Világ fellépés a só és az egészségügy területén
Meglepő lehet, hogy mely ételek járulnak hozzá a legtöbb sóhoz étrendünkhöz. Egyes élelmiszerek, amelyeket naponta fogyasztunk, nem feltétlenül tartalmaznak magas sótartalmat, de mivel sokat fogyasztunk belőlük, nagyban hozzájárulnak a napi sóbevitelünkhöz. A só természetesen alacsony mennyiségben van jelen minden élelmiszerben, de a sóbevitel körülbelül 80% -a rejtőzik a feldolgozott élelmiszerekben.
A gyermekek és felnőttek által fogyasztott só nagy része a feldolgozott és a készételekben rejlik, a többi pedig a főzés során hozzáadott sóból és az asztalnál lévő sóból származik.
Élelmiszerek, amelyekben gyakran magas a sótartalom
| Szardella Szalonna Sajt Chips (ha sót adnak hozzá) Bevont csirke pl. rögök Kukorica snackek pl. Wotsits Mártás granulátum | Sonka Tészta harapnivalók Olajbogyó Savanyúság Burgonya snackek pl. Hula Hoops Garnélarák Szalámi | Sózott és száraz pörkölt dió Sós hal Kolbász Füstölt hús és hal Szója szósz Alapkockák és húsleves Élesztő kivonat pl. Márvány |
Ételek, ahol egyes márkákban magas a sótartalom
| Sült bab Keksz Hamburgerek Reggeli müzlik Kenyér és kenyértermékek Sütemények és sütemények | Mártások főzése Crisps Töltött tészta Tészta szószok pizza Burgonyakrokett | Készételek Leves Szendvicsek Kolbász Ónozott tészta Paradicsom ketchup |
Alacsony sótartalmú ételek
| Reggeli müzlik * például. Őrölt búza Kuszkusz Tojás Ementáli Friss hal Friss hús és baromfi Fromage frais | Gyümölcs és zöldség (szárított, friss, fagyasztott és konzervált) ** Házi kenyér * Házi szószok * Házi leves * mozzarella Tészta és rizs Sima sajt kenhető | Sima túró Sima pattogatott kukorica Zabpehely Hüvelyesek (borsó, bab, lencse) ** Ricotta Magok Sózatlan dió Joghurt |
* hozzáadott só nélkül
** válasszon konzerves termékeket só hozzáadása nélkül
Jótékonysági nyilvántartási szám: 1098818
Világ fellépés a só és az egészségügy területén
Wolfson Preventív Orvostudományi Intézet
Queen Mary University of London
Charterhouse tér
EC1M 6BQ
- Mely ételekben van magas C-vitamin plusz miért van szüksége erre a tápanyagra a mindennapi egészséghez
- Melyik víz a legjobb az egészségre Tipp: Ne engedje le a csapot a sót NPR
- Mely ételeket fogyasszam a cukorbetegség megelőzésére
- Mi a glutén, tartalmaz-e a csokoládé glutént, milyen ételek gluténmentesek és vannak-e valamilyen egészségük
- Az általunk fogyasztott ételek hatással vannak mentális egészségünkre