Melegítő tök-chia zabkása + Néhány gondolat az évszakkal való étkezésről

tök-chia

Mert már majdnem október van - és sejtésem szerint a reggeli turmixokat sem érzed már.

Annak ellenére, hogy Floridában élek, az alkotmányom hideg a hagyományos kínai orvoslás szerint. Ami azt jelenti, hogy bár ma 90 fokos hőmérséklet volt, mindig papucsot viseltem, és az összes melegítő ételt is megettem - ami különösen fontos a termékenység szempontjából. A gyakorlók szerint a hideg láb = hideg méh!

Ha követsz az Instagramon, valószínűleg észrevetted az összes sült zöldséget, amelyet az utóbbi időben hozzáadtam a salátáimhoz. Ez az oka!

De a nap egyik legfontosabb étkezési módja a meleg reggeli. Az utolsó dolog, amit tenni akarunk, az elfojtani az emésztést, és valami hideggel sokkolni a belsejét.

Ezért váltottam a reggeli turmixokat és a joghurttálakat zabkásával vagy pirítóssal.

Ebben a bizonyos tálban megtalálható a kedvenc csírázott zabpehelyem - a csírázás biztosítja a zab könnyű emészthetőségét és a lehető legnagyobb tápanyag-sűrűséget. A zab a TCM szerint meleg étel is, és oldható rost + rezisztens keményítővel van tele.

Egyéb melegítő ételek a tálamban? Fahéj, gyömbér, tök és kókuszdió.

Nyugati szempontból A + C-vitaminokat kap a sütőtökből, immunerősítő cinket a sütőtök magjából, és omega-3-okat a chia + kender magokból.

Alapvetően - ezt a receptet ASAP-ban kell elkészítenie.

A zab a hagyományos kínai orvoslás szerint természetesen melegítő étel

A meleg ételeket tudatosan adtam hozzá étrendemhez, mivel a napok rövidülnek és az időjárás egyre hűvösebb - még itt, a napsütéses FL-ben is fontos, hogy kövessük az évszakos ritmusokat.

Melegítő tök-chia zabkása

Hozzávalók:

1/4 csésze One Degree Organics zabpehely
1 Tb. chia mag
1/2 csésze víz
1/4 csésze tök püré
1/4 csésze cukrozatlan mandula tej
1/2 tk. tökös pite fűszer
fröccs vanília kivonat
csipet tengeri sót

Ötlet ötletek:
1 tk. juharszirup
1 Tb. kókusz joghurt
1 Tb. mandulavaj vagy tahini
1 Tb. kendermag
1 Tb. tökmagok

Útvonalterv:

Ha van ideje, áztassa a zabot és a chia magokat vízben 30 percig kis szószos serpenyőben.

Adjunk hozzá tököt, mandulatejet, sütőtökös fűszert, vaníliát és sót. Keverjük össze, hogy összeforrjon, és lassú tűzön forraljuk, főzzük, amíg besűrűsödik és át nem melegszik.

Vigye át a tálba és töltse fel tetszés szerint. (A képen kókuszdió joghurt, juharszirup, tök + kendermag található.)

Jegyzet: A recept megduplázható és 2-3 napig hűtőszekrényben tárolható. Melegítsük fel a tűzhelyen egy csepp mandulatejjel.