Meleg lencsesaláta kolbásszal és almával

2 - Nem tetszett

4 4 csillagos értékek:

7 3 csillagos értékek:

1 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Szeretjük a francia zöld lencse szilárdabb állagát ebben a kiadós vacsorasalátában, amely kolbászt és tortás almát tartalmaz. Pácolt céklával és kedvenc sörével tálaljuk.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

3 evőkanál olajat, ecetet, mustárt, sót és borsot habosra keverünk egy nagy tálban.

Melegítsük meg a maradék 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá kolbászt; kb. 5 percig főzzük, gyakran kevergetve és szétszedve. Adjunk hozzá fokhagymát; főzzön még 30 másodperccel. Keverje hozzá a lencsét, és melegítse át, körülbelül 2 percig. Keverjen hozzá 5 evőkanál öntetet és vegye le a tűzről. Keverjünk hozzá édesköményt, almát és zellert.

Dobja meg a zöldeket a megmaradt öntettel. A tetején a meleg lencse keverékkel tálaljuk.

Tipp: A lencse főzéséhez tegyen egy serpenyőbe, fedje le legalább 1 hüvelyk vízzel, forralja fel, és főzze, amíg csak puha, 15-30 percig, a lencse típusától függően. Csepegtesse le és öblítse le hideg vízzel. 1 csésze száraz lencse = kb. 2 1/2 csésze főtt. Vagy használjon konzervlencsét: 15 uncia doboz = 1 1/2 csésze. Öblítse le a konzervlencsét, mielőtt főz velük, hogy a nátrium körülbelül 35% -kal csökkenjen.