Megpróbáltam az egész 30 étrendet. ”Itt vannak őszinte gondolataim

Valamikor úgy döntöttem, hogy csinálok egy kicsit őrültséget, és elkötelezem magam a Whole30 diéta mellett. Az átlagember számára ez valószínűleg nem hangzik túl vadul. ”A Whole30 már egy évtizede létezik, és gyakran megjelenik az irodák és a baráti társaságok között, valahányszor új év kezdődik. De számomra minden bizonnyal őrült volt az, hogy elköteleztem magam az egyik legszigorúbb étkezési terv mellett 30 napig. Először is, nem hiszek a diétákban. Nem is tudom, mennyit nyomok. Nagyon intuitívan eszem (75% leveles zöld saláta vagyok, 25% krumpli), és tisztában vagyok azzal a ténnyel, hogy a jo-jo diéta meglehetősen káros lehet az egészségére.

De a Whole30 nem a tipikus étrend. Semmiféle korlátozást nem igényel (ami, figyelembe véve, hogy hetente ötször-hatszor edzek, ez kötelező volt), és nem hosszú távra szól. Célja nem is a fogyás ”, bár ez gyakran jelentett bónusz a résztvevők számára.

A diéta két okból vonzott: Megtanít több teljes étel elfogyasztására, és felderít minden érzékenységet azáltal, hogy megszünteti a gyakori gyulladásos összetevőket, például a tejterméket és a cukrot. Gyakran foglalkozom a kimerült energiaszinttel (amelynek leküzdéséhez naponta több csésze kávéra van szükség), valamint a cisztás pattanásokkal, ezért reméltem, hogy a Whole30 ad egy kis betekintést abba, hogy az étrendem hogyan hat a testemre. Teljes nyilvánosságra hozatal: A Whole30 nem a gyengébbek számára. 30 napig sok más szabály mellett nem lehet alkoholt, cukrot, tejterméket, gabonát vagy hüvelyeseket. Görgessen tovább tapasztalataim és az étrend összes előnye és hátránya között.

Megtudhatja, hogyan kell olvasni a címkéket

Ha valami oka van a Whole30 kipróbálására, akkor ez az előny. Azt hittem, hogy nagyon jól figyeltem arra, hogy mit ettem korábban, de semmi sem fog többet tanítani arra, hogy mit teszel a testedbe, mint ez a diéta. Nincs más választása: Mindenen el kell olvasnia a tápértékjelölést. Tudja, milyen nehéz olyan salátaöntetet találni, ahol a nádcukor nem tartozik az egyik legfontosabb összetevő közé? Legközelebb, amikor az élelmiszerboltban van, próbálja ki. Adjon hozzá ketchupot, diótejet, salsa-t és még csirkehúslevest is a listájához, mert valószínű, hogy a cukor valamilyen formája alattomos megjelenést mutat.

Most mindig alaposan átgondolom a címkéket, és bár már nem kerülöm el az összes olyan ételt, amely ellen a Whole30 nem tanácsol, mégis hajlamos vagyok letenni bármit, a titokzatos összetevők hosszú listájával. Ez a szokás annak ellenére is folytatódott, hogy több hónapja befejezte a diétát.

Nehezebb szocializálódni

Klaus Vedfelt/Getty Images

Ha a Whole30-on vagy, búcsút inthetsz társadalmi életednek. Oké, nem igazán, de ez egy kicsit bonyolultabbá teszi a dolgokat. Az alkohol nem jelenti azt, hogy nincs több boldog óra. Rendelni enni egy étteremben, ha nem is lehetetlen, teljesen zavarba ejtő (próbáld meg megkérdezni, hogy milyen olajokban főzik a zöldségüket, és kérj, hogy minden öltözködés dátummal legyen oldalra, és megtudod, mire gondolok).

Az a néhány alkalom, amikor megcsaltam a Whole30-at (ne ítélkezz; szinte minden ismerősöm, aki kipróbálta, beismerte egy-két csúszást), az volt, hogy úgy döntöttem, hogy a barátaimmal töltött minőségi idő sokkal előnyösebb az egészségem számára, mint a kilépés. egy pohár bor. Csak készüljön fel arra, hogy nemet mondjon sok meghívásra ”, és talán válasszon egy hónapot, ahol nincs túl sok társadalmi kötelezettség, például esküvők és születésnapok a tányérján.

Sokat főz

Nem nagy szakács? Érdemes ezt újragondolni. A feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölése és az ilyen nagy mennyiségű összetevő elkerülése azt jelenti, hogy sok időt fog tölteni a konyhában - hacsak természetesen nem talál másutt Whole30 által jóváhagyott lehetőségeket és engedheti meg magának, amelyek megbíznak bennem, nem könnyű (bár ez a praktikus útmutató nagyon hasznos!).

A jó hír az, hogy bár nem én vagyok a főzés legnagyobb rajongója, a Whole30 arra ösztönzött, hogy kreatív legyek a konyhában, és közben rengeteg ízletes (mégis egyszerű) receptet tanultam meg, de a diéta után is eszem.

Az én javaslatom? Étkezés-előkészítés mindent. Töltsön fel teljes ételeket és összetevőket a hétvégén; majd tervezzen és készítsen elő több ebéd- és vacsoraváltozatot a héten. Személyes célként tűztem ki, hogy hetente legalább egy új receptet kipróbálok, és ez valóban segített az unalom megőrzésében.

A kísértés nem olyan nehéz, mint gondolnád

Svetza Zarzamora/Getty Images

Őszintén szólva feltételeztem, hogy a diéta lebukása elkerülhetetlen, tekintettel arra a kísértésekre, amelyeket napi szinten veszek körül. Hogyan tudtam ellenállni az összes irodai snacknek, születésnapi cupcakes-nak, happy hour koktélnak és egyebeknek? Furcsa módon valójában ez volt a Whole30 legkevésbé nehéz része.

Miután beállítottál, valóban elveszíted a korlátozás nélküli ételek iránti vágyat (legalábbis tapasztalataim szerint). Azt hiszem, a tudomány igaz: a cukor (és más feldolgozott élelmiszerek) valóban függőség. Mivel nem kísértés volt olyan ételeket fogyasztani, amelyek nem voltak diétabarátok, számomra sokkal könnyebbé és élvezetesebbé tette a Whole30-at. Nagyon kezdtem vágyni a friss, egész zöldségekre és gyümölcsökre, és kevésbé érdekelt egy zacskó chips vagy süti fogása.

Észre fogja venni a testében bekövetkezett változásokat

Mint arról már beszéltünk, a Whole30 célja nem a fogyás (és mivel nem rendelkezik mérleggel, nem tudok beszámolni arról, hogy ledobtam-e néhány pounfd-t vagy sem). Ugyanakkor könnyebbnek és energikusabbnak éreztem magam napi szinten. Az egyik legnagyobb különbség, amelyet észrevettem, a bőrömben volt. Említettem, hogy szinte egész életemben cisztás pattanásokkal küzdöttem. Érdekes módon a Whole30 első két hetében többet törtem ki, mint máskor. Talán méregtelenítette a bőröm? Ki tudja. De a harmadik hét után ez volt a legvilágosabb, ami valaha volt.

Még érdekesebb volt egy éjszakai mulasztás után (nem alkohol, sóhaj), volt néhány falat pizzám. Késő volt, éhes voltam, és határozottan nem volt kedvem salátát felverni. Nem túlzok, amikor azt mondom, hogy órákkal később egy hatalmas pattanás került a bőrömre. Nem vagyok orvos, ezért nem mondhatom 100% -os biztonsággal, hogy a pizza volt a tettes, de el tudom képzelni, hogy miután hetekig ennyire egészségesen étkeztem, a legfiatalabb tejtermék legfiatalabb darabja teljesen kihúzta a bőröm. Megtanulta a leckét!

A Whole30 biztosan nem életmód. Még az alapítók is ragaszkodnak ahhoz, hogy ez az étkezési terv ne tartson 30 napnál tovább. Én azonban úgy gondolom, hogy érdemes legalább egyszer kipróbálni. Bármennyire is sajtosnak tűnik, valóban annyit tanultam az ételekről, amiket egy másik gondolkodás és pillantás nélkül tápláltam a testemmel. ”A Whole30 megtanított lassítani, figyelni és átgondoltan étkezni.