Mennyi elég? A evőkanál évenkénti megközelítés kielégíti a gyermekek tápanyagigényét

Hovatartozás

  • 1 Élelmiszerek és táplálkozás, család- és fogyasztótudomány, University of Idaho, 1031 N Academic Way, Coeur d'Alene, ID 83815, USA. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Élelmiszerek és táplálkozás, család- és fogyasztótudomány, University of Idaho, 1031 N Academic Way, Coeur d'Alene, ID 83815, USA. [email protected]

Absztrakt

Háttér: A felnőttek gyakran kérnek egészségügyi szakemberektől útmutatást a megfelelő adagméretek felajánlásához a kisgyermekek számára, és kevés kutatás áll rendelkezésre arról, hogy az adagolási módszerek megfelelnek-e a gyermekek tápanyagigényének.

evőkanál

Célkitűzés: Határozza meg, hogy a kisgyermekek három adagméret-megközelítése megfelel-e a tápanyag-megfelelőség étrendi normáinak.

Tervezés: Három adagméret-megközelítés tápanyagtartalmát vizsgáltuk 2-5 éves gyermekek számára: 1 evőkanál évente (T/y), MyPyramid, valamint Gyermek- és Felnőttgondozási Élelmiszer Program. A három megközelítés tápanyagtartalmát a férfiak és a nők minden életkorára vonatkozóan becsült energiaigényhez (EER), Becsült átlagos szükséglethez (EAR) vagy Adekvát bevitelhez (AI) hasonlították össze; A varianciaelemzés a három megközelítés között azonosította a tápanyagtartalom különbségeit.

Eredmények: A kisgyermekek tápanyagigényét a legtöbb tápanyag minden megközelítéssel kielégítette. Az E-vitaminra, a káliumra és a zsírra vonatkozó ajánlást azonban egyetlen év sem teljesítette, sem lányok, sem fiúk esetében. A T/y adagméret megközelítés energiatartalma minden életkorban és mindkét nem esetében az EER alatt volt, de még mindig minimális vitamin- és ásványianyag-szükségletet elégített ki.

Következtetés: Az egészségügyi szakemberek jól érezhetik magukat a három megközelítés bármelyikével. A T/y megközelítés azonban fokozatosabb adagméret-megközelítés, következetesebb lehet a kisgyermekek életkorának megfelelő, és felnőttek könnyebben megvalósíthatják.