MÉNYES ÉS ALMÁS REGGELI KOMPOT

kompot

Az áfonya hozzáadása előtt a fenti almákat főzik meg.

Fent a gyümölcsöknek így kell kinézniük, miután elkészültek, az alma lebomlott, és az áfonya felszabadította a levét, de nem pépes. Az alábbiakban a kompótot a sterilizált edénybe továbbítva.

Finom reggeli! joghurtot a kompóttal és egy szórással a házi granolámat.

Áfonya és alma kompót

Igazán egyszerű, de szuper egészséges reggeli kompót, akár egy hónapig is hűtőben tartható - ha ilyen sokáig tart! Tálaljuk joghurttal vagy kvarkkal és házi granolával az egészséges, teli reggelihez. Ha vegán étrendet követ, használhat tejmentes joghurtot, sok ilyen van a szupermarketekben!

Felkészülési idő 5 perc

Főzési idő 10 perc

Teljes idő 15 perc

Hozzávalók

  • 1 bramley (főző) alma
  • 200-250g tölcsér friss áfonya
  • 1 bot fahéj (vagy használjon 1 teáskanál őrölt fahéjat)
  • 1-2 evőkanál juharszirup vagy méz (lásd az alábbi megjegyzéseket)

Utasítás

Hámozzuk meg, magozzuk és daraboljuk fel az almát, majd öntsük a fazékba a választott fahéjruddal/őrölt fahéjjal és édesítővel együtt.

Adjunk hozzá egy-két evőkanál vizet, ne többet, tegyünk rá egy fedelet, és nagyon lassú tűzön pároljuk 3-4 percig, amíg az alma el nem kezd bomlani.

Hozzáadjuk az áfonyát, visszahelyezzük a fedelet és még 3-4 percig pároljuk, amíg az áfonya megpuhul, és felszabadítja a levét.

Tegyük át egy sterilizált fedéllel ellátott nagy edénybe (lásd alább), hagyjuk kihűlni és tartsuk hűtőszekrényben.

Élvezzen egy-két evőkanálot joghurttal és granolával reggelire. Ezt akár egyszerű desszertként is tálalhatja tejszínnel vagy valamilyen kettős krémmel.

Receptjegyzetek

Használhat bármilyen természetes édesítőszert, bármit használok, juharszirupot vagy mézet, vagy ha igazán kalandosnak érzi magát, bármelyik szokatlanabb dátumot, rizs- vagy szentjánoskenyér-szirupot, amelyet bármelyik egészséges élelmiszerboltból megvásárolhat. Egy-két evőkanál általában elég.

A korsó sterilizálásához mossa meg forró vízben, majd tegye 20 percig alacsony sütőbe, vagy azzal egyenértékű gázba. Ha ezt a módszert követi, akkor a kompótjának körülbelül egy hónapig kell tartania a hűtőszekrényben.