Mennyire hatékonyak a búzamentes étrendek?

A következő napokban 10 emberből négy tervezi újévi fogadalmak meghozatalát, és az első számú ígéret a fogyás. Az emberek közel egyharmada számára ennek a célnak az elérése a búzatermékek visszaszorítását jelentheti.

Dr. William Davis, kardiológus, a "The Wheat Belly 30-minute (or less!) Cookbook" szerzője és Michael Moss, a New York Times oknyomozó riportere és a "Só, cukor, zsír" című cikk szerzője a „CBS This Morning” címmel, hogy megvitassák, ki szüntesse meg az egész amerikai gabonát.

Davis elmondta a házigazdáknak, hogy az embereknek csökkenteniük kell a búzát az étrendjükből, mert az „ösztönzi az étvágyat”, mivel a gabonának megvan a maga „opiát” változata.

"Gyulladásos, emeli a vércukorszintet, és saját beépített opiátja van - és ez az opiát ösztönzi az étvágyat" - mondta. "Most mindenben benne van - gyakorlatilag minden feldolgozott élelmiszerben - azt állítom, hogy szándékosan van ott, ösztönzi az étvágyat."

Davis elmondta a házigazdáknak, hogy a glutén étrendből való eltávolításának valójában megvonási folyamata van.

"Körülbelül öt napig tartó nyomor, hányinger, fejfájás, sóvárgás stb. - átvészeled" - mondta Davis. "Mindenki túléli, és ön csodálatosan érzi magát, és az emberek többségének megolvad a súlya."

Celiac betegség tünetei: 8 piros zászló

A gluténmentes étkezés segíthet, ha gyakori rendellenességei vannak, de először tudnia kell, hogy van-e

"Amikor belép az üzletbe, és ezeket (gluténmentes termékeket) keresi, most végre megnyugodhat, hogy ha azt írja, hogy gluténmentes, akkor otthon szabad" - mondta Moss. „Néhány celiakia miatt ez óriási, de a többiek számára a gluténmentes az új szerves, természetes, kézműves, hozzáadott kalcium - ezek a fajta egészségmegőrző termékek, amelyek még mindig sóval vannak töltve, cukor, zsír. Tehát, ha diétázni szeretne, akkor még alattomosabb megtalálni az Ön számára valóban egészségesebb termékeket. "

Amikor valamit gluténmentesen jelölnek meg, Davis azt mondta, hogy a lehetséges búza alapú összetevőt általában rizs, burgonya vagy tápióka keményítő vagy liszt helyettesíti, és bár ezek nem tartalmaznak búzát, azt mondta, hogy egyetlen testnek sem szabad enni.

"Ezek olyan összetevők, amelyeket ... nem szabad használniuk" - mondta Davis. "Senkinek sem szabad enni ezeket a dolgokat, mert emelik a vérnyomást, mindezen következményekkel járnak az egészségre, beleértve a súlygyarapodást - a zsigeri zsír súlygyarapodását."

Davis szerint a fogyasztóknak elegük kell lenniük olyan termékekhez, mint a tészták vagy a sütik, amelyek gluténmentesek.

Van azonban sok más étel, amelyet az emberek elfogyaszthatnak, vagy könnyen elkészíthetnek maguknak. Davis szerint célja az volt, hogy megpróbálja ezt az életmódot „könnyűvé” tenni, mert az emberek a legtöbb esetben úgy gondolják, hogy a búza megszüntetése kevesebb kényelmet jelent.

Moss elmondta, hogy szerinte az embereknek étrendjükben „maximalizálniuk kell a zöldségeket és a teljes gyümölcsöt”, és vigyázniuk kell arra, hogy milyen területeken vásárolnak a szupermarketben.

„Amikor megnézi az élelmiszerboltot, töltsön több időt azon a peremen, ahol a gyártó tartózkodik, és legyen nagyon óvatos, amikor belép az üzlet közepébe - szemszinten nézi a polcokat -, ahol a legtöbb cukrot, zsírt Termékek."