Környezetvédelmi Osztály

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a fa- és cserjefajokat, amelyeket a szarvasok télen fogyasztanak, minőségi és preferencia-sorrendben. Ez a lista New York állam minden részéből hosszú éveken át tartó szarvas telelő területeken végzett ezer megfigyelésen alapul.

Előnyben részesített vagy legjobban tetszett

Cédrus (fehér vagy arborvitae), sassafrák, télzöld, váltólevelű kutyafa, tiszafa, hegyi juhar, boszorkányláb, basswood, alma, juharok *, virágzó dogwood és staghorn szurák.

Második választás

Bodza, magas áfonya áfonya, selymes kutyafa, áfonya, vad mazsola, vörös bogyós bodza, nagy szárú áfonya, vörös csíkos dogwood, uborkafa, arbutus, hegyi kőris, fűz *, lonc és hemlock.

Könnyen megeszik

Fehér kőris, fekete nyír, amerikai gesztenye, fűszeres kefe, fekete dió, vajmogyoró, vadszőlő, juharcukor, sárga nyírfa, fekete cseresznye, fojtogató cseresznye, tintahal (téliszeder), fekete kőris, bokor lonc, tölgy *, hickory, boszorkány mogyoró, szilfa, alacsony szárú áfonya, mogyoró és bőrfa.

Éhezés vagy rossz étel

Skót fenyő **, vörös fenyő **, hegyi babér **, papír nyír, lucfenyő, szürke szárú kutyafa, málna, szeder, juh babér, homoktövis, szurokfenyő **, bükk, rhododendron **, izomfa (kék bükk) éger, vörös cédrus, édes páfrány, tamarack, galagonya, fehér fenyő **, nyárfa, nyírfa, szürke nyír, vasfa (komló gyertyán), fekete sáska, balzsam **, egres *, ribizli * és tűs cseresznye.

*Jelentős különbségek vannak e nemzetség különböző fajai ízében és előnyben részesítésében.

**Ezt a fajt gyakran elég alaposan böngészik, hogy a második választott ételnek tűnjön azokon a területeken, ahol a téli étel nem megfelelő.