Alma zabkorpás muffin recept újjáépítése

Egyre többet olvastam a zabkorpa egészségügyi előnyeiről, és miután végül megtaláltam egy helyi egészséges élelmiszerboltban itt, Umbria, úgy döntöttem, el kell kezdenem hozzáadni étrendünkhöz. A korpa valójában a szemek, például a zab, a rizs és a búza külső rétege vagy héja, és sok éven át ezt a külső réteget egyszerűen eldobták az őrlési folyamat során, amíg az emberek meg nem tudták annak egészségügyi előnyeit. A magas zabkorpás étrendek következetesen nagy egészségügyi előnyöket mutattak, mint például az alacsonyabb koleszterinszint, az egészségesebb szív és a bél egészségi állapotának javulása, sőt, a nagyon népszerű dukani étrend határozottan javasolja, hogy a fogyás elősegítése érdekében adjunk hozzá étrendünkhöz zabkorpát. Korábban használtam zabkorpát forró gabonafélékben, más szemekkel együtt, de szerettem volna készíteni egy reggeli muffint, ami egészséges, mégis finom. Imádom az almákat a muffinokban, így hozzáadva az almát néhány apróra vágott dióval, és a muffinjaimat egy fahéjjal, cukoröntettel kiegészítve, amely kellemes ropogós felületet adott a muffinoknak.

A magas zabkorpát, rizskorpát és búzakorpát tartalmazó étrendek következetesen nagy egészségügyi előnyöket mutattak, például alacsonyabb koleszterinszintet, egészségesebb szíveket és jobb bélegészséget.
A dió gazdag fehérjeforrás, omega-3 zsírsavak és élelmi rost.

Almás zabkorpás muffin

Egészséges, nedves muffin, amely kiválóan alkalmas reggelire vagy gyors snackként egész nap.

Hozzávalók:

1 csésze univerzális
1 csésze teljes kiőrlésű tészta liszt)
3/4 csésze zabkorpa
1/3 csésze barna cukor
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanálnyi szódabikarbóna
Dash of Salt
1 teáskanál őrölt fahéj
1 csésze alacsony zsírtartalmú író
1/3 csésze méz
2 evőkanál kókuszolaj
2 nagy tojás
1 1/2 csésze finomra vágott alma
1/2 csésze apróra vágott dió
Opcionális feltöltés:
1/4 csésze barna cukor
2 evőkanál kókuszolaj
1/2 teáskanál őrölt fahéj
4 evőkanál apróra vágott dió
2 evőkanál teljes kiőrlésű tésztaliszt

Útvonalterv:

Melegítsük elő a sütőt 375 ° C-ra, és béleljünk ki egy 12 csésze muffinsütőt papírokkal.
Habverjük össze a lisztet, a zabkorpát, a cukrot, a sütőport és a szódát, a sót és a fahéjat egy tálban.
Egy másik tálban keverje össze az írót, a mézet, a vajat, a tojást, az almát és a diót.
Öntse a nedves hozzávalókat a tálba a száraz hozzávalókkal, és keverje csak keverésig.
Osszuk a tésztát a muffin csészékbe.
Ha az öntetet használja, keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és dörzsölje össze az ujjaival.
Megszórjuk az egyes muffinokat az öntet néhány összetevőjével, majd kb. 20 percig sütjük, vagy csak addig, amíg szilárdan tapintható.
Fordítsa a muffint egy rácsra, hogy kihűljön.