Mennyi ételt kell ennie a gyermekemnek? És hogyan tudnám rávenni őket arra, hogy egészségesebb étkezést kapjanak?

Clare Collins, Kerith Duncanson, Tracy Burrows, University of Newcastle

A gyermekeknek megfelelő mennyiségű egészséges ételre van szükségük, így megkapják a növekedéshez, tanuláshoz és boldoguláshoz szükséges összes tápanyagot.

ételt

Az ausztrál táplálkozási irányelvek a nemek és az életkor alapján felvázolják a napi adagok számát az egyes ételcsoportokból:

Ez csak útmutató; gyermeke igényei aktivitási szintjétől függenek, de jó, ha megérzi, mire kell törekednie.

Ne feledje, hogy az adagok mérete változhat az öt ételcsoport mindegyikénél. Például az alábbiak jelentik a szemek adását:

Öt ételcsoport közül választhat elég egyszerűen. De a szupermarketek legfeljebb 30 000 terméket szállíthatnak. Sok ételt erősen forgalmaznak, és ez ritkán az egészséges.

Tehát a gyerekek végül több szemetet és kevesebb gyümölcsöt és zöldséget esznek, mint amennyit ajánlottak. Egy 2011–12-es, két és 18 éves kor közötti felmérés szerint a gyermekek átlagos teljes energiafogyasztásának 38% -a ócska ételekből származott. Sütemények, muffinok, szeletek, kekszek, chipsek, csomag snackek, feldolgozott húsok és cukros italok voltak a fő hozzájárulók.

2017-18-ban 17-ből két-17 éves gyermek közül csak egy fogyasztotta az ajánlott napi zöldségeket.

Tehát hogyan lehet rávenni a gyerekeket arra, hogy kevesebb szemetet és több egészséges ételt fogyasszanak?

Mondj nemet a gyorsételekre

Míg a kisgyermekek meglehetősen könnyen felismerhetik az egészséges ételeket, nehezen tudják megtudni, hogy melyik étel energiasűrű, tápanyag-szegény „ócska” étel.

Az otthonában elérhető ételek erőteljes útjelzőként szolgálnak gyermekei számára arról, hogy mit kell enni. Ha a kamrában egészségtelen snackek vannak, a gyerekek (és felnőttek) többet esznek belőlük.

Sajnos a szülőknek nehéz elkerülniük azokat az üzeneteket, amelyeket gyermekeik étel körül kapnak, főleg reklámozásból.

De próbáld figyelmen kívül hagyni ezeket a kéréseket; végül gyermeke abbahagyja a kérdezést. Egy 7800 gyermek felméréséből kiderült, hogy azok a gyerekek, akik „gyakran” kérték a tévében hirdetett cikkeket, 30% -kal nagyobb valószínűséggel válnak túlsúlyossá a kétéves követés során.

Kerülje az adag torzulását

Figyelje az adagok méretét. Nagyobb mennyiségek adagolása öntudatlanul többet eszik.

Felülvizsgáltuk a 2–16 éves gyermekek által elfogyasztott ételek és italok adagméretét 1995 és 2007 között.

Megállapítottuk, hogy a főtt hús és csirke, a vegyes csirkés ételek, a szalonna és a sonka, a hal és a pizza adagjai általában megnövekedtek.

Az adagméretek csökkentek a legtöbb tejtermék, reggeliző gabonafélék, zöldségek és néhány csomagolt snack esetében.

Ne hagyja, hogy a nyűgös étkezés kisiklik az egészséges táplálkozási tervekből

Gyakran előfordul, hogy a gyerekek ideges étkezési időszakon mennek keresztül, ötösből egytől háromig terjedő jelentésekkel.

A gyerekek étvágya nagyon változhat, különösen a kisgyermekek körében, akik nagyobb valószínűséggel esnek csak éhes állapotban, függetlenül attól, hogy étkezési idő van-e vagy sem.

A gyermekek egészséges táplálkozását elősegítő stratégiák magukban foglalják a tanulást azáltal, hogy látják mások tevékenységét, és tapintás, íz és szaglás útján közvetlen kapcsolatban állnak az ételekkel.

Próbálja meg meghatározni az étkezés és az uzsonna idejét (reggeli, ebéd és vacsora, valamint két-három harapnivaló), és kínáljon gyermekeknek mindennapi ételeket. Ha egy gyermek ekkor nem éhes, várjon a következő ütemezett étkezésig vagy harapnivalóig, és ajánljon fel ennivalót.

Az ebédlőasztalnál koncentráljon a látni kívánt viselkedésre. Tegye ezt úgy, hogy megdicséri az ételt kipróbáló gyermeket és új ételeket kóstol. Például: „Imádom, ahogy megkóstoltad a padlizsánt”.

Végül tervezzen meg olcsó ételeket, amelyek elkészítése nem tart sokáig, és amelyeket a gyerekek meg tudnak etetni, például a Nincs pénz nincs idő weboldalon.

További információt szeretne a gyermekek táplálkozásáról?

Kidolgoztunk két ingyenes háromhetes, masszív, nyílt online tanfolyamot (MOOC).

Food for Kids: Az egészséges táplálkozás felfedezése egy interaktív tanfolyam általános iskolás korú gyermekek számára. A témák a következők: mi van az ételben; hogyan emészthető meg a testben; egészséges ételek és italok azonosítása; és csökkenti az élelmiszer-pazarlást.

Étel gyerekeknek: A szülői útmutató szülőknek, tanároknak és a gyermekétkeztetés iránt érdeklődőknek készült. A témák a következők: hogyan befolyásolják az ételek és italok a növekedést és a fejlődést; mely ételekre és mennyire van szükség ahhoz, hogy a gyermekek megfeleljenek a táplálkozási irányelveknek; és hogyan lehet kialakítani az egészséges háztartási étkezési szokásokat.

A tanfolyamok március 4-én kezdődnek, de bármikor beiratkozhat a tanfolyamra, amint elkezdődik.

Ha szeretné tudni, hogy az Ön gyermeke hogyan táplálkozik, és milyen konkrét tippeket keres táplálkozásának javítására, itt megteheti az Egészséges táplálkozás kvízt.

Clare Collins
Kerith Duncanson
Tracy Burrows

Clare Collins kapcsolatban áll a Fizikai aktivitás és táplálkozás kiemelt kutatási központjával, a Newcastle-i Egyetemmel, NSW. Az NHMRC vezető kutatója és Gladys M Brawn tudományos munkatársa. Kutatási támogatásokat kapott az NHMRC-től, az ARC-től, a Hunter Medical Research Institute-tól, a Hús- és Állattenyésztési Ausztráliától, a Diabetes Australia-tól, a Heart Foundation-től, a Bill and Melinda Gates Foundation-től, a nib-alapítványtól, a Rijk Zwaan Australia-tól és a Greater Charitable Foundation-től. Konzultált a SHINE Australia, a Novo Nordisk, a Quality Bakers, a Sax Institute és az ABC céggel. Csapat tagja volt, aki szisztematikus felülvizsgálatokat végzett, hogy tájékoztassa az ausztrál étrendi irányelveket és a Heart Foundation bizonyítékokat a húsról és az étrendről.

Tracy Burrows társul a Fizikai aktivitás és táplálkozás kiemelt kutatási központjával, a Newcastle-i Egyetemmel és a Hunter Medial Research Institute társult tagjával. Az NHMRC-től kap támogatást Investigator támogatás részeként

Kerith Duncanson nem dolgozik, nem konzultál, nem birtokol részvényeket vagy kap támogatást olyan vállalatoktól vagy szervezetektől, amelyek részesülnének ebben a cikkben, és akadémiai kinevezésükön túl nem tárt fel releváns kapcsolatot.

A Newcastle-i Egyetem a The Conversation AU tagjaként nyújt támogatást.