"Apám 2-es típusú cukorbetegségét mindössze 4 hónap alatt megfordítottam" - írta a Net Doctor 2017. júliusában

Bonnie Stowell sokkdiagnózist követően teljesen megváltoztatta apja étrendjét

Legtöbben tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás fontos, de sokan nem értékelik teljesen a test megfelelő táplálásának fontosságát, amíg nem késő. Az egyik ember, aki látta a friss, tápanyagokban gazdag, többfeladatos ételek valódi átalakító erejét, Bonnie Stowell, szakács és az Spring Green London élelmiszer-szolgáltató alapítója.

Bonnie rájött, hogy élelemben akar dolgozni egy olyan egészségügyi félelem után, amely megfordította apja életét. //

"Apám mindig nagyon egészségesnek tűnt, de miután elvált a feleségétől, nagyon keményen dolgozott, és szörnyű, szörnyű diéta volt. Nem evett túl, de előre csomagolt ételeket vásárolt, a nap végén mikrohullámú sütőbe tette, és ennyi volt - teljesen tele cukorral és friss zöldség nélkül. És aztán ebédre csak elmegy a helyi kávézóba, és szalonnás szendvicset eszik fehér kenyérre ketchuppal, mindezt nyolc kávéval, mind cukorral lemossák.

"A víz nem volt számára koncepció - nem hiszem, hogy valaha is ivott vizet! És ezt tette 15 éven át. Alkalmanként készítettünk neki egy salátát, de azt hiszem, hogy csak a munkájához vitte, és eldobta. Alapjában véve nem is próbálna egészségeset enni. "

A fordulópont

Bonnie apjának minden a fejébe került, amikor 2-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak nála.

"Odáig jutott, hogy valóban letargikus volt, és nem tudott rendesen aludni. Aztán kékből kiderült neki a 2-es típusú cukorbetegség. Mindannyian nagyon megdöbbentünk, apa is. Kár, hogy a dolgoknak ennyire el kellett menniük, de mindenképpen hatalmas ébresztés volt számára. "

A 2-es típusú cukorbetegség a cukorbetegség leggyakoribb formája, és általában túlsúlyos vagy elhízott egyénekhez kapcsolódik. Akkor fordul elő, amikor a szervezet nem termel elegendő inzulint megfelelően működik, vagy a test sejtjei nem reagálnak az inzulinra, vagyis a glükóz a vérben marad, és nem energiaforrásként szolgál.

Cselekvési terv

"Az orvosok nem voltak igazán segítőkészek - csak azt mondták neki, hogy vegyen be gyógyszert és legyen egy kicsit egészségesebb. Szóval kutattam néhányat arról, hogy mit tehetnénk segíteni, és végül teljesen megváltoztattam az étrendjét."

Bár a 2-es típusú cukorbetegség egész életen át tartó állapot, bizonyos életmódbeli változások - például az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás - olyan mértékben csökkenthetik a vércukorszintet, hogy már nincs szükség gyógyszeres kezelésre

"Apa elkezdett friss zöldségeket enni és elkezdtem neki friss ételeket készíteni és átvenni, amikor az úton tőle éltem. Adtam neki recepteket, amiket kipróbálhatna otthon, és a nem tudás, mit kell tennie a konyhában, egészen jó szakács lett! Emellett minden nap, 4 hónapon belül elkezdett kerékpározni Windsorból Fulhambe sikerült megfordítania a 2-es típusú cukorbetegségét és abbahagyni a gyógyszeres kezelést. "

Ekkor döntött úgy Bonnie, hogy tapasztalatait felhasználva felállítja a Spring Green Londonot, egészséges ételeket szállítva azoknak az embereknek, akik - apjához hasonlóan - esetleg másképp nem esznek egészséges étrendet.

"Manapság apa soha nem eszik semmi egészségtelen dolgot, és minden nap friss ételeket főz. Bár én még mindig időnként küldök neki dobozokat!"

// A konyhában szükséges egészségügyi élelmiszerek

Szóval, mi a titka? Bonnie itt osztja meg az öt legfontosabb ételt, amelyek segítettek apja egészségének helyreállításában.

1. Spenót, kelkáposzta és minden sötétzöld leveles zöldség

"Ezek könnyen hozzáadhatók ebédjéhez vagy vacsorájához, és egy kis ízesítéssel finom ízűek, és sok esszenciális vitamin-ásványi anyagot tartalmaznak.

"A vitaminok és ásványi anyagok másik fantasztikus forrása, a brokkoli egy nem keményítőtartalmú zöldség, kevés szénhidráttal - tökéletes cukorbetegek számára.

"Mindenféle piros bogyós gyümölcs nagyszerű választás azok számára, akik a cukorbetegség vagy a magas koleszterinszint ellen küzdenek. Ízletesek, és ismét tele vannak vitaminokkal és rostokkal."

"Ez a csodálatos hal tele van omega 3-val, és nulla szénhidrát vagy cukor van - ideális cukorbetegek számára."

"Általánosságban elmondható, hogy minden mag jó, de én a tökmagokat kedvelem, mivel csodálatosan sokoldalúak, és reggelire, ebédre vagy vacsorára is felhasználhatók. A chia magok a táplálkozás igazi erőművei is, tele rostokkal, gazdag omega 3-ban, kalciumban és antioxidánsok.