Almás áfonyás zabkorpás muffin

Egészséges szív egészséges ételek.
Ez egy másik gyors kenyér recept, amely nem igényel sok hozzáadott olajat, ennek következtében alacsony a telített zsírtartalma. Míg a recept almát és áfonyát ír elő, fontolja meg más friss gyümölcsök, például őszibarack és eper helyettesítését.

Hozzávalók

Mennyiségi összetevők

2 bögre	teljes kiörlésű liszt
1 1/2 csésze	zabkorpa
1/4 csésze	őrölt lenmag
2 teáskanál	sütőpor
1 tk	szódabikarbóna
1/4 teáskanál	só
1 tk	fahéj
1/2 tk	szegfűszeg
1/2 tk	szerecsendió
1 csésze	cukrozatlan almaszósz
1/2 csésze	alacsony zsírtartalmú (1% MF vagy kevesebb) tej vagy szójatej
1 csésze	kockára vágott alma (kb. 1 kis alma)
3/4 csésze	barna cukor
2 evőkanál	repceolaj
2	tojás
1 tk	narancssárga héja
1/2 csésze	áfonya, frissen vagy fagyasztva

Útmutatások

Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra (375 ° F).

Keverjen össze egy nagy keverőtálban lisztet, zabkorpát, őrölt lenmagot, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat, szegfűszeget és szerecsendiót.

Egy másik tálban keverje össze az almaszószt, a tejet, az almát, a cukrot, a repceolajat, a tojást, a narancshéjat és az áfonyát.

Adjon nedves hozzávalókat a száraz összetevőkhöz, keverje össze annyival, hogy össze lehessen keverni.

Öntsön tésztát 16 bélelt muffin formába.

Süssük 25 percig, vagy amíg főzünk (amikor a közepébe helyezett kés tiszta lesz).

Adagonként (1 muffin): 167 cal, 5 g pro, 4 g összes zsír (1 g telített zsír), 33 g szénhidrát, 4 g rost, 27 mg kol, 165 mg nátrium