Melyik kenyeret kell enni a cukorbetegségnek a vércukorszint-emelkedés megakadályozása érdekében? Tudd itt

Kenyér cukorbetegeknek: A piacon kapható kenyerek sokféleségében valószínűleg magas a finomított szénhidráttartalom, ami hirtelen megugorhatja a vércukorszintet. A cukorbetegek így választhatják ki maguknak a kenyereket.

A történet kiemeli

Cukorbetegség-diéta: A cukorbetegeknek folyamatosan óvatosnak kell lenniük a választott ételek fajtáival kapcsolatban. A gyümölcsöktől a kenyerekig a megfelelő választást kell megtenniük annak érdekében, hogy megakadályozzák a vércukorszint hirtelen megugrását. A legfinomabb, mégis egészségtelen ételek közül néhány emelkedést okozhat a vércukorszintben. A finomított szénhidrát például nagy nem-nem a cukorbetegek számára. Ezenkívül sok diabetológus javasolja a cukorbetegeknek, hogy kerüljenek bizonyos gyümölcsöket és még néhány zöldséget, amelyek lényegében magas szénhidráttartalmúnak számítanak. Ebben a cikkben olyan kenyerekről fogunk beszélni, amelyek biztonságosak lehetnek a cukorbetegek számára.

Cukorbetegség-diéta: Ismerje a cukorbetegek számára biztonságos kenyereket

A kenyerek általában magas szénhidráttartalmúak, és így kissé problémásak a cukorbetegek számára. De bölcsen választhat.

Kenyér vásárlásakor figyelmesen olvassa el a táplálkozási információkat. Az American Diabetes Association szerint a cukorbetegeknek teljes kiőrlésű kenyeret vagy teljes kiőrlésű kenyeret kell választaniuk fehér kenyér helyett. Ez utóbbi feldolgozott fehér liszttel készül, sőt hozzáadott cukrot is tartalmaz, ami pusztítást okozhat a vércukorszintben.

A cukorbetegeknek távol kell maradniuk a fehér kenyértől, mivel finomított lisztet és cukrot tartalmaz
Fotóhitel: iStock

A cukorbetegek számára további kenyérlehetőségek:

1. Len, zabkorpa, búza pitakenyér

Ezt a könnyű textúrájú kenyeret leginkább fehérjében gazdag hummussal (a csicseriborsó jóságával készült mártással) lehet fogyasztani. A Pita kenyér alacsony szénhidráttartalmú és rostokban gazdag kenyér lehetőség cukorbetegek számára. A Pita kenyérben az a legjobb, hogy jó íze van, és jóllakhatja a szénhidrát utáni vágyakat.

2. Teljes kiőrlésű kenyér

Ez a rostban gazdag kenyér egy másik jó alternatíva lehet a cukorbetegek számára, amennyiben organikus és hiteles teljes kiőrlésű kenyeret szerez. Ez nem csak a hosszabb ideig tartó teltséget szolgálja, hanem a kevesebbet is és a fogyást is.

A teljes kiőrlésű kenyér biztonságos kenyér lehetőség a cukorbetegek számára
Fotóhitel: iStock

3. Több szemű kenyér

A cukorbetegek választhatnak hiteles, több szénhidrátot tartalmazó kenyeret is, amely kevés szénhidrátot tartalmaz. A többszemű kenyér elegendő rostot is biztosíthat Önnek, és megakadályozhatja a vércukorszint-emelkedéseket. Győződjön meg róla, hogy gyakorolja az adagkontrollt, miközben e kenyeret eszik.

Cukorbetegség-diéta: szem előtt tartandó dolgok

1. Ne szedje vakon a gluténmentes kenyeret, mivel a gluténmentes nem feltétlenül jelenti az alacsony szénhidráttartalmat. Kerülje a gluténmentesnek mondott kenyereket, hacsak nincs glutén intoleranciája.

2. Kerülje a dúsított kenyereket, bármennyire is csábítóak. A dúsított kenyerek azokra vonatkoznak, amelyek nem a lisztet, a vizet, a sót és az élesztőt tartalmazzák. Ezeknek a kenyereknek az elkészítése többnyire a kenyér külső bevonatának, magcsírájának és korpájának eltávolításával történik. Ez rabolja el a kenyerek tápértékét, és még cukorbetegek számára sem biztonságos.

A cukorbetegek számára az a legjobb, ha otthon készítik kenyerüket magas rosttartalmú lisztekkel és hozzáadott cukor nélkül. A házi kenyereket kevésbé lehet feldolgozni, mint a szupermarketben.

Jogi nyilatkozat: Ez a tartalom, beleértve a tanácsokat is, csak általános információkat tartalmaz. Semmiképpen sem helyettesíti a minősített orvosi véleményt. További információkért mindig forduljon szakemberhez vagy saját orvosához. Az NDTV nem vállal felelősséget ezekért az információkért.

A DoctorNDTV egyablakos webhely minden egészségügyi igényének kielégítésére, amely a leghitelesebb egészségügyi információkat, egészségügyi híreket és tippeket nyújt az egészségügyi életmóddal, étrend-tervekkel, informatív videókkal stb. Kapcsolatos szakértelemmel. A legfontosabb és legpontosabb információkat kaphatja az egészségügyi problémákról mint a cukorbetegség, a rák, a terhesség, a HIV és az AIDS, a fogyás és sok más életmódbeli betegség. Van egy több mint 350 szakértőből álló testületünk, akik segítenek bennünket a tartalom fejlesztésében azáltal, hogy megadják értékes információikat és elhozzák számunkra az egészségügy legújabbit.