Melyik a fogyás szempontjából jobb: gyümölcsök vagy zöldségek?

A válasz meglepetést okozhat.

melyik

Súlycsökkenés 101. Az étrend gyümölcsökkel és zöldségekkel való feltöltése az egyik legjobb módja a fogyás megkezdésének. De vajon melyik termék kerülne előbbre egy fontot dobó pofán? Bár a nem keményítőtartalmú zöldségek, például a kelbimbó, a brokkoli és a kelkáposzta hasznosak a fogyásban, mint kiderült, a gyümölcsök, mint a bogyós gyümölcsök, az alma és a körte a legfelsőbbek, amikor fogyni próbálnak - derült ki egy új tanulmányból a PLOS Medicine folyóiratban

Annak érdekében, hogy megtudja, milyen egészséges táplálkozás a leginkább skálabarát, a tanulmány szerzői 133 468 amerikai férfi és nő súlyát követték nyomon 1986 és 2010 között. A résztvevők négyévente kitöltöttek egy diéta és életmód kérdőívet, amely segített a kutatóknak alkalmazkodni olyan tényezők, mint a dohányzás, az emberek milyen gyakran nézték a tévét, valamint a gyümölcsök és zöldségek mellett olyan cikkek fogyasztása, mint sült burgonya, gyümölcslé és feldolgozott hús.

(Olyan programot keres, amely segít a lapos has kialakításában - és így is tartja? A Lose Belly Fat - For Good rutinjainkkal akár két hét alatt is láthatja az eredményeket.)

Először is, a jó hír: A turmixaid valószínűleg tele vannak fogyókúrás szupersztárokkal! A kutatók azt találták, hogy a gyümölcs minden egyes napi adagja 0,35 fontos súlycsökkenéssel volt összefüggésben. Pontosabban, az alma és a körte minden további napi adagja 1,24 font veszteséghez kapcsolódott, míg a bogyók minden egyes adagja 1,11 font csepphez kapcsolódott a skálán.

Ami a zöldségeket illeti, az általános megnövekedett bevitel összefüggésben állt azzal, hogy adagonként 25 fontot fogyott. A szója és a tofu, valamint a karfiol jelent meg a legtöbb fogyáshoz kapcsolódó zöldségként, 2,47, illetve 1,37 fontot esett le.

KAPCSOLÓDÓ: Nézze meg, hogyan dobhat 30 fontot 30 nap alatt

Nem meglepő, hogy minden további adag sült, főtt vagy burgonyapüré 0,74 fontos súlygyarapodáshoz kapcsolódott. Egy adag borsó 1,30 fonttal, a kukorica pedig 2,04 fonttal növelte a résztvevők súlyát. A kutatók szerint ezek az eredmények annak tudhatók be, hogy ezeknek a zöldségeknek alacsonyabb a rosttartalma, és valószínűleg megemelkedik a vércukorszint.

A kutatók megállapították, hogy a nagyobb súlycsökkenéshez kapcsolódó gyümölcsök és zöldségek közül sok rosttartalmú volt. Például az alma és a körte 3,6 gramm jó cuccot tartalmaz, míg a brokkoli 2,6, a tofu pedig 4,7. De ennek teljesen értelme van, mivel ezt a tápanyagot a több jóllakottsághoz, a stabilizált vércukorszinthez és az emésztőrendszerének a pontban maradásához kapcsolják.

KAPCSOLÓDÓ: 4 finom módszer a zúzott gyümölcs használatára

Bár a tanulmány szerzői nem biztosak abban, hogy a gyümölcsök miért tombolták a zöldségeket a fogyás miatt, tekintve, hogy a gyümölcs gyakran több kalóriát tartalmaz, mint a zöld. De feltételezik, hogy a győztes gyümölcsöknek más tulajdonságai is lehetnek, amelyek táplálkozásbaráttá teszik őket, például antioxidáns-tartalmuk vagy magasabb kalóriatartalmuk, ami növelheti az elégedettséget, és összességében kevesebb ételbevitelt eredményezhet.

Noha ez a tanulmány több mint két évtized alatt egy hatalmas embercsoportot vizsgált meg, két fő figyelmeztetést is felhoznak. Először is, szinte az összes résztvevő jól képzett, fehér felnőtt volt, ezért nem egy sokszínű csoportot elemeztek. Másodszor, mivel a résztvevőknek az étrendjükről és a testsúlyukról számoltak be, lehetséges, hogy hibákat okozhattak az adatok. De még ezeknek a korlátozásoknak a ellenére sincs semmi baj a tanulmány elvitelével: Rengeteg gyümölcsöt és nem keményítőtartalmú zöldséget adjon az élelmiszerboltok listájához, hogy felgyorsítsa a fogyás előrehaladását.