Alicia Morga

mesék

Az egyik első ház, amire emlékszem, hogy felnőttem, az utca túloldalán volt, Winchell fánkjától átfelé. Egy nagy barna stukkó lyukon kellett áthajtania, hogy felvegye a fánkokat.

Most, hogy belegondolok, ez a véletlenszerű hely talán előrevetítette a csokoládé régimódi fánkok iránti egész életen át tartó szeretetemet. Minden cukros ital iránti szeretetemet kétségtelenül megjósolta a Cherry Punch Kool-Aid hatalmas edényei, amelyeket addig fogyasztottam, amíg szégyentelenül megingattam egy vörös bajuszt, úgy gondoltam, hogy ez egyfajta serdülőkort megelőző rúzs. És ha tovább nyomom, úgy gondolom, hogy a sült csirke rögeszméjének gyökereit a vasárnapi templom utáni gyakori kirándulások tették az egyház.

Tehát azt hiszem, nem nagy meglepetés, hogy szörnyen diétázom. Ha rám nézne, valószínűleg soha nem sejtené. Nem vagyok túlsúlyos, és elég aktív vagyok, ezért mindenhol simán vagy az online társkereső profilok nyelvhasználatában vagyok: sportos.

Bár azt mondták nekem, hogy a „sportos” jelentheti a testtömeget, nem vagyok kövér. Én azonban az vagyok, amit a Cosmo magazin Apple-ként emlegetne. A zsírom nagy része a hasamban halmozódik fel. Ennek ellenére, mivel soha nem láttam erre sok bizonyítékot a testemen, elgondolkodtam rajta. Addig, amíg anyám meghalt.

Anyám 63 éves korában tüdőembólia következtében halt meg. Halála után megtudtam, hogy a családom szívbetegségben és stroke-ban szenved. Így félszegen kaptam beutalót egy kardiológushoz. A kinevezésem első dolog volt reggel, és évtizedek óta a legfiatalabb voltam a váróban. Hosszú történet: egy rutinos EKG rendellenes volt. A következő dolog, amiről tudtam, hogy mindenféle tesztbe belevágnak. Három órával később megváltozott az életem. Volt kardiológusom és elektrofiziológusom, aritmiám és magas koleszterinszintem.

A kardiológusom hat hónapot adott arra, hogy a koleszterinszintem a normális szintre csökkenjen, különben a Lipitor-ra, egy sztatinra kell tennie. Mivel már lelkes testedző voltam, orvosom gyanította, hogy a probléma genetikai jellegű, de kihívott, hogy lássam, mit tehetek a számom csökkentése érdekében az étrenden keresztül. Néhány alapszabályt vázolt fel: a vörös hús legfeljebb havonta kétszer; nem sült ételeket és legfeljebb 8 gramm telített zsírt naponta.

A koleszterinszint radikális csökkentésének fő módja a telített zsírok szigorú korlátozása az étrendben. A TLC diéta azt javasolja, hogy a telített zsírokat az összes kalória legfeljebb 7% -ára korlátozzák. Az American Heart Association az összes kalória legfeljebb 5% -át ajánlja.

Valójában a hasi zsír sokat elmondhat a szívbetegségek kockázatáról. Az orvosok azt javasolják, hogy rendszeresen mérje meg a derekát a gyomr gomb szintjén. A 35 hüvelyknél nagyobb derekú nőknél nagy a szívbetegség kockázata.

Röviddel a kardiológushoz történt kinevezésem után végigjártam a helyi Whole Foods ételt, és a sajttól a chipsig mindenen ellenőriztem a telített zsírtartalmat. Gyorsan megtudtam, hogy a Vegan vagy Organic nem feltétlenül jelenti az alacsony telített zsírtartalmat. Nagyjából ez hagyott nekem gyümölcsöt, zöldséget és halat: magas megrendelés annak, aki szerint a gyorsétterem lassú.

A diagnózisom két évvel ezelőtt történt, és még mindig napi küzdelem a megfelelő ételek kiválasztása. Rendszeres ellenőrzéseket végzek, és csak azért sikerült csökkentenem a koleszterinszintemet, hogy újra lázasnak lássam, amikor lazán belementem az étrendbe. Ez nem könnyű. A barátok gyakran tolják az ételt, anélkül, hogy észrevennék az elutasításáért folyó küzdelmet. Vannak napok, amikor sírni akarok, szeretnék valami olyan zsírosat, de kitartok, és vannak olyan napok, amikor óvatosságot vetek a szélre, és egész zacskókat fogyasztok Hershey mandulás csókjaiból.

Az egyensúlyon dolgozom. Először még mindig egy rotisserie csirkén merülök a bőrbe, de legalább már nem sült csirke. És ez az Apple végül többet eszik belőlük.