Melyek a legjobb rostkiegészítők és ételek az idősek számára?

2019. augusztus 21

Az öregedéssel testünk megváltozik. Emésztőrendszerünk nem működik olyan gyorsan, mint korábban. Testünk nem szívja fel a tápanyagokat sem. Az ebből eredő lassulás tápanyaghiányt és székrekedést okoz. Emésztési nehézségekkel küzdő idősek számára segítség áll rendelkezésre. Nem kell többet keresnie, mint az étkezési rostokat az elfogyasztott ételekben.

Az étrend hozzáadása a napi menüjéhez az emésztésen kívül számos előnnyel jár. A rost segít megszabadítani a testet a koleszterintől és a méreganyagoktól. A növekvő rosttartalom az étrendben a vér glükózszintjét is szabályozza, csökkenti a szívvel kapcsolatos szövődmények, cukorbetegség, vastagbélrák, diverticulitis kockázatát, és még a fogyásban is segíthet.

Szálas ajánlások időseknek

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy az 50 év feletti nőknek napi 21 gramm élelmi rostra van szükségük; az 50 év feletti férfiaknak 30 grammra van szükségük. A túl sok vagy nem elegendő rost idővel kellemetlen problémákat okoz. Annak megértéséhez, hogy miért, hasznos tudni, hogyan működik a rost.

Oldható rost, gyümölcsökben, zöldségekben és zabokban található, felszívja a vizet a belekben és géllé válik. Az emésztőrendszeren áthaladva ez a gél felhívja a méreganyagokat, az epét és a törmeléket a testéből. Oldhatatlan rost, búzakorpában, dióban, babban és burgonyában található, nem oldódik vízben. Ehelyett bozótkefeként működik, tisztítja a beleket és serkenti az emésztőrendszeren keresztüli mozgást.

A túl sok rost az étrendben (és a kevés víz) az emésztőrendszer lelassulását eredményezi, és székrekedést, puffadást, gázt és hasi fájdalmat okozhat. A túl kevés rost az étrendben megakadályozza a testet, hogy méreganyagokat, koleszterint vagy más anyagokat mozgasson a testen keresztül, ami székrekedést és puffadást eredményez. Ha nincs elegendő rost az emésztés szabályozásához, magas cukorszintet tapasztalhat, amelyet jelentős összeomlás, súlygyarapodás és gyakori éhségérzet követhet - még evés után is.

Magas rosttartalmú ételek listája időseknek

Lehet, hogy kíváncsi vagy: "Mi a jó rostforrás az idősek számára?" Meg kell keresnie az oldható és oldhatatlan rostok kombinációját. Ez a lista segítséget nyújt a választáshoz. Ezek az ízletes ételek a feltüntetett adagméretekben segítenek abban, hogy megszerezzék az ideális rostmennyiséget, amelyre a testének szüksége van.

Oldható rost

Alma (3-4 g)
Banán (3,1 g)
Árpa (32g/csésze
Citrusfélék (3-4 g)
Lencse (8g/fél csésze)
Zabkorpa (14g/csésze)
Borsó (3-4 g/fél csésze)
Pisztácia (6,5 g/fél csésze)
Málna (8g/csésze)
Eper (3-4 g/csésze)
Napraforgómag (6g/fél csésze)

Oldhatatlan rost

Bab (7–8 g/fél csésze)
Kelbimbó (3,3 g/csésze)
Sárgarépa (3-4 g/csésze)
Karfiol (3-4 g/fél csésze)
Kukorica (2,4 g/fül)
Lenmag (2g/evőkanál)
Kelkáposzta (2,6 g/csésze)
Spenót, főtt (2,4 g/fél csésze)
Squash (3-4 g/fél csésze)
Édesburgonya (3-4 g/közepes burgonya)
Búzakorpa (12,5 g/fél csésze)

Rostkiegészítők

Néhány ember érdekelheti az idősek számára a legjobb rostkiegészítést. Mielőtt belegondolna egy rostkiegészítőbe, értse meg, hogy a kiegészítők nem nyújtanak annyi előnyt, mint a természetes eredetű forrásokból származó rost megszerzése. Ez azért van, mert a teljes ételek tartalmazzák azokat a vitaminokat, amelyek sok kiegészítőből hiányozhatnak. Ha ideiglenesen enyhíti a székrekedést, akkor segíthet egy rostkiegészítő. Hosszú távon jobb lehet, ha étrendjében fokozza a rostokban gazdag ételeket. Orvosa segít a legjobb döntés meghozatalában az Ön egyéni igényei alapján.

Több rostot vegyen be étrendjébe

Néhány egyszerű menü hozzáadással és ételhelyettesítéssel nem nehéz több rostot adni étrendjéhez. Próbálja ki az alábbi ötletek egyikét:

Adjon apróra vágott szárított gyümölcsöt a sütikhez.
Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret.
Egyél egész gyümölcsöt, ne igyál gyümölcslevet.
Kísérletezzen rostokban gazdag ételekkel a mediterrán étrend alapján.
Szeletelj gyümölcsöt a joghurt vagy a gabona tetején.
Megszórjuk a lenmagot gabonafélékre, levesre, salátára vagy joghurtra.
Helyettesítse a teljes kiőrlésű lisztet a sütésében.
Cserélje a szokásos snackeket teljes kiőrlésű kekszekre
Váltson barna helyett fehér rizsre.
Dobja a babot és a reszelt sárgarépát salátákba.

Készen áll több rosttartalmú opció beépítésére a menüjébe? Ezek a receptek segítenek neked. Kezdjen lassan több rostot adni étrendjéhez. Lehet, hogy csodálkozni fog, milyen gyorsan érzi magát erősebbnek és energikusabbnak. Valami mást keres? További információ a koleszterinszint csökkentéséről.