A HAL, AMIT EHETE, A HALAT VÉGLEGESEN KELL KERÜLNI: FRISSÍTÉS

Még akkor is, ha vegetáriánus vagy, a Body Ecology azt javasolja, hogy hetente körülbelül háromszor fogyasszon halat, mert a halnak gyógyhatású, alapozó és erősítő tulajdonságai vannak. Általában a hal kiváló fehérjepótló más húsokhoz, mivel alacsony kalóriatartalmú, telített zsír- és koleszterinszintet tartalmaz, és ez még nem minden:

A halakban található omega-3 zsírsavakat összekapcsolják1-vel:

alacsonyabb vérnyomás
alacsonyabb pulzusszám
alacsonyabb a szívbetegség okozta halálozás kockázata
alacsonyabb a stroke kockázata
alacsonyabb a depresszió kockázata
alacsonyabb a kockázata egyes rákos megbetegedéseknek

A halfogyasztás különösen fontos azoknak a nőknek, akik terhesek vagy gyermeket szeretnének szülni, mert ez biztosítja az omega-3 zsírsavat, a DHA-t, amely ösztönzi a csecsemők egészséges agyfejlődését.

De a halakról sajnos azt mondják, hogy a „Ne egyél listán” szerepelnek a higany miatti aggodalom miatt.

Valószínűleg hallott már néhány figyelmeztetést és jelentést a vadon élő halfajok túlzott betakarításáról és a kereskedelmi halgazdaságok által okozott vízszennyezésről.

Itt van, amit tudnia kell a halakról, hogy megbizonyosodjon arról, hogy olyan halat kap, amely javítja az egészségét, ahelyett, hogy károsítaná.

Higanymérgezés és egyéb méreganyagok

A higanymérgezés továbbra is aggodalomra ad okot a halfogyasztás terén, de vannak módok ennek a kockázatnak a csökkentésére. A higanyszennyezés kockázatának csökkentése érdekében kerülje a kardhal, a cápa, a tilefish és a makréla fogyasztását. Korlátozza a fehér tonhal (más néven germon) bevitelét kevesebb, mint 6 uncia hetente.

A kagylók mérgekkel is tele lehetnek, mert szemeteltávolító hatásúak és ipari lerakódásokkal, szennyvízzel és más halak hulladékával táplálkoznak, és a testükön keresztül szűrik azokat. Kerülje a kagylót, a homárt, az osztrigát, a garnélát és a fésűkagylót, ha el akarja kerülni a kagylóból származó felesleges méreganyagokat.

De ha a terhes, szoptató vagy babát akaró nők a 12 éven aluli gyermekekkel együtt különösen figyelnek arra, hogy elkerüljék a halevést?

Igen, minden bizonnyal kerülniük kell azokat a halakat, amelyekben magas a higanyszint, de a Testökológiában van megoldás. Ha látott már fényképet vagy híradást az óceánon alkalmanként bekövetkezett olajszennyezésekről, akkor tudja, hogy ez egy borzalmas kócos rendetlenség. A mikroflóra az olajszennyezések megtisztítására szolgál. Kereskedelmi célra használják a vegyi gyárak körüli mérgező hulladékok megtisztítására is. (Feltétlenül olvassa el a „Hogyan használják a mikrobákat a mérgező hulladékok megtisztítására - és hogyan kell felhasználni őket mérgező hatásának csökkentése érdekében” című cikket.) Nyilvánvaló, hogy ekkor felhasználhatjuk a mikroflóra erjesztett élelmiszerekben, hogy segítsünk nekünk ezen mérgező időkben.

Fenntartószerek

A konzerválószerek további problémát jelentenek a halak megvásárlásakor.
Számos halat tartósítószerekkel, például polifoszfátokkal, szulfitokkal, nátrium-benzoáttal és politrizorbáttal permeteznek a penész, az élesztő és a baktériumok visszaszorítására, valamint étvágygerjesztővé tételére. Az FDA engedélyezi ezeket a tartósítószereket, de ezeknek nem kell megjelenniük a megvásárolt hal címkéin

Ezen tartósítószerek fogyasztásának hosszú távú egészségügyi hatásai nem ismertek, ezért a legjobb elkerülni azokat a szállítókat, akik ezeket a tartósítószereket használják. Az egyik irányelv az, hogy a melegvízi halak (mint például az Orange Roughy) nagyobb valószínűséggel tartalmaznak tartósítószereket, mint a hidegvízi halak.
Ellenkező esetben használja megítélését és ismerje meg beszállítóját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy kiváló minőségű halakat kap-e tartósítószerek nélkül.

VADHAL VS. TERMELT HAL

Valószínűleg hallotta a vitát, és azon gondolkodik: „Vadon élő halakat vagy tenyésztett halakat választok?”

Az egészségeddel kapcsolatban a vadon kifogott halakat javasoljuk, és a következő okból: A gazdaságban nevelt halak általában ugyanolyan omega-3 zsírsavtartalommal bírnak, mint a vadak, de ha a zsírról és a kalóriáról van szó, akkor a gazdaságban nevelt halaknak több van.

Mivel a tenyésztett halakban nincs sok hely az úszásra, és hajlamosak a betegségekre, gyakran kapnak antibiotikumokat, valamint kereskedelmi színezékeket, hogy egészséges színt kapjanak. Még az általuk kapott takarmányban is lehetnek méreganyagok, amelyek továbbjutnak a fogyasztóra.

Míg a gazdaságban nevelt halak gyakran kevesebbe kerülnek, mint a vadon kifogott ellenrészeik, az egészségügyi kockázatok és az ízhiány valóban nem érdemli meg egy ilyen alacsonyabbrendű termék vásárlását. Ennek ellenére sok akvakultúrás szakember felelősségteljesen működik, és ebből a gazdaságból származó halakat megeheti anélkül, hogy feláldozná az egészségét vagy a bolygó egészségét.

HAL AZ EGYEN

Most, hogy többet tud a halakról, íme ajánlásaink a piacon lévő legegészségesebb halakra vonatkozóan.

Omega-3 gazdag halak enni:

Lazac
Laposhal
Tonhal
Tőkehal
Szardínia
Szardella

Halak, amelyeket el kell kerülni

Kardhal
Cápa
Tilefish
Makréla király
Fehér (germon) tonhal
Meleg vizes halak, mint a narancssárga durva
A kagylók, mint a kagyló, a homár, az osztriga, a garnélarák és a fésűkagyló
Halak, amelyek színét színezékekkel konzerválták
Tenyésztett hal (kivéve, ha felelős akvakultúrás szakembertől származik)

HAL: NAGY FEHÉR FORRÁS

A hal kiváló állati fehérjeforrás, sőt, a testökológia program egyik előnyös állati fehérjeforrása. Úgy tűnik, hogy mindenki jól jár a halakkal, és könnyebben emészthető.

Tehát hogyan találja meg a legjobb halat az egészségéhez?

A szív-egészséges, vadon élő halak egyik legnagyszerűbb forrása, amely nehéz szennyeződésektől mentes és fenntartható, vadon élő halászatból származik, a Vital Choice. Amit a Vital Choice-ban szeretünk a legjobban, az a kiváló minőségű vadon élő haluk, amelyet közvetlenül az ajtódhoz szállítanak. Egy olyan korban, amikor mindenki már annyira elfoglalt, hasznos, ha kényelmes lehetőségek állnak rendelkezésünkre az egészség megőrzéséhez. Mennyire kényelmes!

A KÜLÖNLEGES KOCKÁZATOK ELŐNYEI

A hal valóban ideális fehérje, és a halevés előnyei messze felülmúlják a kockázatokat ... amikor a megfelelő halat választja ... és különösen akkor, ha pro-biotikus étrenden van. Egy tanulmány megállapította, hogy a heti kétszeri halfogyasztás egyenértékű a napi halolaj-kiegészítés bevitelével!

Tartsa szem előtt ezeket az irányelveket, amikor halat vásárol, és kockázat nélkül kiaknázhatja a hal egészséges szívének előnyeit. És ha még nem tette meg ... adjon hozzá legalább egy fermentált ételt az étrendjéhez, különösen akkor, ha egy adag kedvenc halat fogyaszt el.