti érdekeikre támaszkodnak. A „Beállítások kezelése” gombra kattintva módosíthatja beállításait vagy objektumát.

Jelenleg nem tudjuk biztosítani a teljes webhelyélményt, ha bármilyen célt, funkciót vagy partnert megtagad. Ehelyett webhelyünk olyan verzióját biztosítjuk, amely 10 legnépszerűbb cikkünket jeleníti meg hirdetések, sütik és nyomkövetési technológiák nélkül.