A fahéjat így lehet felhasználni az elhízás leküzdésére

A cinnamaldehid működésének megértése és annak meghatározása, hogy miként védhet emberben.

fahéj

A fahéj, egy általános ünnepi fűszer, amelyet főleg aromás fűszerként és ízesítő adalékként használnak különféle konyhákban, édes és sós ételekben. Most egy új tanulmány szerint felhasználható az elhízás elleni küzdelemre is.

Egy korábbi tanulmány azt sugallja, hogy a fahéjaldehid miatt, amelyen keresztül a fahéjnak megvan az íze, úgy tűnt, hogy biztosítja az egereket a vaskosság és a hiperglikémia ellen. De a hatás hátterében álló mechanizmusokat még nem értették megfelelően.

Így a Michigani Egyetem tudósai tesznek egy lépést előre annak érdekében, hogy megfelelően megértsék a cinnamaldehid hatását, és megállapítsák, hogy az emberben is védő lehet-e.

A tudósok elsősorban azt akarták felfedezni, hogy hogyan vagy milyen útvonalról lehet szó, milyen volt az egerekben és milyen volt az emberi sejtekben.

A tudósok különböző életkorú, etnikumú és testtömeg-indexeket képviselő önkéntesek emberi zsírsejtjeit tesztelték. Amikor a sejteket cinnamaldehiddel kezelték, a szakemberek néhány tulajdonság és fehérje kibővített tagolását látták, amelyek javítják a lipidek emésztését.

Később megfigyelték az Ucp1 és az Fgf21 növekedését, amelyek a termogenezisben szerepet játszó fontos metabolikus szabályozó fehérjék. Megállapították, hogy a cinnamaldehid javítja az anyagcsere egészségét azáltal, hogy közvetlenül a zsírsejtekre vagy az adipocitákra hat. A termogenezisnek nevezett folyamat révén energiát égetve indukálja a zsírsejteket.

Jun Wu, az LSI kutatási adjunktusa elmondta: „A fahéj évezredek óta része étrendünknek, és az emberek általában élvezik. Tehát, ha ez segít az elhízás elleni védelemben is, olyan megközelítést kínálhat az anyagcsere-egészség szempontjából, amelyet a betegek könnyebben betartanak. "

Az adipociták általában lipidként tárolják a vitalitást. Ez a hosszú távú tárolás előnyös volt távoli prekurzoraink számára, akiknek lényegesen kevesebb hozzáférésük volt a magas zsírtartalmú táplálékhoz, és ezért sokkal figyelemre méltóbb szükséglet volt a zsír tárolására. Ezt a zsírt ezután a test felhasználhatja hiány közepette vagy hűvös hőmérsékleten, ami arra ösztönzi az adipocitákat, hogy megváltoztassák, és a vitalitást melegre fordítják.

Wu elmondta: „Csak viszonylag nemrégiben vált problémává az energiafelesleg. Az evolúció során az ellenkező energiahiány jelentette a problémát. Tehát minden energiafogyasztó folyamat általában akkor kapcsol ki, amikor a testnek nincs rá szüksége. ”

Az egyre növekvő elhízási járvánnyal a tudósok olyan módszereket fedeznek fel, amelyek arra ösztönzik a zsírsejteket, hogy aktiválják a termogenezist, visszakapcsolva ezeket a zsírégető folyamatokat.

Wu szerint a cinnamaldehid kínálhat ilyen aktiválási módszert. Mivel az élelmiszeriparban már használják, könnyebb lehet meggyőzni a betegeket, hogy ragaszkodjanak a fahéj alapú kezeléshez, mint a hagyományos gyógyszeres kezeléshez.

Mégis, a további tanulmány szükséges annak meghatározásához, hogy a cinnamaldehid metabolikus előnyeit hogyan lehet a legjobban kihasználni káros mellékhatások nélkül.