Mennyire táplálóak a haltojások?

Elképesztő előnyök és mérsékelt fogyasztás

Szeretni a hal tojáson étkezni azt jelenti, hogy ízlést szerzett egyedi ízüknek és ízüknek. Nem mindenkinek van merész, kalandos íze ehhez a nyálkás kis finomsághoz. A gyakoribb és megfizethetőbb lazac ikrától kezdve az őrülten drága beluga kaviárig a hal tojás a táplálkozás erőműve lehet. Ugyanakkor gazdag koleszterinszintben és magas nátriumtartalomban is. Tehát mi ad?

táplálóak

A haltojás különféle méretben, formában és színben kapható, és mindenféle halból származhat, nevezetesen a belugából, más típusú tokfélékből, a lazacból és a pontyból. Minden hal ikra nagyon tápláló. A hal tojásnak közös előnye van a halolaj-kiegészítőkkel - ez a gyulladáscsökkentő omega-3 zsírok magas összetevője. A táplálékkiegészítőknél jobb, a hal tojás természetes forrás, ezért kisebb a kockázata az oxidációnak a feldolgozás során. Az omega-3 zsírsavak kulcsfontosságúak az agy megfelelő működéséhez és a szív egészségéhez, és segítenek csökkenteni a szervezet gyulladását, amely krónikus betegséghez vezethet.

A hal tojás egyike azon kevés zsíroldékony D-vitamin forrásnak, amely együtt működik az omega-3 zsírokkal. A vitamin segíti az egészséges zsírok felszívódását és felhasználását a szervezetben. A B12-vitamin egy másik tápanyag, amely a halak ikrájában jelen van a mentális egészség és az agy működése szempontjából, és elősegíti az élelmiszer anyagcseréjét energiaforrásként. A szelén, magnézium, vas és némi kalcium növeli a már meglévő tápanyagok lenyűgöző összetételét.

A hal tojásokban azonban magas a koleszterinszint is. Csak egy uncia fekete kaviár tartalmazza az egészséges felnőttek számára ajánlott napi 300 mg-os határ több mint felét. Mindannyian ismerjük a magas koleszterinszintű étrenddel járó szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül a hal ikra természetes magas nátriumtartalmú komponense, valamint a feldolgozás során bekövetkező további sóáztatás növeli ennek az egyébként egészséges ételnek a sósságát. Ha meghaladja a napi minimum 2399 mg-os szükségletet, ennek túl sok elfogyasztása magasabb vérnyomás, stroke és szívbetegség kockázatához vezethet.

Egészségügyi okokból a hal ikra elengedése kockázathordozóvá válik a magas koleszterin- és nátriumszint miatt. Ennek ellenére egyéb egészséges összetevői jót tesznek az étrendnek. A mértékletesség a kulcsa ennek a finomságnak az élvezésében, mint más teljes ételeknél.

Íz a haltojásokhoz Lynnwood-ban

Szeretjük a sokféle vad ikrát a Wild Wasabiban, sok izgalmas módon elkészítve. Egy-egy alkalommal egy tápláló vacsorával kényeztesse magát a tengeri élet egyik finom kínálatával.