Melyik víz a legjobb az egészségre? Tipp: Ne engedje le a csapot

Sara Kiley Watson

egészségre

Míg egyes vízszűrőket úgy terveztek, hogy kiszűrjék a potenciálisan halálos ólmot, sok szűrő és ásványi anyagokkal ellátott palackozott víz egyszerűen javítja a víz ízét. PhotoAlto/Antoine Arraou/Getty Images elrejteni a feliratot

Míg néhány vízszűrőt úgy terveztek, hogy kiszűrje a potenciálisan halálos ólmot, sok szűrő és palackozott víz hozzáadott ásványi anyagokkal egyszerűen javítja a víz ízét.

PhotoAlto/Antoine Arraou/Getty Images

Vásárolhat vizet elektrolitokkal, ásványi anyagokkal vagy teljesen "tisztított" vízzel. Megvásárolhatja a megváltozott pH-val, hogy lúgos legyen. Tisztíthatja saját csapvizét, vagy akár tápanyagokat is adhat hozzá. Miután megláttunk egy videót egy drága, csúcstechnológiájú szűrőről (akciósan kb. 400 USD), amelyet telefonjával ellenőrizhetünk, arra voltunk kíváncsiak, vajon a vízszűrési rögzítésünk mekkora része egészséges és mekkora a hype?

Mint kiderült, a tudósok szerint az Egyesült Államokban a legtöbb csapvíz ugyanolyan jó, mint a palackban lévő víz vagy a szűrőből kifolyó víz.

"Feltéve, hogy a [csapvíz] megfelel a közösség összes egészségügyi és biztonsági előírásának, igen, teljesen rendben van" - mondja Dan Heil, a Montana Állami Egyetem egészségügyi és emberi teljesítményének professzora.

Nemzeti

Flintben a lakosok megküzdenek az állam által biztosított palackozott víz utolsó eseteivel

Az amerikai csapvizet a Környezetvédelmi Ügynökség szabályozza, amely biztonsági küszöböket határoz meg a vízben lévő mikroorganizmusok, vegyi anyagok és egyéb szennyező anyagok mennyiségére. "Általában az ivóvíz minősége az Egyesült Államokban nagyon jó" - mondja Stuart Batterman, a Michigani Egyetem környezeti egészségtudományának professzora.

Természetesen vannak kivételek, amelyek közül a legszembetűnőbb Flint ólomszennyezése, Michigan vize, amelyet az omladozó infrastruktúra és a kormányzat rossz gazdálkodása hoz. Az ólom mérgező hatása különösen problémás lehet a gyermekeknél, és még az alacsony ólom-expozíció is összefüggésbe hozható idegrendszeri károsodásokkal, tanulási zavarokkal, alacsony testalkattal és halláskárosodással.

Ilyen helyzetben jó néhány szűrő létezik, amelyek eltávolíthatják az ólmot a vízből - állítja a Környezetvédelmi Munkacsoport. Még 2016-ban az NPR létrehozott egy tesztet, amelynek segítségével ellenőrizheti, hogy vannak-e ólomcsövek otthonában. Ha tovább szeretné vizsgálni vízének biztonságát, ez az eszköz megmutatja, hogy a vize megfelel-e a szövetségi ivóvíz-előírásoknak.

De mondd, hogy valahol biztonságos vízzel élsz, és a csapvizedet át akarod vezetni egy szűrőn, mielőtt meginni. Heil szerint csak annyit tesz, hogy a szag vagy az íz megváltoztatásával ízletesebbé tegye. Nincs ezzel igazán baj, mondja. Ha a víz ízének tetszése miatt többet iszik, akkor hajrá.

Ha az egészségről van szó, Tanis Fenton, a calgaryi egyetem Cumming Orvostudományi Karának bejegyzett dietetikusa és epidemiológusa azt mondja, hogy a hűtőszekrényben ülő tipikus vízszűrő valójában semmit sem fog tenni. Valószínűleg nem is fog ennyit tenni a biztonság kedvéért, mivel szerinte a mikrobiológiai fertőtlenítés általában sterilizálási lépést igényel UV-fény vagy sterilizáló vegyszerek segítségével.

"A víz baktériumokkal, vírusokkal vagy amőbákkal szennyeződhet. Amelyek betegségeket okozhatnak" - mondja. "Ezek a szűrők nem tesznek semmit a víz biztonságosabbá tétele érdekében."

Lövések - Egészségügyi hírek

Szerves víz: Új marketing hullám

Semmi haszna nincs annak, ha a természetes úton oldott ásványi anyagokat kivonják az önkormányzati szabályozott csapvízből - mondja Fenton.

Valójában még egy kis kockázat is fennállhat, ha az emberek túlságosan megtisztítják a vizüket, mondja Neil Ward, az Egyesült Királyságbeli Surrey Egyetem analitikai kémia professzora. Ha folyamatosan sterilizált vizet iszol, a bélflóra ehhez hozzászokhat. És akkor esélytelenül ivol nem sterilizált vizet, azt mondja, hogy a béled még drámaibban (és kellemetlenebben) reagálhat a vízben lévő mikrobákra vagy nitrátokra.

"Sok minden azért jött létre, mert nagyon specializálódtunk a dolgok eltávolítására a szokásos étrendünkből" - mondja Ward. "Ha kezeletlen dolgoknak vagyunk kitéve, akkor reagálunk rá."

De mi van azzal, ha ásványi anyagokat, például kalciumot, káliumot és magnéziumot adunk a vízhez, például a videó szűrőjéhez? Ha megpróbálja az egészséges étrend összes ásványi anyagát mineralizált vízzel helyettesíteni, Heil szerint valószínűleg ez nem fog megtörténni. Azt mondja, hogy literenként meg kell inni egy liter mineralizált vizet, mielőtt bármilyen egészségügyi előny megvalósulna.

"Ahelyett, hogy először valamilyen divatos, drága vízre támaszkodna, az első dolog az lenne, ha módosítaná étrendjét úgy, hogy az összes nélkülözhetetlen ásványi anyagot és tápanyagot megkapja, amelyet étrendjének egyedül képesnek kell lennie.".

A vízből származó extra ásványi anyagok nem fognak ártani neked, mondja, de valószínűleg csak bepisiled őket, ha már elegendő tápanyagot kapsz az étrendben.

Az élelmiszerboltok polcain lévő másik zavaros vízlehetőség a lúgos víz. Az alkáli az "alap" kifejezés fantasztikus módja, és ennek a víznek a pH-ja valamivel magasabb, mint a szokásos csapvíz. Egyes támogatók szerint ez a víz semlegesítheti a savat a véráramában, vagy megelőzheti a rákot és a szívbetegségeket, de ezt nem sok kutatás támasztja alá.

Fenton szerint az alkáli víznek nincs egészségügyi előnye, de előfordultak olyan mellékhatások, mint az epehólyag csökkentése és a toxikus reakciók. A lúgos vizet kapó baba patkányok alacsony testtömeget és szívproblémákat mutattak.

"Ezek a dolgok valóban aggasztóak" - mondja Fenton. "Ha nincs egészségügyi előny, akkor valóban kérdéses, miért akarna valaki lúgos vizet."

A víz, csakúgy, mint az autók, a mobiltelefonok és a cipők, a kereskedelmi piac része, mondja Ward. Az ásványi anyagok tisztítása vagy hozzáadása a vízzel meggyőzheti az ügyfeleket arról, hogy egy termék jobb, mint a versenytársak, még akkor is, ha a valóságban a vízben csak az íze változik.

Az embereknek az „egészséges” útvonal gyors és egyszerű módjának gondolata is tetszik, mondja Heil, és egy üveg víz ásványi anyagokkal történő vásárlása könnyebb, mint táplálékossá tenni a diétát.

A só

Mennyibe kerül a víz valójában egy üveg víz készítéséhez?

"Mindenkinek meg kell inni" - mondja. "A víz önmagában nem hihetetlenül szexi, és mindannyian vonzódnak a szexi új dolgokhoz. Az egészségügyi eredményekhez kapcsolódóan az embereknek tetszik ez az ötlet."

A szűrőgyártók gyakran környezetvédelmi szempontokat alkalmaznak termékeik eladásához, és arra kérik hallgatóságukat, hogy gondolkodjanak el azon műanyag palackok vízén, amelyeket abbahagyhatnának, ha tökéletes vizet tudnának létrehozni saját otthonukban. De a patronokat és a szűrőket ki kell cserélni, majd valamilyen módon ártalmatlanítani vagy újrahasznosítani. Egy Brita kancsónál ez 40 literenként, vagy körülbelül kéthavonta, amikor kidob egy szűrőt, vagy kiszállítja, hogy újrahasznosítsák egy kerékpártartóba vagy öntözőkannába.

A nap végén, ha javítani akar az egészségén, segíteni a bolygón és megmenteni a pénztárcáját, az újrafelhasználható kulacs csapvízzel való feltöltése jó módja a kezdésnek.

"Azt hiszem, a csapvíz alulértékelt, mint egészséges víz forrása" - mondja Heil. Arról nem is beszélve, hogy alapvetően ingyenes és kevesebb hulladékot termel, mint az alternatívák.

De a vízszűrő gyártók óvatosságra intenek. Faebian Bastiman, a Mitte csúcstechnológiájú vízszűrő vállalat műszaki vezetője, aki a fent említett videóban szerepel, azzal érvel, hogy a házadba szállított víznek csak törvényileg kell megfelelnie annak, hogy "jelentős mennyiségű rossz dolog nincs benne". Azt is mondja, hogy az önkormányzatok nem szabályozzák a csöveket a házban vagy a lakótelepen belül. Szerinte a szűrő megléte egy utolsó védelmi vonal lehet, ha valami durva dolog lóg ki ezekben a csövekben.

A Michigani Egyetem Batterman megjegyzi azonban, hogy a víziközművek úgy tervezik meg és működtetik rendszereiket, hogy fenntartsák a csapban lévő vízben lévő fertőtlenítőszerek maradványszintjét, amely megakadályozza a mikrobiális szaporodást vagy a biofilmet. A vízszűrő csak az utolsó kezelést vagy "polírozást" biztosíthatja.

És a nap végén a legfontosabb dolog az, hogy valóban vizet igyon, és segítse testét hidratált állapotban maradni.